喝酱香型酒的八大好处
喝酱香型酒有益健康，它是白酒中唯一可以起到保健作用的酒，它对提高人体免疫力、调节人体机能的效果相当神奇。
第一：酱香酒酿造工艺极为特殊，迥然不同于其它香型的白酒，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。每年按端午采曲，重阳下沙延续几千年的古法工艺，分两次投料、九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，多次加曲、高温堆积、高温发酵，高温接酒，在漫长的贮存与神秘的生物反应过程中，在窖池和特殊环境微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数网罗于酒体之中。
第二：酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发的有害物质挥发多，经三年以上的贮存，损耗达2%以上，有害物质已基本挥发掉。酒体经过后发酵和自然降解，年份越久越好。
第三：酱香酒营养成分多，它富含蛋白、多种氨基酸、多种维生素和人体必需的微量元素以及超氧化物歧化酶（SOD）。酱香酒能诱导肝内金属硫蛋白增多22倍，金属硫蛋白的功效是超氧化物歧化酶（SOD）的1000倍，它能抑制肝纤维化（肝硬化）的发生。金属硫蛋白是目前发现的人体内能清除自由基最强的生物活性物质，它能起到抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、提高人体免疫力的作用。
第四：酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3至4倍，有利于预防心血管疾病的发生。
第五：酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。
第六：酱香酒的酒精度科学合理，结合现代人的消费需求，高而不烈，低而不淡，很好的结合，从而决定了酱香酒的酒风醇正祥和。所以对身体的刺激小，有利于健康。
第七：酱香酒是天然发酵产品，独特的香味，至今尚未找到主体香味物质，即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。
第八：喝酱香型酒不上头、不口干、不口臭，尤其是年份酱香型酒。
未来发展趋势
喝有益健康的酱香型酒
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【图】你知道喝酱香型白酒的好处有哪些吗？
文章来源：白酒（）
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&&发布时间： 11:14:19
以而闻名，也因为茅台，使得喜欢酱香型白酒的人越来越多，酱香白酒口感、香味较好是一个方面，更重要的是喝酱香型白酒的好处还很多，你知道喝酱香型白酒的好处有哪些吗？首先，酱香型白酒由于特殊工艺，而且酿造时间极长，过程极为复杂，而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。并且，酱香型白酒之中的易挥发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。另外，酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。还有，酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。并且，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。再有，酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。根据监测，酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。也正是喝酱香型白酒的好处如此之多，才吸引了一批又一批的消费者接连追随，
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