做餐饮行业应该有15年了 吧，做做停停，还有转行，呵呵现在又回到了 做餐饮这条路，也是 无奈吧，既然做别的行业不熟悉，只好继续我 的 餐饮梦哦 。　　做餐饮很累，做小型餐饮店就 更累。所以我 现在就是很累 。有生意忙的累，没有生意又担心难经营。餐饮店如果有一个菜.客人认为味道很好。都为着这个 菜来吃，那你基本这辈子就 过的 很舒坦了，房子 车子 票子应该都会有的。　　所以全国的厨师们 饭店老板们哪个都在挖空心事想搞出个 什么 特色菜 出来。都在为着3子奋斗啊。但 真正的特色菜还 真不是随便就 炒的 出来的，所以我 也 还是在为着这3子奋斗着。也 希望各位网友来扒一扒你们当地的跑火菜。当然有真正的特色菜的朋友也 可以和我们聊聊
教教也可以吧 。 呵呵毕竟中国这么大 ，你 赚一 个 城市的 钱也足够了。当然是 好 的 菜系 转让费也 可以商量吧。我的QQ
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　　自己先顶一 个
　　今天生意不 怎么 样
　　怎么没有一个人感兴趣啊 .
　　乖，好久不见啊，最近还好吗？我最近正筹备创业呢，当老板不容易啊，亲戚朋友都帮不上什么忙，那天我加入了一个创业俱乐部，在里面结识了好多对我创业有帮助的伙伴呢，你有没有兴趣也过来看看闲神俱乐部
　　广告还是引来了
没有人来顶 啊
　　创业的确很艰辛，时间长，压力大。特别是开店面的，一天到晚守店很烦的，有生意又忙不过来，没生意压力又大，我周围好几个开店的朋友都说现在才明白‘煎熬’的真正含意。辞职的朋友要有一定的心里准备才好
　　做了十五年了，真的是不容易。如果可以离开本地做的话，倒是可以联系我一下。QQ .
　　作者：ylong73　回复日期：　02:25:04　 回复
　　做了十五年了，真的是不容易。如果可以离开本地做的话，倒是可以联系我一下。QQ .
　　去外地
现在我没有这个打算，只是想好好地开个店 在我们 家乡这样生活着
　　顶la9i 了
　　梅菜饼，在浙江的每个城市你几乎都能觅得它的踪影。一块台板，一个铁皮筒子，默默地摆在一角，不占多少空间，却散发出足以勾人的香味。走在街上，不用刻意寻找，只要用你的鼻子，顺着梅干菜的鲜香味过去，总能找到那家小摊。这小摊是搭在三轮车上的，可别看这小小的一隅，味道可确实美好。若是不信，看看摊前排的长队就知道了，每次路过这里都能看到许多人耐心地候在那。做梅菜饼的手法十分讲究。先是在面粉内加入适量的水和酥油，和成面团待用。这面团是每天早上就做好备用的，同时一起准备好的材料还有清洗干净的梅菜和葱花，剁得细细的肥瘦相间的五花肉。做饼时，先从和好的面团中随手一揪，一揉，捏成团，再用手掌一压，这便是梅菜饼的皮随手一揪，一揉，捏成团，再用手掌一压，这便是梅菜饼的皮了。然后，在面团中间放上剁碎的五花肉和菜干，粘上些小葱，根据每个人的口味喜好，加上些许辣椒，再把这些馅一并包在里头，用手把它压得又薄又圆。可真别小看这一点手艺，要遇上功夫不到家的人，不是把馅擀作一团，就是把皮擀破了，这样烤出来的饼不仅不好看，更会影响口感。最后，在压好的饼面上薄薄地撒上一层芝麻，好让烤好后的饼不止漂亮并且更香。再看师傅，右手托饼，两面沾上点水，飞快地把薄饼贴放在烤炉的侧壁上，通过烤筒里燃烧着的炭火，将饼烘烤至熟。转眼，三分钟左右，用饼钳一夹，一个喷香的菜干饼就新鲜出炉了！刚出烤炉，饼薄薄的，透着热乎乎的雾气，里面的梅干菜透过表面，发出诱人的味道。