小土豆炖排骨
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最近朋友从家里代了不少小土豆，就来烧炖排骨的
时间：30-60分钟
小土豆炖排骨的做法步骤
1. 排骨加入料酒加入水里煮一会清洗干净
2. 然后加入油名里
3. 炒至金黄
4. 然后加入生抽炒
5. 炒至上色
6. 在加入大料
7. 炒匀加入水炖
8. 大约炖40分钟
9. 然后加入小土豆
10. 接着炖
11. 在加入盐
12. 炖至入味
13. 然后装盘里
排骨加入水里大火煮转中火炖
(C)本菜谱的做法由
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食材明细精选小肋排&
香菇炖小排骨的做法详细步骤
1、将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净，放入开水中；2、加入泡好的香菇加入调料小火煨熟；3、最后放冰糖大火收汁即可装碗，这个菜简单吧。
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无锡排骨的简介及特色
无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。
菜系及功效：
无锡排骨的制作食材：
子排300克，1根，115克，0.5克，1粒A料：酱油2大匙B料：淀粉水1大匙C料：鸡精1小匙，米酒2大匙，细砂1大匙，3大匙，适量。
无锡排骨的做法详细步骤
1&葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
2&子排洗净、切块，加入A料抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。
3&锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟，挑出中药材及葱、姜片，留下子排及汤汁，加入B料勾芡，最后加入C料煮匀即可端出。
子排炸至颜色变成金黄色时，可先捞起来约5秒，让热气蒸散一些，再放回油锅炸1分钟，如此炸出来的排骨才会外酥内嫩，口感更好。
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