富硒蛋谷物蛋绿色蛋素养蛋专家说这是商家炒概念赚钱(图)
九龙坡质监局执法人员在检查绿色鸡蛋　　昨上午，市质监局九龙坡分局前往杨家坪西城天街部分超市，随机抽查市场销售的无公害、绿色和有机产品，没有发现伪造、冒用、转让认证标志和证书等违规违法行为。
　　质监执法人员提醒，凡是获得有机、无公害和绿色这三类认证的农产品，都会在中国国家认证认可监督管理委员会网站上公布，市民凭此可鉴别真伪。
　　绿色无公害食品
　　手机上网即可查
　　昨日质监部门重点抽查的有机食品包括鸡蛋、大米、蜂蜜等产品。九龙坡质监分局认证科科长黄玲介绍，有机产品是指生产、加工、销售过程符合国家标准，供人类消费、动物食用的产品。生产过程中，不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
　　“生产厂家要取得认证标志，需经过国家有资质机构认证才行。”黄玲说，获得有机、无公害和绿色这三类认证的农产品，信息都会在中国国家认证认可监督管理委员会网站上公布。市民购买时可用手机登陆官网，在“食品农产品”栏目中输入名称，即可查询到其真伪。
　　各种鸡蛋营养差不多
　　专家称在炒概念赚钱
　　检查中重庆晚报记者发现，一家超市货架上除销售通过认证的绿色鸡蛋外，还有各种谷物蛋、粮食蛋、五粱蛋等。名目不同，价格自然也不同：经过认证的某绿色鸡蛋售价7.58元/斤，未经认证的某品牌五粱蛋售价竟为7.98元/斤。
　　经过认证的鸡蛋为何比未经认证的鸡蛋？超市售货员解释，因为绿色蛋正在打特价。“粮食蛋、谷物蛋和五粱蛋有什么区别？”记者问，售货员无奈苦笑：“我也搞不懂，差别应该不大。”
　　重庆晚报记者随后来到另一家大型超市，鸡蛋名称更是五花八门，素养蛋、谷物蛋、粮食蛋、绿色蛋、亮蛋、富硒蛋、儿童蛋……数目不下数十种。
　　“这些名目繁多的蛋，全部都是在炒概念。”开了20多年养鸡场的重庆德诚养鸡专业合作社理事长李惠清，曾经在接受重庆晚报记者采访时表示，超市里卖的鸡蛋，几乎没有土鸡蛋，而是鸡场蛋。现在养鸡场通过饲料添加技术，让鸡生出的蛋与土鸡蛋没有什么差别，完全能以假乱真。
　　“只要是鸡蛋，除少数元素通过饲料调节有细微差别外，在总体营养上没有多大差别。”市食品研究所副所长、市营养学会理事、营养专家周令国说，鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、维生素、脂肪等，大部分鸡蛋的成分是差不多的，细微的差别可能是养殖环境和管理方式造成的，但无论怎么炒概念，它就是一个鸡蛋而已。
　　本组稿件 重庆晚报首席记者 朱昕勤 见习记者 杨民 报道
　　进货时
　　标签蛋统一7元裸奔蛋通通6元
　　销售时
　　儿童蛋15元富硒蛋13元五粱蛋10元
　　富硒蛋、五粱蛋、谷物蛋、儿童蛋……凡打上这些标签后其身价陡增，每斤11-15元不等。但江北区盘溪批发市场附近一家鸡蛋批发点老板却不管这些，打出了一个干净利落的价格：打标签的一律7元/斤，不打标签的通通6元/斤。
　　这家鸡蛋批发点位于江北盘溪市场石马河内环高速路入口附近。当地居民向重庆晚报投诉称，这家老板在此经营已有数年。“既然价格都一样，那所谓的不同营养价值，岂非打胡乱说？”
　　昨日重庆晚报记者闻讯赶到，该批发门市只有三四十平方米，里面堆满大量纸箱、蛋架和鸡蛋。有的鸡蛋打着红色“××富硒蛋”、“××五粱蛋”标记或贴有类似标签，有的则是裸奔的白壳蛋或红壳蛋。
　　“有专门满足小孩营养所需的儿童蛋卖吗？”重庆晚报记者问。
　　“哎哟，你来得真不巧。前天才卖出了两件，现在没剩多少了。”女老板边说边翻了翻几个纸箱蛋架，只有3个有红字标签的“××儿童蛋”。
　　“你就买富硒蛋嘛，价格也是7元/斤。”女老板推荐。
　　“儿童蛋肯定更营养对口噻？听说富硒蛋不适合小孩子进补！”重庆晚报记者佯装犹豫。
　　“唉，你们就信这包药，全部都是炒作概念。其实所有鸡蛋都是养鸡企业发出来的，营养价值自然差不多。只不过贴上不同标签身价就不同了。”女老板说，她在养鸡企业收鸡蛋已有六七年了，收鸡蛋就分两种：一种是打了红字贴了标签的，不管是富硒蛋、五粱蛋，还是谷物蛋、儿童蛋，通通混装在一起；另一类就是没有打标签的。前者统一价7元/斤，后者通通6元/斤。
　　周边邻居证实，该处是鸡蛋批发零售中转站，附近很多农贸市场、小副食超市和餐馆的鸡蛋都到此进货。重庆晚报记者在现场蹲守一段时间，果然有不少买家来买蛋。不论量大量小，都是上述的统一价。这些买家表示，不同品种蛋营养价值都一个样，但他们卖时就有区别了：儿童蛋要13-15元/斤，富硒蛋11-13元/斤，最便宜的五粱蛋，也买10元/斤。
