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喝醋的好处与坏处
女 | 0个月
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我是一个很省的人，所以有时候学校都吃面包什么的 放学的那天中午不吃然后晚上吃晚饭吃的多了就便秘一个礼拜 吃了很多泻药都没有用 结果喝醋就有用了 我是在早上喝粥的时候加醋 可是第二天我的喉咙就痛了 现在过去了两天 我感觉又便秘了 就是想拉但是拉不出来 都在口子上 却不出来
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好！醋里面的醋酸有一定的杀菌作用。是良好的酸性健胃剂，有的还含某些维生素，如维生素b1、b2和烟酸等。可以促进菜中钙、磷、铁等成分的溶解，并被充分吸收利用。&&&&&&指导意见：&&&&&&长期喝醋会腐蚀牙齿，胃酸过多的人，不宜喝醋。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量会影响人体的酸碱平衡。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&这种情况的话对身体的损害也是较大的，得及时的进行治疗的。避免病情的加重的。&&&&&&指导意见：&&&&&&主要是要合理的饮食的，多吃含纤维素多的食物。养成定时排便的习惯。喝醋的话对这个影响不大的。适量的食醋对身体也是有益的。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，喝醋对消化的能力比较好，但是空腹喝有刺激的作用的。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议可以在饭后用温水兑醋口服，不要直接服用的，可以减少刺激性的，注意以上就可以的。&&&&&&以上是对“喝醋的好处与坏处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&醋的保健作用&&&&&&醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。&&&&&&米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。&&&&&&实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。&&&&&&我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。&&&&&&众所周知，人体中的钙有99％以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1％的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。&&&&&&有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1／6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。&&&&&&经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋（珍珠醋）。最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。&&&&&&当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。&&&&&&总的来说，醋有十大保健功效：&&&&&&1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。&&&&&&2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。&&&&&&3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。&&&&&&4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。&&&&&&5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。&&&&&&6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。&&&&&&7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。&&&&&&8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。&&&&&&9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。&&&&&&10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。&&&&&&《喝出健康来》，赵春媛编，中国中医药出版社2004年6月出版，定价：16．00元&&&&&&醋的相关知识答疑&&&&&&问：如何浸泡健康醋？&&&&&&答：浸泡健康醋首先要注意基底醋的选择。一般可选用纯酿的陈年糯米醋或糙米醋，加入想要浸泡的中药材、水果或香草类的材料与冰糖，放入干净的广口瓶，密封保存于阴凉处，经过适当时间即可开封饮用。&&&&&&问：喝醋有坏处吗？&&&&&&答：就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。&&&&&&问：为什么有的醋很刺鼻？&&&&&&答：你可能买到用冰醋酸稀释的合成醋，这种醋非常刺鼻，用力摇晃醋瓶子，最上端会出现泡沫，但是瞬间就会消失。这种合成醋虽有酸味，却对人体健康没有任何帮助，所以，务必看清楚标示，购买纯正的酿造醋，才能喝到口感佳，又有益身体的健康好醋。&&&&&&问：如何根据体质选择醋？&&&&&&答：体质属于虚冷、手脚冰冷的人不适合饮用柠檬醋，可以吃醋蒜头、醋姜、醋洋葱促进食欲、增强体力。反之，属于燥热体质的人适合饮用苹果醋、梅子醋等水果醋使身体维持平衡状态。&&&&&&问：如何喝健康醋？&&&&&&答：不论是市面上购买的酿造醋、发酵醋或自行用米醋泡渍的水果醋、健康醋浓度都达到4．5°～6°以上，绝对不可直接饮用。