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女人喝豆浆的好处和坏处 &&来源：&&
喝豆浆的好处和坏处 天天喝豆浆好吗
对于女性，每天喝豆浆好处多多，就怕懒，不能坚持，豆浆好喝，豆浆机好用，但豆浆机难洗，想想就不喝了。
喝豆浆对女性最可贵之处在于其间的大豆异黄酮，虽说植物雌激素含量并不算高，作用也微弱，但神奇的双向调节作用，让大豆大放光彩。
当人体内雌激素不足的时候，可以结合雌激素受体发挥雌激素样作用，达到补充雌激素的效果；体内雌激素水平过高时，和雌激素受体的结合，拮抗了雌激素受体和雌激素的结合，从而阻止了雌激素的作用，就相当于降低了雌激素的暴露水平，降低了风险。流行病学研究显示，亚洲人因摄入相对较多的大豆及大豆制品，乳腺癌和前列腺癌的发病率和死亡率均低于西方人。
需要提醒女性朋友的是，大豆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
不过不用担心，休要惊慌，这些抗营养因子都是热不稳定的，通过加热处理就可以消除。只要把生豆浆用大火煮开，再改用小火煮5分钟左右，把豆浆彻底煮开煮透，这些有害物质就会随之被彻底破坏。
记住，不要喝生豆浆，不要喝没有煮开煮透的豆浆。每天勤快点，豆浆天天见。还有就是豆渣莫要丢，免过滤的就一起喝下去，过滤的豆渣可以煮粥喝，可以做手膜面膜，效果都不错。
豆浆素有“植物奶”的称号，它含有丰富优质蛋白质，氨基酸配比与人体的氨基酸组成接近，有利于人体的吸收，在豆制品中，豆浆蛋白质的消化率最高，约为95%。豆浆中含有维生素B1、维生素B2和烟酸，钙、磷、铁含量丰富，对出于生长发育期的儿童和患骨质疏松的老人及缺铁性贫血者都非常有益。
要说豆浆比不上牛奶的，就是补钙这一条，虽说豆浆含有一定量的钙，但和牛奶相比要低很多，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。不过，豆浆中的大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等都是牛奶望尘莫及的。
女性喝豆浆，会担心豆浆中含有大量植物雌激素，未被吸收的植物雌激素会在人体内积聚，造成人体内激素偏高，提高了患乳腺癌的风险。下面来一一科普一下。
什么是植物雌激素
植物雌激素是指一大类在结构和功能上与雌激素(雌二醇)相似的源自植物的化合物, 它们具有与雌二醇相似的带有酚环的结构,
能选择性地与雌激素受体结合, 并模仿雌激素功能。可分为异黄酮、木脂素类、香豆雌酚3大类。
研究认为植物雌激素对女性体内的雌激素水平具有双向调节作用。一是大豆异黄酮具有与雌激素相似的分子结构和分子量，对人体可以起到补充雌激素的作用。而在体内雌激素水平过高时（如乳腺增生、子宫肌瘤等），大豆异黄酮又会阻止雌激素过量作用于女性靶器官，从而使女性体内雌激素活性保持平衡。
长期喝豆浆真的会得乳腺癌吗
双向调节作用
上面有提到，植物雌激素对女性体内的雌激素水平是双向的调节作用。植物雌激素的雌激素活性取决于其对体内雌激素受体(estrogenreceptors,
ER)的选择性结合。雌二醇通过与ERα结合, 刺激乳腺细胞和子宫内膜细胞增殖,
对乳腺癌和子宫内膜癌发生起促进作用;而植物雌激素通过与ERβ 结合, 在靶组织发挥雌激素作用,
改善由于内源性雌激素分泌不足而引起的疾病, 并对乳腺癌发生起保护作用。
植物雌激素含量不高
豆腐、豆浆等天然大豆食物所含的植物雌激素含量并不高，而且其作用仅为女性体内雌激素的1/而已，不足以改变体内雌激素总体水平，对乳腺癌、卵巢癌等激素相关肿瘤患者没有明显影响。
大豆摄入高，乳腺癌发病率低
在日本和中国，乳腺癌发病率低的主要原因可能是大豆消费量较高。已有的流行病学研究显示，中国、日本和其他亚洲国家大豆摄人最高的人群，其乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和子宫癌等的发病率通常较低。
