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鲜嫩鲍鱼怎么做大家都知道吗?可能大家对鲍鱼并不是很了解,下面就让康网小编就来告诉大家鲜嫩鲍鱼的做法介绍的相关信息,让大家更多了解一下鲜嫩鲍鱼怎么做吧。
芝士h鲜鲍
鲜鲍,芝士,盐,酒
1.鲜鲍洗净,在中间切一刀,用盐酒腌好。
2.在锅里煎至七八成熟盛起,在切过的位置放上芝士条,放到微波炉用烧烤档加热十分钟,摆盘即可。
东瀛h鲜鲍
鲜大连鲍750克,鲜松茸250克,烧肉汁250克,忌廉250克,日本芥辣1支
1、大连鲍宰杀,治净,壳洗净备用。
2、鲍鱼肉上用刀打井字花,略飞水备用。
3、松茸洗净切厚件,放入鲍鱼壳中,加入鲍鱼肉,把用调料混成的芡汁浇在扒鲍鱼肉上面,放入烤炉烤熟即成。
创新说明
加入日本料理特有的汁酱并采用新派的烹调方法,使菜品更有新意。
小诀窍
鲜嫩可口,质感鲜明。
黎尚章(北京)
拓展阅读:火腿蒸鲜鲍做法介绍
鲜鲍鱼半打,火腿肉丁一小撮,豆豉两大勺,生抽两勺,黄酒两勺,葱末,姜末
1.牙刷把壳刷干净,取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用,用黄酒、生抽腌10分钟。
2.将腌过的鲍鱼肉放进壳里,浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉,葱末、姜末,码放入盘。
3.蒸锅水开后,将盘放进,大火蒸8-10分钟即可。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 芝士焗鲜鲍
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
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1.鲜鲍洗净,在中间切一刀,用盐酒腌好。
2.在锅里煎至七八成熟盛起,在切过的位置放上芝士条,放到微波炉用烧烤档加热十分钟,摆盘即可。
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湘ICP备B2-芝士焗大虾
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芝士焗大虾
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最喜欢阿根廷红虾,清蒸、油焖、盐煎都各有特色,现在特流行芝士焗各种食材,焗大虾、焗玉米粒,属实好吃呀!
阿根廷红虾4只
胡椒粉适量
芝士焗大虾的做法步骤
1. (1)大虾剪掉虾须,用牙刷清洁干净。(2)用剪刀把虾背的壳剪开,然后用菜刀切开,别切透,去掉虾线。
2. 均匀撒上盐和胡椒粉、腌制20分钟入味。
3. 蒜切碎,起锅放黄油,煸香蒜蓉至微黄色,关火,然后倒入一勺酱油,炒匀。
4. 处理好的大虾放烤盘里,撒上炒好的蒜蓉,再撒上芝士碎。烤箱预热,180度烤8~10分钟。
5. 浓浓奶香,还有大虾的鲜香!肉质细嫩细嫩的!
1.一定要关火后放酱油,要不然蒜蓉就糊了!2.烤的时间不宜过长,否则虾肉就不嫩了!
(C)本菜谱的做法由
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