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煎饼摊月入过万 烤面筋也有五千 在校生:摆摊没面子
西安街头烤面筋很受欢迎。（梁萌摄）
■记者 罗溯阳/文 首席记者 梁萌/图
扬州网综合消息 近日，有网友发帖《南门里，中年女子擦皮鞋，月入三万》，引来无数网友围观，一时间“擦鞋女月入三万，高收入堪比企业高管”的情况，让众多辛苦一年的打工族，更感叹那些看似低收入的人们才是真正的“财主”。记者在西安街头走访了多个煎饼摊、擦鞋摊、手机贴膜摊、烤面筋摊，发现这些平日被大家看不上的底层工作所带来的收入甚至高达每月两万多元。但即便如此，很多即将找工作的大学生却明确表示：收入再高也不会从事这样的工作，其原因则是――没面子。
擦鞋师傅月挣2700元
昨日，记者在北稍门附近走访了一群擦鞋的师傅。“一般鞋子2元，长靴子4元，每天能擦30多双吧！”已经在北稍门摆了三年擦鞋摊子的洪师傅告诉记者。
记者在现场给她算了个账，取最低2元，最高4元的中间值3元来计算，一天如果擦30双鞋子则要入账90元，即一月能收入2700元，而根据记者观察发现，由于是冬天，前来擦鞋的客人更多是花4元钱擦长靴。
而在街边人行道上经常可以看见的手机贴膜地摊，老板的收入更是不菲。
记者在北大街上的手机贴膜地摊老板处了解到，目前最便宜的贴膜是25元，最贵的是35元，然而这些贴膜的成本又是多少呢？
卖手机贴膜，挣的也不少
记者在淘宝网站上看到，该网站上卖的手机贴膜最便宜的一套只有5角钱，普遍的都在3元到5元之间，即便按照最贵的一套贴膜5元的成本计算，地摊老板贴一个手机膜就能获得15元至30元的净利润。
“我每天也就能贴十几二十个。”在北大街摆手机贴膜摊的王师傅告诉记者，如果根据其最低标准每天贴10个，每个赚25元的中间值计算，他光靠摆手机贴膜摊，一个月就能有7500元的净收入。
随后，记者从在陕西交通职业学院附近卖烤面筋的董师傅那里了解到，虽然现在是冬天，但她每天也能卖100多串烤面筋。
“夏天晚上大家出来转，人多，一天能卖个300多串。”董师傅说。
董师傅的烤面筋一串卖2元，成本却只有两角钱左右，其净利润1.8元，因此，就董师傅的这个摊子计算，冬天她每个月最少能有5400元的收入，而夏天则可高达16200元。
除此之外，在自强西路上经营煎饼摊子一位师傅的老伴也向记者透露，她家的煎饼一套能卖到4元钱，而成本只有一元五角左右，每天最少能卖出200套煎饼。
“生意好的时候，300套煎饼也卖过。”这位老板说。
高风险 为避城管随时准备逃跑
虽说这些工作的从业者能够获得令人艳羡的高收入，但这些数字的背后是常人难以想象的付出。
在自强西路经营煎饼摊的老板告诉记者，自他们的煎饼摊开张以来，自己每天都工作14个小时左右。
擦鞋摊、烤面筋摊以及手机贴膜摊都是流动的小商贩，对他们来说，最大的挑战是高度的神经紧张，用以防备不知道何时会来查扣他们的城管。
“我晚上天黑了才敢出来，白天有城管，只能在家里准备东西。”卖烤面筋的董师傅说。
而在北稍门一带摆摊擦鞋的师傅则告诉记者，他们每天在擦鞋的同时也要随时提防着，如果看到有城管来了，就要抄起家当一路狂奔进最近的巷子里躲起来，直到城管离开。“被抓住了罚钱都是小事，不让摆了，那咋挣钱么？”擦鞋妇女洪师傅抱怨道。
没面子 大二在校生称绝不摆摊
对于这样的高收入工作，在校大学生又是如何看的呢？
在陕西师范大学读大学二年级的王康用“没面子”来解释为什么自己不会从事这样的高收入工作。
“通俗的说，可能觉得面子上挂不住，再说了，那样的工作也用不上高学历，如果我去做，那大学岂不是白上了？”王康反问道。
