【猪肉土豆焖饭的做法】猪肉土豆焖饭怎么做_猪肉土豆焖饭的家常做法_下厨房
猪肉土豆焖饭
人做过这道菜
第一次尝试～味道蛮不错的??。喜欢锅巴饭～我为了颜色搭配放了青豆，但是发现我还是只喜欢土豆呀！！??本人做的这个有点烧油了～因为在炒菜的时候油放多了点??建议各位少放油
猪肉土豆焖饭的做法 &
1、购买食材回来后～洗净～土豆切丁用水盛着。青豆记得用水煮一下。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2、肉切丁，腌制一下。说说我的腌制方法吧：当放点芡粉，一点儿生抽，一点儿料酒，一点儿花椒粉。这个一点儿各位看着办～根据自己买的肉多少量而定。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3、蒜，姜，葱切好。平时怎么切都行。 &&&&&&4、米在电饭煲里浸泡好～时间约15分钟左右即可。可以看得见有些米已经泡胀了就好啦。 &&&&&&&&&&&&5、青豆记得有水煮一煮
1、所有食材准备好，起锅烧油，记得油的量自己把控哦。先放姜蒜爆炒，有香味就把腌制好的肉放进去一起炒香 &&&&&&&&&&2、肉看着颜色变了，放一勺豆瓣酱(勺子是吃饭的勺子不是盛汤的哦)再放一勺辣椒油(自己家做的，没有也可以不放)土豆放进去一起炒。大约5分钟左右把青豆一块儿放进去炒。盖着锅盖，闷三四分钟。 &&&&&&&&&&&&&3、好啦，闻着有香味，土豆半生不熟的状态即可。这时把米放进电饭锅里(平时做饭那样)想吃锅巴的可以把水放少点。 &&&&&&&&4、把炒好的菜倒入电饭锅里铺上。盖好锅按煮饭健即可。坐等就好。
最后等了近半小时，香喷喷的猪肉土豆焖饭就做好啦！看着都有点油?
一定要记得油的控制，其实我今天这个也还好，能接受的程度。在油点就吃不下去啦
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猪肉土豆焖饭的答疑
关于猪肉土豆焖饭的做法还有疑问？
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“焖饭有菜有饭，滋味也足，是一道懒人食谱。我家宝宝不爱吃蔬菜，但对土豆却情有独钟，一说给她做土豆焖饭，会立即欢呼，还要加一句，妈妈，不要放青菜。好吧，明天把青菜榨汁，做彩虹水饺吧。
还有，只有一个人在家吃饭的时候，我也喜欢焖一锅饭，一天的着落就有了，不用绞尽脑汁地去为做什么饭发愁。其实你可以把配料中的食材换成任何你喜欢的东西，自己的喜好决定你的胃口。”
3杯1个100克
3杯1勺1小段1小勺半勺1.5勺1个
土豆瘦肉焖饭的做法
猪里脊肉切成小丁，葱切葱花
土豆洗净去皮切小块儿，过水洗净表面的淀粉捞出备用
大米洗净加入适量清水
炒锅热油，放入八角
放入土豆丁，中火煸炒
土豆丁表面微焦时，放入肉和葱花，翻炒片刻至猪肉变白
烹入酱油和老抽、盐，炒匀，关火
用电压力锅，煮饭即可
待电压力锅结束工作并自然排气后，打开锅盖，用筷子或者勺子把饭和土豆搅匀即可食用
烹饪技巧如果放含水分较多的绿叶蔬菜，那么煮饭时就要适当减少水量。
土豆瘦肉焖饭的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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　　排骨焖饭
　　盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
　　肋排400g 胡萝卜1根
　　香菇2朵 圆糯米100g
　　东北大米200g
　　1.材料备齐
　　2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
　　3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
　　4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
　　5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁
　　6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
　　香菇海米酱油糯米饭
　　糯米一斤 大米半斤
　　五花肉适量 香菇适量
　　海米适量
　　红葱酥适量 老抽适量
　　生抽适量 糖适量
　　五香粉适量
　　1.糯米拌入大米，用水泡两小时后用压力锅煮熟，水的量大约超过米1cm左右
　　2.香菇、五花肉切丁，海米用开水泡一下，切粒
　　3.锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠
　　4.把煮好的馅料倒入米饭中，拌匀
　　5.煮米饭的时候可以煮些香肠，放在饭上，装碗就开吃吧
　　咸鱼腊味饭
　　大米100克 咸鱼25克
　　腊肠1根 芦笋150克
　　白砂糖5克 料酒10ml
　　食用油15ml 酱油15ml
　　1.把所有材料准备好。
　　2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。
　　3.取出切成小粒状。
　　4.腊肠洗干净，切成小粒。
　　5.加入调料中的所有材料，拌匀备用。
　　6.芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。
　　7.大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。
　　8.煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
　　9.盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
　　豪华版“整个番茄饭”
　　大米3杯 橄榄油2大勺
　　西红柿2个 香肠1/2根
　　鲜虾200克
　　盐2小勺小葱1棵 胡椒粉1小勺
　　1.电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水，水比平时略少一点，因为番茄会出汤
　　2.在电饭锅里加入两勺橄榄油
　　3.再放入适量胡椒粉和盐
　　4.把所有的材料搅拌均匀
　　5.两个西红柿洗净去蒂，放入电饭锅内
　　6.再在西红柿周围放入切片的香肠，以及挑去虾线剪去须子的虾
　　7.选择煮饭程序，把所有的材料焖熟，撒入葱花
　　8.把西红柿的外皮剥去，然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了
　　喷香羊肉焖饭
　　真的喷喷香好吃cry！！！
　　洋葱半个 胡萝卜1个
　　土豆1个 羊肉（最好是带点肥肉）
　　姜丝 料酒 蚝油
　　生抽 盐 红烧酱油
