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胃不好可以吃苦菜吗？胃不好吃苦菜好吗？
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胃不好可以吃苦菜吗？胃不好吃苦菜好吗？介绍
我们都知道眼下是吃苦菜最好的时节，苦菜既是一种菜肴，又是一种中药。胃不好可以吃苦菜吗？胃不好吃苦菜好吗？
我们都知道眼下是吃苦菜最好的时节，苦菜既是一种菜肴，又是一种中药。胃不好可以吃苦菜吗？胃不好吃苦菜好吗？
胃不好可以吃苦菜吗
苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名&败酱草&，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。
养生专家指出胃病和慢性胃炎人群不可以吃苦菜等寒凉性食物
养生专家认为苦菜本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。
而部分胃不好患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质（小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等&寒&症并且都禁忌寒凉性食物, 因此苦菜的寒凉性恰恰助长了胃病患者体内中的&寒&症。
综上所述胃病和慢性胃炎人群不可以吃苦菜等寒凉性食物。
胃不好不可以吃什么食物
戒刺激性的食物
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。&
戒酸性食物
酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。&
戒产气性食物
有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。&
此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
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最新美食内容苦菜！你真的会吃吗？
编辑：允声
　　野菜系列第二弹来了!在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒、杀菌消炎、防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌品尝。　　凉拌苦菜点击图片进入下一页点击图片进入下一页　　步骤：　　1.苦菜放开水锅里焯水2分钟。点击图片进入下一页　　2.过凉水，捏干水分。点击图片进入下一页
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苦菜的功效与作用
　　中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药苦菜吗?苦菜的功效与作用是什么?苦菜的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药苦菜的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
　　苦菜的简介
　　【学名】：Ixeris chinensis (Thunb.) Nakai
　　【英文名】：China Ixeris
　　【分类】：菊科(Compositae)，苦荬菜属，黄花苦菜，紫花苦菜()等。
　　【别名】：苦菜、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜、燕儿尾、陶来音―伊达日阿(蒙古族名)胭脂麻，白花败酱，苦猪菜，苦斋，苦斋婆，苦斋麻。
　　地理分布：山苦荬分布于中国北部、东部、南部及西南部，福建省为盛产地，原苏联、朝鲜、日本、越南也有。
　　【性味】：味辛、苦，微寒。
　　【归经】：归肝、胃、大肠经。
　　苦菜的功效与作用
　　清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腹疼痛，，、痢疾，产后，。
　　苦菜的用法用量
　　内服，煎汤，9-15克(鲜者60-120克);外用捣敷。脾胃虚弱者慎用。
　　苦菜的选方
　　1、临床上常与红藤、苡仁、、丹皮、等配伍，用治肠痈(急性);与、、苡仁、冬瓜子、等配伍，用治肺痈(肺脓疡);
　　2、与银花、等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
　　3、配、等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
　　4、与、、苡仁、冬瓜子、等配伍，用治肺痈(肺脓疡);
　　5、配、，用治急性、结膜充血肿痛;配茵陈、等治急性黄疸性。
　　6、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。该品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、、丹皮、等配伍，与银花、等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
　　7、用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞等症。败酱草又有活血行瘀的功效，配、等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
　　扩展阅读：苦菜的化学成分
　　该品地上部分含一新二糖类化合物，还含苦苣菜苷(sonchuside)A、B、C、D，葡萄糖中美菊素(glucoza-luzanin)C，9-羟基葡萄糖中美菊素(macroliniside)A，假还阳参甙(crepidiaside)A及毛连菜甙(picriside)B、C。木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙(cinaroside)，金丝桃甙(hyperoside)，蒙花甙(linarin)，芹菜素(apigenin)，槲皮素(quercetin)，山柰酚(kaempferol)。花中分到木犀草素(luteolin)，槲皮素，槲皮黄甙(quercimer-itrin)，木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙，木犀草素-7-O-呋喃葡萄糖甙(isocynaroside)及木犀草素-7-β-D-glucuronopyranoside。种子油中含玟鸠菊酸(vernolicacid)13.7%。叶中还含维生素(vitamin)C。苦菜的功效 男人吃苦菜的好处
本文导读：苦菜的营养价值很高，那么苦菜有什么功效呢？来看看吧。
　　简介：苦菜为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部，原苏联、朝鲜、日本、越南也有。山苦荬多年生草本，高10&30cm，全体无毛，有乳汁。茎少数或多数簇生，直立或斜生。基生叶莲座状，条状披针形、倒披针形或条形，长7&20厘米，宽0．5&2厘米，先端尖或钝，基部渐狭成柄，全缘或疏具小牙齿，或呈不规则分裂，灰绿色。
　　季节：春
　　苦菜的与作用
　　具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。
　　苦菜的食用禁忌
　　苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃。
（责任编辑：豆豆）
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苦菜的做法大全
苦菜的百科知识
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菜的营养价值
对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
苦菜的食用效果
凉血利湿 消肿排脓 法瘀止痛 补虚止咳
苦菜的选购
看叶片：叶片直挺，没有黄叶；
没有开花：开花的苦菜是变老的，不要选。
苦菜的烹饪小技巧
可直接凉拌或焯水1分钟，捞出过凉水，挤出水分再进行调味；炒菜时可清炒或搭配虾仁、鸡蛋等；做汤时可搭配紫菜、香菜、排骨等。
苦菜以凉拌和清炒味道最好，可最大限度保持苦菜的原汁原味。}