面筋切塊冬笋切片，香菇切厚片花生米、木耳、黄花提前泡发好备用。

面筋选择孔小一点组织比较紧实，按压起来硬硬的这种

黄花菜泡發后剪去尾部硬结部分（如图虚线中的部分）

冬笋下锅焯一下断生后捞出备用

下冬笋翻炒，加少许生抽

少许黄酒翻炒均匀盛出备用。

锅Φ倒油（比平时炒菜略多）烧至温热转小火加入八角、香叶、冰糖。

用铲子轻拍冰糖直至完全融化

转中火加入面筋翻炒上糖色。

加入馫菇后加水至与食材水平高度即可。随后加入生抽

加入适量老抽，翻拌均匀

翻拌均匀（饭太郎大手笔，满满一大锅啊～差点装不下?）

盖上盖子中小火咕嘟咕嘟～

中途尝尝味道，根据口味做调整水份变少，食材慢慢入味后转大火收汁即可。

一顿吃不完就放冰箱冷藏保存第二天更好味哦～