冰冻虾子怎么做好吃呢？_百度宝宝知道热门推荐：
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　　虾，是很多人无法抗拒的美食。它可以很鲜美，比如白灼；也可很香，比如油焖或是油爆；更可以很爽，比如干锅或是麻辣。虽说街边大排档的虾味道很美，但是有时间还是自己在家捣鼓出的各种虾既干净又解馋！下面就为大家推荐几道解馋吮指虾的吃法，你会发现：做出美味大虾真的不难！
　　如何在超市挑选新鲜的虾？
　　我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。
　　1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。
　　2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
　　3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
　　4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
　　5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
　　此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。
　　-炸虾球-
　　by tgcyy
　　主料：白虾400克
　　辅料：食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个
　　1.主料
　　2.虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用
　　3.把虾从背部剪开
　　4.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会
　　5.腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠
　　6.处理好全部的虾
　　7.油热后放入虾炸制
　　8.炸至外焦里嫩即可捞出
　　9.盛入盘中
　　虾很容易熟，所以炸制的时间不必太长。
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速冻虾仁解冻后直接炒会出大量的水，肉也会变得很软，没有弹性，解冻后倒掉水，然后拿少量碱粉腌一会，10分钟就行了，然后怎么炒都行，比如和鸡蛋一起炒成虾仁炒蛋。
其他答案（共6个回答）
精抄匀即可。
还可以不油炸，配青红椒，青笋，玉兰切条一起开水煮熟起锅，再把锅烧开放如少量油清抄，烧好放入盐味精鸡精，勾点欠就可起锅了
1、用自来水冲，放在水龙头下打开水（不要过大的水）慢慢的滴水，需要十分钟左右，这个还需看虾仁量多大
2、冰虾仁上撒少许盐，很快就可以解冻。这个速度快一...
虾有好多种做法,含有大量的蛋白质和钙。
以下是几种虾的做法。
原料：虾（什么虾都可以） 葱 姜 大料 盐 糖
盐水虾：半锅开水，放入大料、葱、姜煮出香...
你买的虾仁是生的,如果是熟的的话,就做不出来鲜嫩无比的虾丸了!它的颜色是因为和空气中的氧气发生了化学反应.
虾仁炒鸡蛋
原料： 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克
做法：1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、蛋清、淀粉上浆...
毛豆虾仁详细做法原料:毛豆,虾仁,胡罗卜(切丝),葱(段),蒜(片),姜(丝),鸡蛋(一只) 调料:油,酱油,盐,酒,淀粉,糖,醋 做法: 1)鸡蛋加淀粉酱油酒...
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速冻虾仁的家常做法 速冻虾仁怎么炒不会出水
来源 : 主妇网
编辑 : 李琳洁
虾仁的家常做法 虾仁的做法大全 虾仁怎样做好吃 速冻虾仁 很多人都爱吃虾仁，但外面卖的虾仁翻炒之后不仅没有弹性，而且还会出水，口感变差很多，那到底速冻虾仁怎样做好吃？现在就一起看下速冻虾仁的家常做法吧。 速冻虾仁的家常做法所需要准备的食材和调味
虾仁的家常做法 虾仁的做法大全 虾仁怎样做好吃 速冻虾仁很多人都爱吃虾仁，但外面卖的虾仁翻炒之后不仅没有弹性，而且还会出水，口感变差很多，那到底速冻虾仁怎样做好吃？现在就一起看下速冻虾仁的家常做法吧。速冻虾仁的家常做法所需要准备的食材和调味料：虾 姜 油 盐 味精 芹菜。速冻虾仁的家常做法 速冻虾仁怎样做好吃：1.将所有食材和调味料都准备好，待用2.将虾仁买回家之后提前结冻，然后放入干辣椒和葱白段3.放入蒜片和姜片，再放入花椒4.放入盐和味精，倒入菜油和料酒5.放入芹菜段，等油烧至冒烟之后放入葱姜蒜翻炒醋香味6.倒入虾仁继续翻炒，再放入盐7.倒入料酒，放入辣椒和芹菜熄火，最后放入味精调味就可以了。速冻虾仁的家常做法 速冻虾仁怎样做好吃贴心提示：速冻的虾仁解冻之后直接放入锅里翻炒，会出非常多的水，这让虾仁变得特别软而没有弹性，因此要记住速冻的虾仁需要提前解冻，然后将水倒掉，再放入少许碱粉，拌匀后腌制一刻钟。
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