燕窝自古就是上等的滋补佳品，杨贵妃喜爱吃燕窝，皮肤滑如丝，雍容华贵，深得唐玄宗宠爱。从古至今，燕窝对儿童脑力开发、成人滋补养颜、老人延年益寿的功效得到了大家的一致认可。随着燕窝需求量的与日俱增，一些不法商贩为了从中赚取更多的利益，对燕窝进行漂白，刷胶等二次加工，以次充好。丝巢君这里教大家一些简单的鉴别方法，帮助大家进行判断。
1、望：常规的燕窝颜色是米白色、淡黄色或浅灰色。中间为丝状结构，浸泡后呈现半透明状。拿起优质的燕窝对着光源照会看到缝隙，如果密不透光则有可能被刷了胶。
2、闻：燕窝有一种特有的馨香，类似蛋白的味道，但没有浓烈的气味。泡发后用手指擦摸数次，若手指残留化学药品的臭味，则为漂白过的燕窝。
3、摸：燕窝用水泡发后，用手取丝条拉扯，一拉就断的为化学加工货，用手指揉搓，没有弹性易揉搓成浆糊状的也是化学加工货。
由于燕窝产量稳定，价格浮动不大，遇到价格偏低的燕窝，需要时时刻刻提高警惕。丝巢燕窝，2000万产品责任险，12年匠心，只为做一碗极致好燕窝。
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丝巢打破传统，顺应行业发展态势，重新定义滋补品市场，原文将传统燕窝行业与互联网相结合，率先推出“移动终端、电话下单，由丝巢自有物流团队24小时配送上门，立享现炖鲜燕窝”的商业模式。【】
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原标题：择艺术之美，取美食之魂，宽窄巷里品李雪魏明伦来了，彭长征来了，赵鹏来了，外国艺术家也来了……择艺术之美，取美食之魂，宽窄巷里品李雪栽好梧桐树，引得凤凰来。宽窄巷子新坐标李雪火锅。（李雪火锅：宽窄巷子新坐标）(夜色下，宽巷子旁的李雪火锅，依然灯火通明，为游客提供艺术和美味享受)李雪火锅富有川西民居风格的建筑和古色古香美感的仿古装潢，有着十六年企业历史积淀的品牌和独门秘制火锅底料、蘸料的独特味道，作为四川火锅美食的代表之一，当之无愧成为政府打造宽窄巷子文化创意名片的优选之地。有政府各部门首倡
原标题：探讨｜如何来鉴别普洱茶的品质？问：如何来鉴别普洱茶的品质？茶友a：都说自己产品好的只能说明地气不够，要让外人表达出来才有意义，产品好不好用盲品的方式来说话。我所指的盲评（品）仅仅是让人的潜意识为零，可以是职业的也可以业余的，品的是茶带给我们真实的感受，没有任何感情色彩，当然一款茶的好坏首先质量检测是有必要的；盲品指的是不同产品在统一条件下开汤让不同的人来评定出自己对每一款茶的真实感受也是自己对茶的真实评价。品牌是无形的价值，山头茶其实在盲品时茶会把最真实的感受茶人，在开汤钱了解的信息越多
原标题：值得米其林三星的街头小吃，打飞的也要去吃一次！图/文丨松月一个有马甲线的吃货责编丨石晚嘉一提起南京美食，我总会首先想起某某大排档，然后就是天王烤鸭包、蜜汁糯米藕、糖醋小排，普遍都是甜口，想久了都会腻，更别提把南京和美食之都划上等号。上个月我到南京出差，也是人生中第一次南京之行，短短两天，却把我变成了南京胃：南京好吃的太多了好嘛！鸡汁汤包、鸭油酥饼、鲜肉小馄饨……但其中让我印象深刻，还是想起就会口舌生津的——蒸饭！地道的蒸饭有乌饭和白饭两种。在北京的我从来没有吃过那么接地气，又那么让人着迷
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原标题：注意！色泽鲜艳的红枣可能另有内幕红枣富含丰富的维生素，有“天然维生素丸”的美称。具有滋阴补阳，补血之功效。所以受到众多消费者的青睐，市场上的红枣也鱼龙混杂，另消费者很难分辨，色泽鲜艳的红枣看起来是非常有诱人，但其中可能另藏玄机，你有可能买到硫磺枣了，到底是怎么回事呢？且听小编一一道来。什么是硫磺枣？有些红枣干了以后，它的表皮会有皱褶，可能有的还有一些的黑色的斑点，非常不好看。商家为了卖相会使用各种方法。比如用硫磺熏蒸，这个枣就会变的很饱满，外表很光鲜很亮丽，然后像打了蜡一样，特别好看。因