这味道钻进鼻子里，让人忍不住发出“啧啧”的馋嘴声。不禁想起曾经的一个同学，她平时饭量不大，但这梅菜饼，却能一口气吃掉5个，可谓是胃口大开啊。记得高中时期，每每吃不下饭的时候，我自己也总是拿这个来填肚子，那种别样的饱足感真是让人倍感暖心。有几年的时间，在外打工，那梅菜和五花肉的香味总让我魂牵梦萦。于是，每当外出，总习惯去各个小摊贩聚集的地方寻找这带有家乡气息的美食。终于，在一条美食街附近找到那熟悉的三轮车，装着烧着炭火的炉子，更有那想念已久的梅菜饼。做饼的是一位老乡，每次路过那地方总会特地绕过去看看老乡，顺带尝一尝梅菜饼。听着熟悉的乡音，嗅着勾人的香味，心里的幸福是满满的。再说说这梅菜饼的味道，薄薄的梅菜饼被烤得金黄，鲜嫩的五花肉、浓郁的葱花完美地融入到梅干菜中，趁热吃，咬上一口，脆中带香，香中含鲜。若是喜欢，再加点辣椒、蔗糖，更是回味无穷。不过梅菜饼最好是趁热吃，特别是刚出来那儿会就吃，才能够吃出这饼的薄脆香甜。若是出炉的时间一长，饼皮便容易变软、变黏，影响口感。其实这种选用梅干菜和猪肉作馅的烧饼，在制作工艺上十分考究，完全的手工操作，经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳、色如蟹黄，口味香、甜、辣、酥、脆。正如一首词中所写：“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷。”在春寒料峭时节，艳阳高照时分，秋风飒爽时刻，落雪纷飞时光，无论在什么时候去品尝这小吃，总能感觉淡淡的幸福溶化在心口。梅干菜和五花肉的滋味相互缠绕，伴随着葱香的浓郁在口腔散漫开来，鲜美得无与伦比。　　　　
　　楼上 你的饼
好像在我们江西 不 怎么适应啊 。
　　天天顶贴
　　继续顶贴
　　在江西新余有个老陈鸭头，可以说无人不晓啊
特牛！！！！
　　这个贴怎么没有 人 来顶啊
　　加油吧　　，我也想创业呢　　
　　1500，还叫生意不怎么样，至少有700块的盈利吧　　
电影院创业人 　　1500元 能赚
300就是不错哦 现在菜N 贵哦
房租，请人
什么都贵的吓人哦 ！！！！
　　天天来顶
　　不红不革命
不辣不高兴
新余人的口语
　　生意真难做啊
今天生意太差了
　　我也 不知道为什么
同样的厨师 同样的 店
今年怎么比去年差这么远
，生意惨淡
会做烤鱼吗 ？？？？？？？？？？？？？我 想 推出这个菜，好像也 比较麻烦，小店能推出吗
　　好贴要 天天顶
　　有 谁 会做烤鱼吗 ？？？？？？？？？？？？？我 想 推出这个菜，好像也 比较麻烦，小店能推出吗
　　给楼主顶顶帖！　　
我 是要 天天来顶贴的 继续寻找
　　朋友我也是做饮食的。在家开了个小店，请了两个工人，或许规模跟你的差不多。或许我们可以聊聊。我现在已经开始烦这行当了。　　
　　/name/头戴一枝花　　你 是 在 哪啊
是 可以 交流一下
我 也 是 和 你 一样 的 心情
讲天涯创业就 可以 了
　　继续寻找 特色
　　人气不足
　　顶贴哦
　　今年生意 真差啊，
也不知道能撑的下去
　　]　　继续为寻找
有特色的菜系 ，反应很强烈的好菜来顶。 恳求更多的天涯友人来帮我顶贴
！！！！！！！！！！！！！！！！
　　生意真不好做 我 想再增加 早餐 ，我现在的位置我认为很好，十字路口附近。 有木有谁有好早点
粉 还是 其他？？
　　烤鱼可以，1500利润不止300　　
　　继续来顶 我的贴
　　天天顶贴
　　000........
