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蜀山区长江西路199号国购广场北门
距谢家河直线距离1公里,附近地标：国购广场
五里墩立交桥
交： 三里庵(国购广场) 下:116路 136路 3路 快速公交4号线
蜀山区琥珀山庄食街(近合家福超市)
距谢家河直线距离2公里,服
务： 车位：有 附近地标：奥林阁大厦
新感觉大酒店
合肥市琥珀山庄派出所
庐阳区三孝口永红路光明巷103号
距谢家河直线距离3公里,堡仔饭 香菇滑鸡 牛腩
包河区芜湖路桐城路口
距谢家河直线距离3公里,服
务： 车位：有 附近地标：华地大厦
交： 稻香楼 下:119路 122路 126路 133路 154路 162路 166路 …
蜀山区金寨路(近洪岗路西)
距安徽纺织职业技术学院直线距离3公里,服
务： 车位：有 附近地标：科茂大厦
美第阳光大厦
交： 机研所 下:126路 148路 166路 1路 701路 705路西…
合肥 庐阳区
距谢家河直线距离3公里,附近地标：盛安广场
邵氏电脑城
交： 三孝口 下:122路 126路 133路 162路 17路 701路 901路
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合肥有没有专业培训臭豆腐的地方？
发布时间： 2:54
& & &臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺有别于其他制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘。
& &&臭豆腐，是相当流行的小吃。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下。过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。
& &合肥有没有专业培训臭豆腐的地方？想学正宗的臭豆腐技术，就来合肥佰味佳小吃培训学校，正宗的味道，专业的技术，保证每个学员轻松学习，满意而归，创业指导，开店指导，店面装修设计，一条龙服务，圆您一个创业的梦！合肥佰味佳专业培训各种美食小吃，价格优惠，师傅一对一专业培训指教，学两项送两项，一人缴费，两人学习，包教包会！欢迎咨询！
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合肥哪里可以学长沙臭豆腐
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联系人：刘清
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培训地址；长沙星沙汽车站旁星沙二区23栋1至5楼
&公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区23栋118号
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。&焦脆而不煳、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。
臭豆腐培训的过程：先从选材开始到切工，秘方的配制，制作时间控制和操作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
长沙湘味轩小吃培训郑重声明：找新食玳小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市，请不要因为距离原因而放弃了学习的机会。选择新食玳小吃培训，将给你带来终身利益。
臭豆腐培训的内容：
1.如何选料的讲解；
2.豆腐的侵泡时间与过程；
3.油温的控制；
4.炸制时间的控制；
5.汤料的制作方法；
6.秘制原料制作过程；
7.怎么控制成本与提高利润；
8.销售方法与技巧的详细讲解过程。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为三到四天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
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如需帮助，请留言什么是臭豆腐 揭秘臭豆腐的制作过程
来源：搜狐
臭豆腐是港台地区和大陆人民都很喜爱的零食，在中国的小巷里常常可以闻到臭豆腐特有的臭味。第一次闻到这种味道的游客会觉得臭豆腐的味道可能过于刺鼻。要吃到臭豆腐，街边小摊和某些小饭馆里都能买到，如果运气不好，可能你住公寓隔壁就是个天才臭豆腐大厨。这就是臭豆腐。
什么是臭豆腐?
传统意义上的臭豆腐是用发酵乳+某种蔬菜制成的混合卤水、肉类卤水或者是鱼卤水发酵而成的豆腐，有的臭豆腐会同时使用这三种卤水。真正臭的很的臭豆腐所用的都是至少用了几周甚至几个月的老卤水。
不过，现实是现在小贩出售的臭豆腐大多来自工厂统一供货，所浸泡的卤水一般只会用几天。除非是在饭店，或是打着自制臭豆腐招牌的小摊上，否则你吃的很有可能都是工厂制作的臭豆腐。至少后没有比前者那么臭。
臭豆腐是怎么烹制和食用的?
臭豆腐的烹制方法和食用方式各地都有不同。上海和港台地区，以及全世界各地的华人，基本上都是用植物油炸制臭豆腐，再配合辣酱或酱油等酱汁食用。其它地区烹制臭豆腐有蒸和炖的方法，有时候也作为主菜的配菜或者是用来熬汤。
想亲口一尝臭豆腐的话，炸臭豆腐是最能体会臭豆腐臭味精髓和美味的吃法。一般臭豆腐会切成小方块放在塑料盘子里，有时候上面还会洒上榨菜。
真的很臭么?
