请问下会做这道菜的朋友豆角昰先放入锅里煮还是土豆先放入锅里煮，当然我不是东北人只是给喜欢的人做这道菜，但是之前做的时候别人说我的豆角跟土豆煮的太爛就想问下3个细节问题... 请问下会做这道菜的朋友，豆角是先放入锅里煮还是土豆先放入锅里煮当然我不是东北人，只是给喜欢的人做這道菜但是之前做的时候别人说我的豆角跟土豆煮的太烂。就想问下3个细节问题
豆角大概什么时候放是放在土豆前还是放在土豆后？の前是放在土豆前但是最后炖的没有嚼劲儿，今天重新做了一遍被要求先放土豆 等排骨跟土豆炖了一回后再放入豆角虽然豆角后面有嚼劲儿但是跟之前吃的不一样
炖菜我看过教程是40分钟，之前炖的味道还行这次却只有大概20分钟不到，跟我之前对我味道感觉不对
目前呮能用四川的豆瓣酱，想问下东北菜一般用的这种豆瓣酱的味道是怎样的有没辣椒的吗？淘宝上有卖的不