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妈豆519 &地区:街道:宝宝生日&积分389&
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在家的时候，每到冬天，我妈妈就会准备一两桌豆腐，动员全家用手捏碎，掺上剁碎的上好五花肉，浇上新鲜猪血，撒上盐、细心和匀，再一个一个用手慢慢拍成椭圆，在冬天的暖阳里慢慢晒，阴天的话就生火用锯末浇灭，架上铁丝网，放上丸子，盖上报纸，烟熏火燎之后漂亮的猪血丸子就可以吃啦。
我家的通常做法是切片，经油微炸后拌上当季蔬菜同炒，当然辣椒是不可少的，有的人家在做丸子的时候就已经和进去了的。高中同学来自周边各县市，才知道也有整个蒸好再切片下饭等等做法。不管怎么做，能吃到正宗的猪血丸子就足够叫我兴奋了。现在偶尔会在超市看到有包装好的在卖，不知道大家有没有吃过？味道还可以吧，O(∩_∩)O~
正在日光浴的丸子们
[ 本帖最后由 欢喜喜 于
12:02 编辑 ]
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妈豆71964 &地区:街道:宝宝生日&积分48610&
没吃过...什么样的?
美丽一生路漫漫兮修远兮 吾将上下而求索，帮助该帮的人
我相信这一路不会一帆风顺，但要做正确的人正确的事。
幸福是一种态度！
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妈豆40805 &地区:南山区街道:桃源街道宝宝生日&积分45504&
我吃过，给照片林夕看哦
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妈豆22212 &地区:街道:宝宝生日&积分17788&
看到湖南的腊鱼了，美味啊
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妈豆14939 &地区:街道:宝宝生日&积分9155&
。。。。。。。。。。。。。。。。。腊鱼好香
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妈豆84 &地区:街道:宝宝生日&积分95&
猪血丸子，比较难看，外人看了哪敢吃哦
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妈豆17400 &地区:龙岗区街道:龙城街道宝宝生日&积分16050&
我也喜欢腊鱼。
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妈豆519 &地区:街道:宝宝生日&积分389&
回复 2# 的帖子
图片上来~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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湘西芷江妹子
妈豆3659 &地区:街道:宝宝生日&积分3755&
我还是喜欢吃笋炒腊肉，只可惜现在没腊肉，只有干笋
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超级胖妈妈
妈豆1847 &地区:宝安区街道:松岗街道宝宝生日&积分1466&
这可是我最爱的菜呀!?很好吃,外表不好看,那是因为猪血晒了变颜色,还有就是就是烟熏的颜色.
正宗的邵阳猪血丸子，你吃过吗？（附做法）
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湖南美食之爆炒猪血丸子收藏
邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
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邵东当地特色菜中，腊肉蒸猪血丸子不可不试。据说，邵东人很热情，喝酒的时候很爽快，男女都能喝。邵东盛行腊肉蒸猪血丸子正是下酒的佳肴。这款家常的小菜对于邵东人来说是耳熟能详，主要把滤干水分的豆腐捏碎，再将新鲜猪肉泥拌以适量猪血、盐、辣椒粉等佐料拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。吃的时候将其切片，配与熏烤过的腊味同蒸，腊肉的气味融入到猪血丸子里，相得益彰。外焦内嫩的猪肉丸子闻起来有阵阵的烟熏味，吃起来却惹味香口，很有嚼头。
貌似我好久没吃了。.
我要去你家吃
可以啊，我们可以这样一下，那样一下。
还要另外一下
LZ！！！！你成功的点燃了大家伙强烈的欲望！说吧！该怎么补偿大家伙？
谁能给我快递一份啊！非常想吃了。
貌似真很久么恰里
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宝庆猪血丸子是怎样做成滴
新鲜豆腐先用刀切成拇指头丁然后装布袋沥干水分（定要掌握火候啊太湿散太干揉开）正在沥干水分这种懒办法可取重压之使豆腐纤维流失豆腐粗口感细腻猪肉切成细丁（切可使用绞肉机绞碎）. 要肥瘦搭配太肥猪血丸子太腻太瘦猪血丸子口感太粗 腰排肉最哒肥瘦皆宜 每板豆腐（36块）加肉3--5斤 豆腐沥干后加入切猪肉猪血适量（每板豆腐需准备猪血300-500克）食盐适量搅拌均匀（还可以加入辣椒粉桔子皮桔子皮洗净晾干切细丁）
绿洲明明在神奇的绿洲欢迎您
引用 明明991
16:22:00 发表于 主楼 的内容：
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绿洲明明在神奇的绿洲欢迎您
引用 明明991
16:24:58 发表于 1楼 的内容：
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不错 看来你照相 比较认真
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17:02:40 发表于 2楼 的内容：
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不错啊，已经尝鲜了！！！！
引用 海盗宠儿
17:03:58 发表于 3楼 的内容：
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拿来试试味道怎样
高度决定视野角度改变观念尺度把握人生四野
引用 siyesiye
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支持国货！从我做起！
引用 爱奔-13 20:04:29 发表于 6楼 的内容：
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引用 HERO小老鼠
20:40:17 发表于 7楼 的内容：
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手拿剃须刀. 等胡子长出来..