&&&&&&问：谁不适合喝醋？&&&&&&答：低血压、对醋过敏、消化道溃疡、肠胃功能欠佳者都不宜喝醋。&&&&&&问：喝醋的最佳时机&&&&&&答：避免一大早或空腹饮用，宜在餐后饮用。&&&&&&《养生食谱•健康醋与养生醋篇》，郭玉梅主编，世界图书出版公司北京公司2004年9月出版，定价：25．00元&&&&&&醋在烹调中的使用窍门&&&&&&醋是一种重要的调料，它能派上许多用处：&&&&&&（1）解腥：在烹调鱼类中加入少量醋，可去除鱼腥。&&&&&&（2）祛膻：煮烧羊肉中加少量醋，可解除羊膻气。&&&&&&（3）减辣：在烹调菜肴中如感太辣，加入少量醋，辣味即减少。&&&&&&（4）添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜味更可口。&&&&&&（5）引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。&&&&&&（6）催熟：在炖肉、煮烧牛肉、海带、土豆中加少量醋，可使之易熟、易烂。&&&&&&（7）防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子颜色不变黑。&&&&&&（8）防腐：在浸泡的生鱼中加入少量醋，能防止其腐败变质。&&&&&&（9）起花：在豆浆中加入少量醋，能使豆浆美观可口。&&&&&&食醋的妙用&&&&&&（1）夏天煮饭时，按1．5千克大米加2～3毫升食醋，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。&&&&&&（2）在下面条时，可往锅里放适量食醋，不仅能消除碱味，而且面条也会由黄变白。&&&&&&（3）如果事先没有发面，而又急于吃馒头，可用500克面粉按50克食醋、350克温水的比例发面，将其拌匀，发10分钟左右，再加小苏打约5克，揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头又白又大。和面做馒头时，加入少许醋，蒸出的馒头可延长保存时间。&&&&&&（4）在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。&&&&&&（5）如果鱼、肉不够新鲜时，放点醋，既可正味，又能杀菌。把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。&&&&&&（6）在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，鱼肉短时间内就不容易变质。&&&&&&（7）煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。&&&&&&（8）将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。&&&&&&（0）煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。&&&&&&（10）宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5～10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。&&&&&&（11）将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时，再用文火炖，鸭肉易烂且可口。&&&&&&（12）鸡、鸭、鹅肠的内壁上黏液很多，用清水洗涤难以除去，如果用适量的醋抓洗，就能很快除掉黏液。
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醋怎么吃最好 泡三种食物有益健康
醋是生活中比较常见的一味调料，但醋的作用和用法远不仅于此。醋具有能消食开胃、杀菌抑菌、收敛止泻等功效，与不同的食物也搭配还能起到延年益寿作用，一起来了解一下吧！
一、醋泡姜
根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。
心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题 了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
二、醋泡花生
醋与花生的&天仙配&是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃 一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
熟、 生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血 管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!
三、醋泡黑豆
醋泡黑豆是中医治疗 肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电 视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
以上就是小编介绍的三宝，你是否通过小编的介绍了解了呢?其实长寿并不是巴马人的专利，只要你每天开心以及多吃养颜的食物，小编准保大家都能长寿。
醋，并不只是用作调料，也可以搭配姜、花生、黑豆等食物起到保养脾胃、低血压、软化血管改善疾病等功能。因此，日常生活中不妨将醋与其他搭配食用。
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028你好，我想询问一下就是喝陈醋是直接喝还是兑着水喝啊...
你好，我想询问一下就是喝陈醋是直接喝还是...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：你好，我想询问一下就是喝陈醋是直接喝还是兑着水喝啊？？？？曾经治疗情况和效果：你好，我想询问一下就是喝陈醋是直接喝还是兑着水喝啊？？？？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：四级营养师
专长：饮食营养问题的咨询
&&已帮助用户：188379
健康指导：你好，不建议直接喝陈醋的，陈醋可能会对胃黏膜有一定的刺激性的，如果喝建议最好兑水喝，陈醋并不是饮料，不知道你是作何用途，如果没有特别的需要，还是不建议喝陈醋的，平时多喝白开水比较健康。
