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卖海鲜有多少利润
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卖海鲜:全国都是一样的,海鲜生意的几大特点利润高竞争大风险大市场已经饱和产量限制发展,海鲜的产量有限,消费也有一定的范围.造成有时货脱销,有钱赚不了,有时货销不掉.造成商家损失惨重.
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水产品市场价格
智利帝王蟹：2013年最热卖的南半球海鲜
文/ 樊旭兵
智利位于南美洲西南部，西临太平洋，南与南极洲隔海相望，是世界上地形最狭长的国家。智利拥有非常丰富的矿、林、水产资源，拥有是世界上最大的铜矿。智利是南半球著名的农业渔业国家，与澳大利亚、新西兰、南非等过，成为北半球反季节农产品的主要供应国。
今天，我们给大家介绍智利海鲜之王：智利帝王蟹。
智利是世界上最狭长的国家，西临太平洋，南与南极洲隔海相望。海岸线总长约1万公里，南北长4352公里。
随着全球气候变化，智利南部也出现越来越多的极端天气，大雪覆盖下的安第斯山脉，一片无边的洁白。
智利西邻太平洋，浩瀚的大海蕴育着无数的渔业资源，野生海鲜中著名的包括：帝王蟹、雪蟹、石蟹、海胆、剑鱼、无须鳕、蓝鳕、沙丁鱼；养殖的贝类包括：蓝贻贝、鲍鱼、蛤蜊、扇贝；智利还是除挪威之外的世界第二大鲑鳟鱼养殖国家，主要养殖大西洋鲑鱼、银鲑鱼、虹鳟鱼等。
智利漫长的海岸线，使其成为南半球最著名的渔业和水产养殖国家。
由于全球海洋气候环境和生物链的变化，智利帝王蟹、雪蟹等蟹类的产品近年来逐年增加。智利帝王蟹现在每年的产量大约5000吨，主要捕捞季节是7月到11月。
捕捞帝王蟹是使用体型巨大的蟹笼，将蟹笼连成一串放入海底，笼中放入杂鱼作为诱饵，帝王蟹会自己钻进笼中，渔民随后将海中的蟹笼用搅机拉出水面，从笼中取出活的帝王蟹。
智利帝王蟹也被称为南方帝王蟹（南半球帝王蟹的意思），平均个头比阿拉斯加帝王蟹略小（北半球帝王蟹），规格主要有每只：克，克，克，克，2000克以上等不同规格。
与阿拉斯加帝王蟹相比，智利帝王蟹体型更加短，身体上的倒刺更加尖锐和细长，很容易辨认。阿拉斯加帝王蟹身体上的突起比较短粗，颜色也比较淡。
同样是帝王蟹，智利帝王蟹的价格比阿拉斯加低不少，可以说是物美价廉的&顶级海鲜&，非常适合中国老百姓的口味和我们还不是那么鼓的钱包。
智利南部海岸线蜿蜒曲折，小岛和内湾密布，非常适合帝王蟹生长和捕捞。
捕捞帝王蟹也是一项辛苦而危险的工作，智利的渔民和全世界的渔民一样，通过他们辛勤的劳动给我们带来这舌尖上的美味！
恶劣的天气和海况，狂风和巨浪，帝王蟹就是这样通过一只只蟹笼被捕捞出水的。
复活节岛是南太平洋中的一个岛屿，当地的人称拉帕努伊岛，位于智利以西外海3000公里以外。复活节岛是世界上最与世隔绝的岛屿，离其最近有人定居的皮特凯恩群岛也有两千多公里距离。该岛形状近似呈一三角形，由三座火山组成，与胡安&费尔南德斯群岛并为智利在南太平洋的两个属地。复活节岛以数百尊充满神秘的巨型石像闻名于世。
羊驼，大家都叫她草泥马，也是智利的标志性动物。
复活节岛上遍布近千尊巨大的石雕人像，它们或卧于山野荒坡，或躺倒在海边。其中有几十尊竖立在海边的人工平台上，单独一个或成群结队，面对大海，昂首远视。这些无腿的半身石像造型生动，高鼻梁、深眼窝、长耳朵、翘嘴巴，双手放在肚子上。石像一般高5-10米，重几十吨，最高的一尊有22米，重300多吨。有些石像头顶还带着红色的石帽，重达10吨。
整只的帝王蟹可以煮熟直接食用。帝王蟹腿也是非常受欢迎的顶级美味，因为帝王蟹的蟹肉主要都在腿上和腿与身体的连接部位（俗称&肩肉&）。
整只的帝王蟹，在加工厂内煮熟后，再被拆卸成蟹腿，一侧的几只蟹腿连同肩肉一起，就是我们说的&蟹段&。
来从近处看一眼整只的智利帝王蟹吧。
这是智利帝王蟹的背面。
&大卸八块&的帝王蟹，很容易看出哪个部位的肉更多吧。
读完这篇文章后，您心情如何？
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