　　1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。
　　2.羊肉切拇指大小的小块。 生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
　　3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~
　　4.羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
　　5.另起锅热油爆炒洋葱丝。
　　6.洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~
　　7.混合翻炒。
　　8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。
　　9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发） 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。
　　10.煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。
焖饭的吃法多种多样
　　香芋排骨焖饭
　　大米95克 排骨150克
　　香芋60克 香菇5朵 胡萝卜少量
　　青椒少许 红椒少许
　　蒜1瓣 姜1片
　　葱1根 盐适量
　　油适量 料酒适量
　　酱油适量 蚝油适量 冰糖适量
　　1.准备好材料；
　　2.香菇提前泡发；
　　3.排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；
　　4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿；
　　5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；
　　6.泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
　　7.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；
　　8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
　　9.加入大米略炒；
　　10.然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；
　　11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
　　电饭煲香肠焖饭
　　喜欢一切简单美味的烹饪方式。
　　川味香肠一小节 大米适量
　　洋葱四分之一个 西兰花6小朵
　　生抽1汤勺 酱油1汤勺
　　鸡精1茶匙 白糖1茶匙
　　1.香肠切薄片，所有配菜切好。我今天只有洋葱和西兰花，像土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。
　　2.锅里下油爆香葱姜蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒。
　　3.加入一勺生抽，一勺酱油，1茶匙白糖（一点点就行），一点鸡精，盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水，烧5分钟左右。
　　4.将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。
　　5.按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以啦。香喷喷滴焖饭就好啦！
　　什锦海鲜焖饭
　　饭中有菜，简约不简单！
　　大米350g 虾干30g
　　干贝25g 蛤蜊肉15g
　　青豆50g 新鲜香菇4个 红椒半个
　　盐适量 酱油少许
　　料酒少许 蒜3瓣
　　1.准备好虾干、蛤蜊肉和干贝（大概是3，4个人的量）
　　2.虾干、蛤蜊、干贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）
　　3.泡发后，将干贝撕碎
　　4.大米用水淘洗干净备用
　　5.准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁
　　6.蒜切成蒜末
　　7.锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香
　　8.放入青豆、香菇、红椒翻炒两下
　　9.放入虾干、蛤蜊和干贝炒匀
　　10.加入一勺料酒
　　11.加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾干是咸的）
　　12.炒好的材料转移到电饭锅中
　　13.加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键
　　14.跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了
　　扁豆焖饭
　　将扁豆焖面的做法用到焖饭上，效果也非常棒，锅底的锅巴也有了调料的味道，大爱！
　　大米200g 扁豆500g
　　猪肉80g 葱姜适量
　　大蒜末适量 清水300ml
　　老抽15ml 盐5g 玉米油适量
　　1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。
　　2.大米清洗两遍倒入电饭煲内。
　　3.加入300毫升清水。
　　4.盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。
　　5.将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱姜切碎。
　　6.炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。
　　7.猪肉丝变色后加入葱姜爆香。
　　8.然后加入切好的扁豆翻炒。
　　9.待扁豆变色加入5克盐。
　　10.加入15毫升老抽翻炒均匀盛出。
　　11.等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。
　　12.剁一些蒜末备用。
　　13.等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。
　　14.用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。
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