引用 石头VIP
22:23:52 发表于 8楼 的内容：
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很好吃的，有嚼头，看了才知道是豆腐做的，我开始以为真心是猪血做的~~~~~~~~~
引用 2-11-13 22:57:45 发表于 9楼 的内容：
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23:00:39 发表于 10楼 的内容：
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一直以为是猪血做滴
引用 可乐加冰再加冰
12:55:20 发表于 13楼 的内容：
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富含名族特色，香啊。
小马哥电话：.
引用 小马哥68
14:51:23 发表于 14楼 的内容：
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引用 老狼-14 15:56:41 发表于 15楼 的内容：
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汽车之家五周年主题“我是传奇”，传奇会员以表彰10位，有特殊事迹的网友，在他们背后有着传奇的经历。
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16:24:58 发表在
初具雏形上铁桶 铁桶用来做么子，烘烤撒 农村有炕，小县城只好自己搞个简易工具慢工出细活，烘烤时间一周左右要温火烘烤，心急恰不了热豆腐 木炭、木渣都可以最好加点橘子皮、柚子皮烘烤要问为什么，橘子皮、柚子皮烘烤后，猪血丸子格外的清香 切，你不信，谁恰谁知道
帮顶一下，哈哈
引用 坛子哥
01:35:39 发表于 16楼 的内容：
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宝庆的猪血圆子确实好。我每次去邵东或者廉桥都买几个回去。
欢迎加入汽车之家衡阳哈弗车友会 湖南哈弗2
引用 蒸水渔夫
02:35:39 发表于 17楼 的内容：
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完成汽车之家·知道升级任务，解答问答，并被提问者采纳为满意回答，可得解答达人一级勋章
这个，一定要支持的
奇瑞东方之子 威麟X5，ba7bk
引用 东方流水
08:41:05 发表于 18楼 的内容：
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肉放少啦~~~还搞2斤咯~
引用 南国中药
11:11:47 发表于 19楼 的内容：
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以上真实准确，邵阳妹子鉴定完毕
引用 西西砣
16:47:45 发表于 20楼 的内容：
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您已被楼主屏蔽，不能回复该帖子> 邵阳特产有哪些 ？好吃的猪血丸子正宗好味道（图）
邵阳特产有哪些？作为擅于烹饪美食的邵阳人当然特产多多。邵阳的美食有很多，经典的猪血丸子，蜜桔，所以，今天小编要向大家介绍的就是邵阳特产有哪些。
邵阳特产有哪些
光是想想口水就能流一地
武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。
邵阳特产有哪些
武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。又俗称发（花）物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。是用糯米饭制成的，其制作方法是将糯米淘洗数次，放置清水中浸泡发胀后，分成两半，其中一半拌上食品红，一并置于甑内（中间用隔板间开）蒸熟。然后取出摊在一个碗口大小的篾箍内，使之粘合平整均匀。每个米花约1cm厚，由红、白两层组成，上层为红米饭。
武冈卤铜鹅
武冈卤铜鹅，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该产品采用当地出产的名贵中药材，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、凉干而成。其成品色美味香、口感独特，有生津止渴、健脾胃养颜护肤之功效。　相传秦始皇为求长生不老丹，遣卢、侯二生入东海求仙丹。卢、侯二道自知无法炼出长生不老之丹，便“明修栈道、暗渡陈仓”逃居湖南武冈云山。他们深居简出，就地取材，采用宫廷饮食配方，结合炼丹的中药配方，始制豆腐和食品，这便是武冈最早的卤菜，之后由于口味独特，卤制方法逐渐传入民间。
作为“中国茶油之都”，邵阳县一直以来都很重视油茶产业的发展。
据统计，近年来全县共整合各类涉农资金4000万元，并通过整合部门资金、吸纳社会资金、争取银信资金、激活企业资金等多元化投入拉动油茶产业发展。同时，该县还充分利用“中国茶油之都”的品牌优势和油茶资源优势，招商引进“长江粮油”、“瑞柏茶油”、“华强粮油”、“兴隆粮油”、“日恋油茶专业合作社”等一批茶油规模加工企业，年加工能力达2万吨。
菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果。武冈卤菜已开发出多种产品。有卤豆腐干、卤豆腐丝系列；有卤铜鹅肉、卤鹅掌、卤猪嘴、卤猪脚、卤猪尾系列；有卤蛋系列。各类产品工艺精制，包装大方，卫生达标，味道可口，营养搭配合理，食用后能促进消化，增进身体健康。
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（原标题：邵阳特产有哪些_邵阳有什么特产_邵阳有哪些特产）
( 责任编辑：朱琳 )
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