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：17848
健康指导：您好！陈醋有一定的软化血管、降低胆固醇、抑菌杀菌的作用，如果是为了保健作用，可以直接饮用少量醋。但是需要注意胃肠不好的人不建议饮用。而且一般人如无特殊需要，并不需要直接喝醋，只要在饮食调料中适量摄入即可。
职称：护士
专长：康复治疗
&&已帮助用户：105
问题分析：都可以的,如果是要蘸饺子的话可以直接使用,陈醋适合做菜，因为口感甜，而且加热后味道纯正.意见建议：使用陈醋要注意醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤
问经常喝老陈醋对身体好不
职称：医生会员
专长：内科、消化性溃疡，急性胃肠炎感染等疾病
&&已帮助用户：37078
问题分析：这个是可以告诉是你是这个就是一个配菜的料，这个经常吃的话是对你的身体有好处的，但是也不能喝意见建议：这样的就是用的量是很大的话也是可以出现多你身体有伤害的，这个东西其实就是要适量的用点就额可以的
问食醋兑水比例多少合适
职称：二级营养师
专长：螺旋藻片,蛋白质粉
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健康指导：您好，您如果要用来直接服用的话，建议直接服用一点苹果醋是比较好的选择，可以达到软化血管、滋润肌肤的作用，如果不适宜酸味，可以在苹果醋中稍微加一点蜂蜜，如果您要用来滋润肌肤，建议先在手背上试一下是否过敏，一般洗脸脸盆中加几滴就可以。
问醋可以在吃饭时直接喝吗
职称：国家三级心理咨询师
专长：心理咨询，情感咨询
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建议可以在两餐之间，或饭后一小时再喝醋，不太刺激胃肠，顺道帮助消化。
问请问食醋兑水的比例是多少啊？是整个手在泡吗？
职称：医生会员
专长：烧伤外伤骨伤皮肤病周围血管
&&已帮助用户：896
病情分析： 您好，您可用米醋１０００毫升。将醋倒入盆内，加水５００毫升，１日２次，每次１小时，要把整个有皮损的地方进行浸泡，也可以把整个手浸泡进去。意见建议：也可以使用藿香正气水治疗：藿香正气水适量，先将患足用湿热水洗净擦干，然后用消毒药棉把藿香正气水涂于足趾间患处。每天早、中、晚各涂１次，连用５天为１疗程。祝您早日康复！
问早上喝温开水加陈醋有什么功效？
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：363
健康指导：早上刚起床,胃里的食物经过一个晚上的消化已经排空,这个时候喝一点温热的蜂蜜水一来可以补充体内水分,二来可以润滑肠道,喝蜂蜜水是很健康的选择.
最好不要喝醋,因为胃里是酸性环境,而且早上胃是空的,喝下醋等于加大了胃里的酸度,而且酸性物质可能直接刺激胃粘膜,对胃造成伤害,不建议空腹喝醋.
问请问白醋兑水喝能起到减肥的作用吗？
职称：医师
专长：盆腔腹膜炎,细菌性阴道炎,霉菌性外阴炎
&&已帮助用户：19762
问题分析：减肥是一个长期工程,需天长日久,贵在坚持,并没有什么一触即成的速成方法.但如果你能掌握一些饮食减肥决巧,对你的减肥是很有帮助的,意见建议：不妨你一试：制定减肥目标.写减肥日记..多喝水..坚持锻炼,要有恒心 与毅力..控制热量与脂肪.饮食要清淡.常吃蔬果.平衡膳食.热量负平衡.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功
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陈醋泡黑豆
　　陈醋泡黑豆，既好吃又养生，深受大家喜爱。陈醋泡黑豆怎么吃才最健康呢?下面就随康网小编一起看看陈醋泡黑豆的吃法吧。
　　最近几年，陈醋泡黑豆作为一种功能性保健食品，已风靡世界。现在，许多人都在津津乐道地谈论着食用这种醋豆后所产生的各种不可思议的结果：有的人说长期的便秘消失了;有的人说缓解了，高血压下降了;有的肝病、患者说病情明显好转了;也有人说腰痛、肩痛是吃醋豆治好的;甚至有人认为醋豆还可以使人肌肤润泽，返老还童等等。一些研究机构通过调查也证实：陈醋泡黑豆的确对、和等多种疾病，有良好的疗效。
　　黑豆是一种营养丰富的食物。但长期以来，很少有人直接食用生黑豆。因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易，吃多了还会引起腹泻。所以，人们通常是用煮、炒等方法，将黑豆加工熟了之后再食用。可是，正是这种加工过程，却破坏了黑豆的许多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了，因此用熟的黑豆泡醋效果就很差，而醋泡生黑豆则完全保留了大豆的营养成分。同时，黑豆经过长时期的醋渍，变得柔软可口，也不会引起了。此外，人工酿造的米醋中，含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还可降低胆固醇，防止等。日本的一家生物研究所经研究发现，食用醋豆8周后，有80%以上的人，血脂明显下降。
　　陈醋泡黑豆的做法：
　　材料(约2星期的分量)：黑豆100克 ，陈醋300毫升
　　做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。 把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入陈醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。 变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
　　陈醋泡黑豆的吃法：
　　每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。
　　如此常服，可使变黑，补肾强肾。
　　扩展阅读：陈醋泡黑豆的功效
　　陈醋泡黑豆的功效：
　　陈醋泡黑豆具有、、补肾、明目、乌发功能，有效改善、、、腰酸腿痛、、前列腺病、、和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、、。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。}