(本文来源：华龙网-重庆晚报
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以肉蛋为主食的人群和谷物为主食的人群血糖有何差别？
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不少人说肉类吃多了3小时血糖高于2小时（可能正常人不一定这样），我自己也发现过两次。由此想到以肉蛋为主食的人群（尤其是糖尿病人）血糖情况怎样呢？
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TA的每日心情开心昨天&00:26签到天数: 414 天连续签到: 7 天[LV.9]以坛为家II
本帖最后由 老牦牛 于
16:39 编辑
ZCY4610 发表于
这就是糖尿病人的胰岛功能不正常了，正常人的规律恐怕比较简单了吧，，，，，，，，
糖尿病人除了胰岛功能退化，不足，很大部分还有调节功能的不足，不能适应根据需要，适应各种因素，随时随地，分配生产胰岛素。所谓正常人就是，他的生产能力完善，自我监测快速精确，调节功能强大，吃多吃少，都能把血糖快速稳定在正常范围。
糖尿病不单是胰脏生产能力不足，往往还是调节控制不良
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肉食消化的慢，所以升糖也慢。
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雅然瑜心 发表于
肉食消化的慢，所以升糖也慢。
肉升糖慢，但是血糖升起来，不好降啊，所以肉要少吃，什么都可以吃一点。但不宜过量。
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TA的每日心情开心 20:58签到天数: 2 天连续签到: 1 天[LV.1]初来乍到
听有的老糖人介绍经验，肉蛋多些，米面尽量少些，以蔬果饱腹，总热量控制住，血糖高低峰谷更易平稳。我体会下来确也有效果，就是历来以谷类为主的习惯总有不太适应
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吃肉多了、血糖下降的慢，碳水化合物升的快。降的也快
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崔大爷 发表于
吃肉多了、血糖下降的慢，碳水化合物升的快。降的也快
我感觉肉食血糖不会太高
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TA的每日心情开心昨天&00:26签到天数: 414 天连续签到: 7 天[LV.9]以坛为家II
如果淀粉吃的不超过能够承受的量，吃些肉 脂肪 蛋白质，血糖总的不会高；红薯吸收快，肥肉吸收转换慢，蔬菜消化慢，能吸收的少，“吃的饱”，几个合理搭配，可以兼顾血糖分布和“饱'的问题。
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我个人体会吃低升糖指数的食物有利于减肥，我最近两个月每餐都是先吃半盆蔬菜再开始吃饭，饭一般也都以杂粮豆饭替代，早餐喝牛奶吃一个鸡蛋两片全麦面包。很少会饿，血糖空腹5.5左右，餐后6.5左右。体重2个月也减了6斤，血液循环也改善不少，原先手指扎针经常不出血或出血很少，现在扎针基本一针自己就会流出，每次都能喂饱试纸。
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什么食品会升糖
什么食品慢升糖
碳水化合物
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JVP 发表于
什么食品会升糖
什么食品慢升糖
今天午饭吃了5个蒸饺329克，面馅比月2点多:1。也就是说蒸饺皮是220克以上，如果以馒头的热值折算成面粉就是220×64%＝140克（干面粉量），主食量140克面粉是我一年多以来每顿饭的最高值了！热量483千卡。2小时血糖竟7.4!这是没有料到的！难道我的折合面粉量算错了吗？即便是100克纯面粉（不太可能这么大误差！），也不少呀！
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