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火腿豆腐汤的做法步骤
1备豆腐和火腿，。
2火腿切片，豆腐切丁，切点香葱。
3烧油先煎豆腐丁，放点盐让豆腐丁先入味。
4煎片刻放进火腿片。
5再放清水烧开。
6放进香葱，调入鸡精。
7出锅时撒上胡椒粉即成。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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& 豆腐火腿汤
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
济南&不在线
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儿子喜欢吃豆腐，尤其是喜欢加醋来吃，可是都说加醋不行的，于是就给他清炖一下吧。有时候会嫌没味呢，所以我用火腿肠来做，他还会喜欢一些。
1.豆腐切方块。
2.锅中煮水，放豆腐块。
3.放切成段的火腿肠。煮开后放适量盐调味。
4.开锅后加蒜苔段、鸡精、香油调味。翻匀后出锅即可。
因为没有炒锅，可适当的多加点香油。
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“这算是很有地方特色的一道清爽又美味的快手菜；大人小孩都爱吃；在大小饭店就餐时多半也会上这道菜哟~~~”
火腿豆腐羹的做法步骤
1准备好盒装豆腐及火腿肠切小丁、葱姜和香菜
2 盒装豆腐四周擦净并撕去压膜反扣案板上，四角切小口向上提起包装盒了
3 将嫩豆腐横、竖交错切小丁
4放入清水中冲洗干净备用
5取少许生粉用清水和开
6油热爆香葱姜倒入清水加盖大火
7水开后倒入豆腐小丁加盖大火
8滚开后加少许食盐调味
9慢慢入生粉液边倒边用锅铲滑锅
10倒入火腿丁
11火腿丁浮起后撒少许味精
12 最后丢些香菜增色起香关火
13 倒入碗中，趁热食用
一定要加入适量生粉液，烧至浓稠更好喝
使用的厨具：炒锅
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