日式照烧鸡腿(如何给鸡腿去骨)
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日式照烧鸡腿(如何给鸡腿去骨)的做法步骤
日式照烧鸡腿相关评论（条）
当季热门食材铁板照烧鸡腿最正宗的做法
铁板照烧鸡腿怎么做好吃
　　用料：两只，半包，一根，一个，一根，五朵，两个，姜一块，一汤匙，盐一点五茶匙，两茶匙，酱油半汤匙，一汤匙，油一汤匙，白糖2/3汤匙，高汤一碗
　　1. 备料。
　　2. 腿剔骨，用盐一点五茶匙，胡椒粉一茶匙，蜂蜜一汤匙，姜丝，一起腌十分钟以上。
　　3. 土豆胡切滚刀块，黄瓜切菱形块，香菇泡软切丁。
　　4. 酱油半汤匙 蚝油一汤匙 芝麻油一汤匙 白糖三分之二汤匙兑成汁。
　　5. 锅里烧开水，把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。
　　6. 锅里放油，把鸡腿煎两面金黄，六成熟。
　　7. 煎好的鸡腿肉捞出来，油全部倒掉。
　　8. 锅底沾的油炒香菇碎。
　　9. 香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。
　　10. 鸡腿肉放进入，中火煮到鸡腿上色。
　　11. 大火收汁。不要完全收干，汤汁粘稠即可。
　　12. 铁板刷油烧热，把意面，土豆，胡萝卜，黄瓜码放好，鸡蛋打入铁板。 鸡腿肉切开放入，淋一些汤汁即可。
[责任编辑：芳芳]
被疯狂践踏的
家常特色汤粥养生
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照烧鸡腿的家常做法
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照烧鸡腿的简介及特色
今天这道照烧鸡腿，是我家外外的大爱。小家伙跟我一样，鸡肉控来着。好久没有做大合集了。马上周末了，又到了爱动手的吃货们大显身手的时间了。所以，博文结尾，一并罗列了30种鸡肉的做法，哪怕你口味再刁钻，要求再苛刻，我相信，也总会有一款做法是适合你的～～～
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细琵琶腿&
照烧鸡腿的做法详细步骤
1、鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离。2、用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌3、生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁4、平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄5、倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟。6、在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
照烧鸡腿的做法小贴士
1，步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。
其二，筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。
2.鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油。
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照烧鸡腿评论内容
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新鲜出炉的美食【照烧鸡腿的做法】照烧鸡腿怎么做_照烧鸡腿的家常做法_下厨房
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照烧鸡腿的做法 &
鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离
用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌
生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁
平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄
倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟
在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
1、步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。其二，筋划断后，鸡腿煎的时候就不会收缩得厉害，能让做好的照烧鸡腿外形更漂亮。
2、鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油。
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