鼓励多吃大豆及其制品
中国居民膳食指南鼓励增加大豆及其制品的摄入，建议每人每日摄入40g大豆或其制品，以所提供的的蛋白质计，40g大豆分别相当于200g豆腐、80g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆。
绝经期妇女更应补充
绝经期妇女由于雌激素减少会降低钙的吸收和利用率，导致骨质疏松。研究发现，吃大豆制品可以有效的缓解骨质疏松。
责任编辑：陈玲波
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③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在一周内速来电或来函与本网联系。女人喝豆浆的好处-豆浆的营养价值-功效与作用
女人喝的好处-豆浆的营养价值-功效与作用豆浆的功效：滋阴润燥、调和阴阳、生津止渴、滋养进补&食物搭配豆浆+西蓝花:提供丰富的维生素豆浆能维持正常的营养平衡，调节内分泌，降血压、血脂；并有平补肝l肾、抗癌、增强免疫力等功效。搭配西蓝花食用还可提供丰富的维生素。
豆浆+:清热解毒、润燥止渴、降降脂豆浆与黄瓜搭配食用，不仅可清热解毒、润燥止渴，还有、降血脂等功效。对糖尿病、、肥胖症等患者均有很好的辅助食疗效果。
豆浆+:有美容功效白菜中含有较多的微量元素锌，锌具有生血功能，对抗衰老也有一定帮助；豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统。二者同食，美容作用明显。
豆浆+红:补虚益气、安神豆浆与搭配食用，既可补虚益气、安神补肾，又能改善心肌营养，尤其适用于心血管疾病患者。
豆浆+胡:增强体质、消除疲劳豆浆与均富含营养，二者搭配食用，不仅能促进人体对钙的吸收，还可增强体质、消除疲劳。
豆浆+大米+冰糖:养颜润肺、增强体质豆浆与大米、冰糖一起食用，可养颜润肺、增强体质。&豆浆+猪蹄:美容养颜猪蹄含有大量胶原蛋白、少量的脂肪和碳化合物，可有效改善营养障碍以及全身的微循环。配合豆浆食用还有美容功效。
豆浆+蜂蜜:产生变性沉淀豆浆与蜂蜜混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以豆浆不宜与蜂蜜同时饮用。
豆浆+:产生变性沉淀豆浆与红糖一起食用，红糖中含有的有机酸易与豆浆中的蛋白质结合产生沉淀，对身体不利。
&人群宜忌宜：一般人均可食用，尤其适合体质虚弱的老年人、营养不良者寒、、腹胀、慢性肠炎患者忌：夜多患者患者
食用宜忌未煮沸的豆浆不宜食用，以免引发腹泻。豆浆不适宜一次I畦过量食用。
储存宜忌豆浆不适宜装入暖水瓶或保温瓶中保存。&豆浆减肥法◎将皮或搞皮洗净，和泡好的黄豆一起放入榨汁机中榨成蔬果豆浆，不仅可以祛火，还具有减肥功效。◎将荷叶、桂花，这三种材料与豆浆同煮，具有强大的瘦身美体功效，而且清香扑鼻。◎将洗净，与泡好的黄豆一起放入豆浆机中榨汁即可，生菜中大量的膳食纤维为减肥佳品，据说这是妮可*基德曼的瘦身法宝。喝豆浆的好处-豆浆的营养价值-功效与作用
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& 黄豆营养价值高 女人常吃有10大好处
黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。女人吃黄豆的好处有哪些呢？黄豆的营养价值有哪些呢？女人吃黄豆的好处1、提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。2、预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，研究发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
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