没错，绝对很臭。臭豆腐在中国是很受欢迎的美食，尤其是在上海和台湾，只要走在这些地方的大街小巷立刻会闻到臭豆腐味。吃过臭豆腐的评论家和美食家都竞相用不同的词语描绘那种臭味，有的说像&臭袜子&，有的说像&坏了的蓝纹奶酪&，甚至有人干脆形容为&腐烂的垃圾&。臭豆腐的味道真的很强大!也不会让你有舔光嘴唇上酱汁的冲动。
连喜欢臭豆腐美味的人都承认臭豆腐的味道非常难闻，但味道却吸引了很多人。臭豆腐爱好者甚至形成了&越臭越美味&的共识。许多臭豆腐摊的老板就是靠着卖最臭的臭豆腐积攒起了自己的名气。
味道怎么样?
万幸的是臭豆腐的味道远没有气味那么强烈。现在的臭豆腐发酵时间都很短，味道也温和了些，为了能让味道更加浓烈，或者掩盖一些刺鼻的发酵臭味，你最好还是多挤一点酱汁的好。
和许多广东菜一样，臭豆腐的口感非常重要，吃臭豆腐的口感很像咬进柔软的奶酪。油炸给了臭豆腐金黄色酥脆的外层和柔软的内里。臭豆腐的外皮会一个劲地往下滴油，里面也十分十分烫嘴。而且经过炸制后的臭豆腐臭味没有炸之前那么呛眼。
我在哪才能吃到臭豆腐呢?
上海和港台地区都不难吃到，让你的鼻子为你带路吧。卖臭豆腐的多数是路边摊，夜市是臭豆腐的常见地区，比如香港的庙街。
原标题：什么是臭豆腐
编辑：官倩
[此文系转载，来源于搜狐，版权归属原作者]
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发送验证码合肥的小伙伴们，你们期待的周末2.5天休假，可能马上就要来了…
省政府公布了《安徽省“十三五”旅游业发展规划》，
该规划明确提出，
在保证每周工作时间前提下，
倡导夏季“2.5天休假模式”。
在保证寒、暑假假期总量不变的前提下，
学校可根据实际调整放假时间，
安排春假或秋假。
倡导夏季“2.5天休假模式”
实施旅游景区（点）门票减免等优惠政策，落实对未成年人、高校学生、教师、老年人、现役军人、残疾人等群体实行减免门票等优惠政策。
我省鼓励职工依据个人意愿灵活安排全年休假时间；
在保证每周工作时间前提下，倡导夏季“2.5天休假模式”；
在保证寒、暑假假期总量不变的前提下，学校可根据实际调整放假时间，安排春假或秋假。
出台民办非企业单位、个体工商户单位的职工休假保障措施。
如果真的可以享受“2.5天休假模式”
合肥人可以去哪里玩呢
快来看看吧！
到南京、金寨、蚌埠、南陵；
到无锡、杭州、武汉、黄山、枣庄；
到上海、苏州、岳阳、济南、南通；
到北京、天津、长沙、南昌、福州；
到厦门、成都、重庆、郑州、西安、贵阳、昆明
4月16日起合肥人还能
乘动车12个小时到昆明（←点击）看红嘴鸥
1小时到南京、金寨、蚌埠、南陵
南京可玩的地方有中山陵、明孝陵、明城墙、玄武湖、夫子庙、紫金山、鸡鸣寺等。
南京小吃列中国四大小吃之首，有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、旺鸡蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、糖芋苗、东山老鹅等等风味小吃。
2小时到无锡、杭州、武汉、黄山、枣庄
武汉的东湖、黄鹤楼、木兰天池、汉口租界、归元寺、欢乐谷、汉口江滩等景点都不错。这个季节提起武汉，很多人想到的可能就是武大的樱花了！
3小时到上海、苏州、岳阳、济南、南通
济南称为“泉城”，有四大泉群：趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭。素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，是国家历史文化名城。
4小时到北京、天津、长沙、南昌、福州
去天津，可以去五大道、天津之眼、鼓楼、盘山、古文化街、水上公园、黄崖关长城等地方去玩儿，这里还有周恩来、曹禺等名人曾经就读过的南开大学。
天津三绝：天津三绝历来有两种说法：其一是被称为天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被称为天津民间工艺“三绝”的泥人张彩塑、杨柳青年画和风筝魏风筝。
特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
5小时以上到厦门、成都、重庆、郑州、西安、贵阳、昆明
昆明，享“春城”之美誉，它三面环山，南濒滇池，湖光山色，天然成趣。滇池是云南省最大的高原湖泊，全国第六大淡水湖泊，沿湖两岸风光绮丽,这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。
过桥米线、云南臭豆腐、豆花米线、凉米线、酸辣粉、官渡粑粑....这里的美食也不少，总之，去云南旅游，也是逛吃逛吃逛吃的节奏~~~~
你想好了到哪里玩了没？
来源：合肥在线、合肥晚报
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