死面团能做淮南酥油烧饼里的酥油怎么做吗

烧饼用发面还是死面 油酥烧饼怎么和面起酥
发布时间: 14:49:39
编辑:含薇
在日常生活中,很多人特别喜欢吃烧饼。那么烧饼用发面还是死面?烧饼怎么做好吃?下面和小编一起看看烧饼的做法,希望对大家有用!
烧饼用发面还是死面?油酥烧饼是非常好的的点心,香软可口,营养丰富。那么油酥烧饼怎么和面起酥?油酥烧饼怎么做不硬?接下来和小编了解下油酥烧饼的做法!
烧饼用发面还是死面
烧饼是油酥加发面。
1.低筋粉加入。比例为5:2。
2.搅成成雪花状。
3.揉成油酥,待用。
4.中粉加,酵母,盐。比例为5:2。
5.揉成油皮,发酵半小时。
6.油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。
7.慢慢擀成长形。
8.卷起,再擀成长形,如此反复三次。
9.抹上蛋液,撒上芝麻,椒盐(也可以不撒椒盐)。
10.烤箱预热5分钟,烤15分钟即可。
烧饼做法小贴士
开始我是把葱花撒饼上的,后来发现把葱花包面皮里味道更好,更香。酥油烧饼的做法_酥油烧饼怎么做_酥油烧饼的家常做法
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酥油烧饼的相关菜单
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唯有美食与爱不可辜负淮南牛肉汤烧饼做法
淮南牛肉汤烧饼做法
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