坐月子必备3大汤谱坐月子应该喝什么汤产后喝什么汤有助于恢复美食天下
坐月子必备3大汤谱坐月子应该喝什么汤产后喝什么汤有助于恢复美食天下
坐月子能吃什么汤谱？产妇产后身体比较虚弱，产后前一周时间的饮食建议以流体和半流体为主。因此产妇产后坐月子少不了坐月子汤谱。常见的坐月子汤谱有猪蹄炖花生、猪脚茭白汤、鲫鱼猪骨汤、冬瓜皮鲢鱼汤、鱼头豆腐汤、章鱼木瓜猪骨汤、猪蹄黄豆汤、乌鸡汤。下面小编给大家说说冬瓜皮鲢鱼汤、猪脚茭白汤和猪蹄黄豆汤的做法。
冬瓜皮鲢鱼汤
鲢鱼200克，冬瓜皮30克，精盐3克。
1、鲢鱼去鳞及内脏，洗净。
2、冬瓜皮洗净。
3、取沙锅，加水约500克，放炉火上，再放人鲢鱼及冬瓜皮，煮约30分钟左右，放人精盐，稍待片刻即可离火食用。
猪脚茭白汤
猪脚1对(约300克)，茭白100克，黄酒5克，葱5克，姜5克，精盐5克，味精5克。
猪脚用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，难烧净，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火焖至酥烂最后放人茭白片，再煮5分钟即可食用。
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推荐理由：萝卜大骨汤熬汤，此汤最好的补钙方法，同时也补了人体所必须的多种微量元素，它是猪各部位骨头中最有营养的部位，具有补气血的功效，含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。
推荐理由：山楂萝卜大骨汤最适合大雪节气滋补养身，可补充各种营养物质，增强御寒能力，而且是老少皆宜的滋补佳品。
推荐理由：萝卜醸肉汤味道独特,营养全面。萝卜--性平微寒，健胃消食、顺气利便、通气行气、宽胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。
推荐理由：此汤有补益五脏，强肾益精，理虚养血之功效。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素.
推荐理由：腰花汤具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
推荐理由：芋头萝卜排骨汤是一道非常滋补的美汤，老少皆宜。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
推荐理由：牛肉萝卜煲是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。味美汤鲜，营养丰富。
推荐理由：月子餐冬瓜腐竹鲫，冬瓜是利尿的，是消肿佳品，加了鲫鱼和腐竹，营养更加丰富，含有蛋白质，是一款非常滋补的月子汤。
推荐理由：银耳乳鸽汤具有滋养和血，滋补温和的作用。鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
推荐理由：海带排骨汤，《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
推荐理由：白萝卜羊肉煲是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。
推荐理由：虾皮萝卜汤补钙、顺气的好汤，虾皮是海产品中含钙量较多的一种食品，用它煮汤特别的鲜美，煮之前要先用清水泡一会，然后再在油锅里炒炒，你会看到牛奶一样的汁水。
推荐理由：猪心汤猪心味甘咸、性平，归心经； 治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。
推荐理由：双黄炖鸡汤，黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
推荐理由：胡萝卜排骨汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。
月子汤是指产妇在月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。月子汤大致可分为三类：一类为通气汤，第二类为催奶汤，第三类为大补汤。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能，加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。
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产妇喝什么汤比较好？
12:23:05出处：其他作者：佚名
　　产妇喝什么汤比较好呢？新妈妈生完BB后，身体比较虚弱。一些营养丰富的汤来滋补身体是比不可少的。下面，小编为你推荐几款适合新妈妈产后喝的好汤。　　有的人在孩子哇哇落地后就给产妇喝大量的汤，过早使乳汁分泌增多。这时婴儿刚刚出世，胃的容量小，活动量少、吸吮的能力较差，吃的乳汁较少，如有过多的乳汁瘀滞，会导致乳房胀痛。此时产妇乳头比较娇嫩，很容易发生破损，一旦被细菌感染，就会引起急性乳腺炎，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，增加了产妇的痛苦，还影响正常哺乳。因此，产妇喝汤，一般应在一周后逐渐增加。以适应孩子进食量渐增需要。?　　有人给产妇做汤，认为越浓、脂肪越多营养就越丰富，以致常做含有大量脂肪的汤、肥鸡汤、排骨汤等，实际上这样做很不科学，因为产妇吃了过多的高脂肪食物，会增加乳汁的脂肪含量，婴儿对这种高脂肪乳汁不能很好吸收，容易引起腹泻损害婴儿身体健康。同时，产妇吃过多高脂肪食物，很少吃含的食物，会使身体发胖，失去体型美。所以，应多喝一些含蛋白质、、钙、磷、铁、锌等较丰富的汤，如精肉汤、鲜血汤、汤和水果汁等以满足母体和婴儿的营养需要。同时，还可防治。
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月子汤的做法
花生猪蹄汤
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；
2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。
建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
姜归羊肉汤
材料：羊肉２00-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋
羊肉治净切块，热锅加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤，入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时，调入低盐，趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
月子餐之台湾油饭
糯米50-100克，去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升
1、糯米洗净沥干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小时，泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米，泡软后切成粗丝，带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油，将姜丝和大蒜片炒成浅褐色，加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝，炒至香味出来后出锅；
3、热锅加入胡麻油，糯米下锅炒至有粘性时，再加入先出锅的材料一起炒；
4、将炒好的材料加入蒸锅内，并加入泡材料用过的月子水，月子水要盖过所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗。
月子餐之银耳水果羹
泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
见杏成佛(月子餐好料理)
&米酒 适量&,&纯麻油 适量&,&鸡佛 一份&,&杏鲍菇 三支&,&老姜 一支&,&枸杞 适量&
将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。
放些许纯麻油准备爆香老姜，爆香时间大约三~四分钟。
接着放入鸡佛翻炒几下。
放入切好的杏鲍菇片，翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。
随后放入枸杞。
继续翻炒大约两三分钟，这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态
放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口，以适量的方式放入)
这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。
最后就会出现右图，整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。
这就是一道养生月子餐点~
最佳月子餐视频
中药鲈鳗炖补汤(可做月子,补身体)
&鲈鳗 一尾&,&炖鳗中药材 一份约$150&,&米酒 依喜好&,&水 1000cc&
去中药行,包想要的补身中药(鳗鱼中药包)做月子用(不要加人d~会退奶)
鳗鱼洗净(跟商家说要炖汤用~帮我切好块真空包送来~省去好多功夫)
中药加水和米酒一起下去滚~约40分~1小时(可另加想要食材:EX蛤仔,鸡爪...香气更赞)
最后鲈鳗再下去滚20分钟就可以食用了~~!!
月子必喝发奶枸杞鲈鱼汤
&鲈鱼 1尾&,&姜 适量&,&葱 适量&,&枸杞 适量&,&红枣 适量&,&盐 2匙&,&米酒 2匙&,&香油 1匙&,&鸡粉 依个人口味&
姜，红枣，枸杞先放入锅内熬煮5分钟
加入鱼在熬5分钟
加入葱，喝之前点一些米酒与香油即可
【吴双の月子料理】山药莲子排骨汤
&新北市健康三宝-山药 半根&,&莲子 适量&,&小排骨 一斤&
新北市健康三宝，这次此用山药做料理
取半根的份量，洗净切块
小排骨洗净，莲子洗净通通入电锅里，加盖过食材高度就好悠鸸偌尤胍坏愕愕难翁嵛
也可以做山药泥拌饭喔，简单好吃^^
鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量
1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。
2、姜切丝，加入腌料腌半小时。
3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2～3分钟即可盛起。
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