　　特色几天也就不特色了，
有些确实不错的哦
　　tian tian 来
　　好贴天天顶
　　好贴天天顶
　　顶贴也
　　准备开个烤鱼店，不知道会不会很累
　　@头戴一枝花 29楼
00:23:06　　朋友我也是做饮食的。在家开了个小店，请了两个工人，或许规模跟你的差不多。或许我们可以聊聊。我现在已经开始烦这行当了。　　-----------------------------　　朋友，为什么烦呢，我准备开呢，看到你说烦我都不敢开了
　　帮顶，lz生意怎样？　　
　　宫廷长寿锅：　　　　　　　　　　　　联系QQ：
联系电话：
<span class="count" title="万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)六千馆怎么样，有什么特色菜？ - 美食天地 - 濠滨论坛
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六千馆怎么样，有什么特色菜？
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TA的每日心情开心 15:21签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
有没哪个筒子介绍下，六千馆怎么样，有什么特色菜？过两天打算请朋友去那里。
打开微信，点击底部的“发现”，使用 “扫一扫” 即可将网页分享到我的朋友圈。
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同问同问，我也想了解下
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TA的每日心情开心 09:58签到天数: 52 天[LV.5]常住居民I
一块钱的鸡
# H3 J" Y2 F6 A/ a0 O(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)' G8 Y, x2 S2 x* N9 }不知道现在个有了
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喜欢里面的蛋皮包的牛肉和年糕 至于叫什么名字 忘记了&&甜玉米猪骨煲米有以前好吃了
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TA的每日心情开心 09:31签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
2 f: _/ D' g! d0 y(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网); f5 @5 C$ }; Q( O) S3 q
% Z% ^" _: U0 c' ^1 W8 R(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)% f7 P) Q: s) \8 C4 i现在没有一元鸡了
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TA的每日心情开心 09:31签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
6 O% h& Z' ?& q(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)# }5 J% N' [. _" p9 F
7 l- `7 y4 C: z4 ]0 D(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)) {& x' p( z$ a# a7 c出过一次，感觉味道还可以，价格适中。
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去过一次 印象中菜少也就算了 个人觉得味道一般 跟价钱不成正比
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TA的每日心情开心 15:21签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
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喜欢口水鸡，还有桶骨汤
( O, _# f* Y# v: ^(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网): B9 b: ]/ U( K9 ^/ C
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量少&&上次点的几个菜 都有些辣&&一般
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一般般，几个朋友小聚聚，去那里还可以。
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菜的口味一般，价钱倒不便宜，服务不错。
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第一次去吃了个沸腾鱼 老好吃的
$ v( f: Y9 @+ Y8 R(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)! F( T: k$ {) M. I第二次去改了名字叫什么“非主流鱼” 就没那么好吃了 关键不辣了 没劲
6 u. L$ a% l6 R% g(来自：濠.滨.论.坛 bbs.０５１３.org - 南通.濠.滨.网)8 |# C- E. C5 M. S很怀念里面的一元鸡&&哈哈 不过早就没有了
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TA的每日心情慵懒 22:46签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
我去过好几次，也没什么特色菜，就有那个一元鸡让你心里平衡点，还有菜量都挺少的。
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TA的每日心情开心 15:21签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
去过回来了。总体感觉还不错。6个冷盘，10个大菜，水果，花了470大洋。7个大人两个小朋友。菜剩了不少。统骨汤不丑，喜欢的，沙锅豆腐，沙锅牛精，还有个什么花菜也喜欢。
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