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蒜香酱黄豆
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老家的亲戚捎了自家种的黄豆来，那个黄豆才叫优质啊。。。个儿忒大，尤其是泡发了以后，胖墩墩光溜溜的，何其的可爱挖~~~哈哈哈~ 于是最近打各种各样的豆浆打得不亦乐乎~~~ 绝对的天然非转基因食品，吃起来就是这么踏实~~~ 把健康都一口一口吃下...
老家的亲戚捎了自家种的黄豆来，那个黄豆才叫优质啊。。。个儿忒大，尤其是泡发了以后，胖墩墩光溜溜的，何其的可爱挖~~~哈哈哈~ 于是最近打各种各样的豆浆打得不亦乐乎~~~ 绝对的天然非转基因食品，吃起来就是这么踏实~~~ 把健康都一口一口吃下去的感觉真好~哈哈哈今天做的酱黄豆，可以下饭，可以就馒头，也可以当拌面酱，还可以烧排骨或者烧肉的时候加入~~~ 真是万能的豆子~ 哈哈哈哈
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
花椒若干颗
干红椒粉若干
八角一点点
桂皮一点点
蒜香酱黄豆的做法步骤
1. 黄豆一小碗。提前一晚洗干净，然后泡发。
2. 看，这就是小豆子快泡好的样子，看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈
3. 准备的材料除了黄豆以外，还有蒜2-3颗，切成末花椒若干颗干红椒粉若干八角和桂皮各一点点
4. 热锅热油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒进去爆香，注意先别放辣椒粉，以免爆糊。
5. 把沥干水的黄豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、盐、酱油、蚝油、香醋，以及一颗冰糖
6. 加入调料翻炒一会儿以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壶水。水烧开后转中小火，盖上锅盖，一直到汤汁收干~香喷喷的蒜香酱黄豆就做好啦~铛铛铛铛！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
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放点香菇和瘦肉一起味道更美味
蛮好吃的～
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查看: 10295|回复: 6
六月香豆瓣酱怎么做啊
该用户从未签到
今天买了大罐六月香豆瓣酱 想做菜 可不知道该怎么做 请教各位大侠&&跪求美食秘方
该用户从未签到
青豆 香干&&花生米 肉丝&&放点豆瓣酱
该用户从未签到
TA的每日心情微笑 17:06签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
想怎么做就怎么做 不就是一个调料嘛&&炒菜的时候根椐自己的口味适当的放点
TA的每日心情郁闷 12:58签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
那个六月瓣就着泡饭吃味道也是一级棒
该用户从未签到
这个豆瓣酱蛮好吃的。
该用户从未签到
干炒包心菜的时候加一点，别有一番味道}