而另一位在西工大读电子专业博士的席同学则表示：“收入高低也不是我们选择工作的唯一标准，还要看自己对于职业的规划。不会因为迫于无奈去摆地摊，那与我的未来规划是不符合的。”
责任编辑：戴燕
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.cn All Rights Reserved我在卖烤面筋，生意不好，怎么办
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你确定你摆摊的地方人流量大吗？找夜市那种地方人多 而且味道要好吃 价格大众 一般一元一串
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还可以，有两个学校，味道反应也不错，怎么就卖不到钱呢，很忙的时候才160，是不是我应该卖其他的贵点的东西呢，一般干多久才能看出来这个生意有没有前景啊
还可以，有两个学校，味道反应也不错，怎么就卖不到钱呢，很忙的时候才160，是不是我应该卖其他的贵点的东西呢，一般干多久才能看出来这个生意有没有前景啊
去闹市区啊
我们这卖面筋的一晚有时候五六百
我妈妈家卖面筋的哦！每天都是五六百，不过我们一块五！
我妈妈家卖面筋的哦！每天都是五六百，不过我们一块五！
这么多啊，帮我问问你妈妈哦，我这是什么原因，还得坚持卖多久才好点，谢谢你了先
去闹市区啊
我们这卖面筋的一晚有时候五六百
我们这有两个大学学校也不行吗，我们住的地方在这，是不是我卖的时间短呢，所以才差
还可以，有两个学校，味道反应也不错，怎么就卖不到钱呢，很忙的时候才160，是不是我应该卖其他的贵点的东西呢，一般干多久才能看出来这个生意有没有前景啊
你在考点火腿肠 玉米
天啊，我们这边都一块五
你在哪儿卖呀亲？我喜欢吃哎！关键是你卖的还真便宜，怪不得赚不到。。。我吃最便宜的五块三串。。。加价吧。
宝妈在哪卖呢，我喜欢吃这东西 我们这都卖两块呢
我们这三元一串勒。。。
我也喜欢吃，都是一块五一串
我在小区摆地摊卖玩具还可以
你在考点火腿肠 玉米
这些都有，还有其他的，昨天才卖了50
你在哪儿卖呀亲？我喜欢吃哎！关键是你卖的还真便宜，怪不得赚不到。。。我吃最便宜的五块三串。。。加价吧。
亲，我也想加价啊，，关键我们这边都是卖1块钱，我好苦恼，压力大啊，一天就卖几十块钱
我在小区摆地摊卖玩具还可以
你卖多少钱一个晚上啊宝妈
亲，我也想加价啊，，关键我们这边都是卖1块钱，我好苦恼，压力大啊，一天就卖几十块钱
你在哪儿摆摊啊？
你在哪儿摆摊啊？
不是吧！我们这3块钱一串
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沪B2- 沪ICP备号手把手教你在家做烤面筋 据说学会就能摆摊了
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之前有篇报道称，西安街头那些推着车车的烤面筋小贩能月入过万，不说技术含量的因素，光是一晚上啊，不说了，无论如何今晚也得把这个学会，明晚摆摊去。因为是在家做，所以没有整炉子之类的东西，为了方便和干净，就直接上了烤箱，家里没有烤箱的微波炉也行。先来说说原材料吧，油面筋、盐、酱油、蚝油、孜然、糖、油，都是常见的东西。首先呢，得先把面筋切成薄片。完了后，加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。全部晾好后，在面筋上刷一层油。放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟。最后的成品，看着还不错吧。
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