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原标题：9积分兑换【断茶】，这是一杯排长长长长队的网红茶！生活在郑州你可能还没有喝过“断茶”但你一定在近日被它刷屏了！！！如果还没有听说过，小招也不好说什么了不过小招这里有一个免费喝【断茶】机会只需9积分就可以兑换一杯网红茶啦~登录【掌上生活】app在精选页上方搜索【断茶】即可获取！地址：郑州国贸360花园路入口处断茶茶饮店如果你去到【新田360广场郑州国贸店】附近统计那些回头率超过90%的人一定会发现他们有个共同点手里捧着一杯“断茶”！！！如果你去到“断茶”店面会发现所有的精致布局都淹没在人头
原标题：《风光大嫁》热播吕佳容蒋梦婕双姝争艳正在湖南娱乐频道热播的都市大剧《风光大嫁》首播几集就因其紧凑的故事情节，大气的画面获得了广泛关注，作为本年度最受瞩目的情感大戏，该剧由蒋梦婕、丹尼斯·吴、吕佳容领衔主演，以宁夏（蒋梦婕饰）和宁馨（吕佳容饰）两个女孩的人生经历和选择为主线，讲述了两姐妹经历一系列现实生活和感情阻碍最后风光大嫁的故事。吕佳容首次诠释亦正亦邪拜金女电视剧《风光大嫁》始于一场荒唐的逃婚和一次超现实网恋，妹妹宁夏遭遇家庭变故后在社交APP化身“红小豆”，结识暖心“树洞先生”互吐心
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1、把燕窝放入与水重量比例为1：30的容器里，最好用纯净水泡发；
2、泡发的过程中，可以清洗并将里面的细毛和杂质剔除干净；
3、过滤时可以采用过滤燕窝专用的漏斗，避免造成不必要的浪费；
4、将泡发并清洗好的燕窝，放入炖盅内，采用隔水文火炖制的方式，炖制20-30分钟左右为宜；
5、你也可以根据自己的口味加入喜欢的食材一同炖制；
6、起锅前可以加入事先融化好的冰糖水。
其实，炖燕窝的过程，也是一种享受的过程，将干燕窝变成一道热腾腾的鲜燕窝，而且坚持食用，一定有让你的身体和皮肤有意想不到的改变。
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燕窝虽好 会隔水炖才能吃到好燕窝
时间: 14:58:10 来源:中国网
很多爱吃燕窝的人都知道燕窝需要隔水炖制，但说到为什么要采用隔水炖制的方式，很多人都说不上原因。今天就让丝巢燕窝来教教您。
首先，我们来理解一下什么是隔水炖。通俗点说，就是将需要加热的东西放进小容器，但是不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热。目的是控制加热温度，水的沸点是100度，隔水加热温度却可以控制在100度以下。
隔水炖的好处
好处一：由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性，所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。
好处二：隔水加热会使热力均匀平衡，不粘不焦，口感更好。
好处三：由于燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，炖出来的燕窝汤汁浓醇，汤色清澈，鲜味浓郁。
燕窝要炖多久?
1、专业炖锅：锅内水沸腾后，再加热20分钟即可。
2、普通家用炖锅：大火烧开后，转小火炖20分钟。
关于燕窝化水问题
很多朋友将燕窝买回家后，发现燕窝在炖煮的过程中发生的化水现象，难道买到假燕窝或者劣质燕窝了?其实，燕窝化水不一定就是假燕窝哦，这个你的烹调方式和技术有很大关系。
燕窝本身就是金丝燕分泌的唾液，是由液体转化为固体的过程，过分加热之后，由于燕窝含有丰富的水溶性蛋白，所以化水是很普遍的现象。
一般燕窝化水有可能是以下原因造成的
1、燕窝泡发后仅需要炖煮20&30分钟即可。如果你本身泡发时间过久，又用大火炖煮时间过长，那肯定容易造成化水现象的。
2、水量放的过多，一般水量漫过燕窝即可。
3、没有进行隔水炖，直接放锅内炖煮的燕窝不仅营养流失大，也更容易造成化水。
(责任编辑：荆琳)
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