酸辣花菜的做法,花椰菜图片怎么炒酸辣好吃

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“花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。”
酸辣干锅菜花的做法步骤
1准备好菜花,番茄,香菇,葱,猪肉
2菜花切小块,葱切段
3番茄和香菇也切一下
4用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁(再放片柠檬也不错)
5先放点大蒜煸出香味
6猪肉切丝放入炒一下
7接着放进菜花
8把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
9再把其余的菜都倒进去
10炒到菜花软一些(不要太熟)
11拿出石锅底下倒点香油(砂锅也行)
12把炒好的菜花放进石锅里
13撒上黑胡椒粉什么的
14放进烤箱烤几分钟,菜花有点焦就可以了
15很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻
使用的厨具:砂锅
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【酸辣花菜】的做法步骤
1准备花菜两小朵。
2把花菜掰成小朵,梗切片。
3泡在淡盐水中五分钟。
4煎锅烧热,下一勺油煎香蒜末。
5下入花菜翻炒两分钟。
6下入盐,辣椒粉,生抽少许,继续翻炒至熟,起锅时放醋和鸡精即可。
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花椰菜可以做什么菜?有哪些做法?
来源:互联网 发表时间: 20:21:16 责任编辑:李志喜字体:
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酸辣菜花的简介及特色
甜酸带辣,开胃醒酒。
分类标签:菜品口味主要工艺
食材明细500克&15克5克10克3克5克&
酸辣菜花的做法详细步骤
1.将菜花洗净,切掉老根,用小刀把菜花削成1厘米大小的块,放在开水中焯一下,马上捞出,晾凉后放在大碗里。
2.把铁锅放在火上,加入辣椒油,烧热后加入生姜丝煸炒一下,接着加入白糖、白醋、盐搅匀,等到糖溶化后就倒在菜花上,腌渍半小时后即可。
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