【图文】青椒炒鸡珍的做法_青椒炒鸡珍的家常做法_青椒炒鸡珍怎么做好吃_做法步骤,视频_青椒炒鸡珍-美食天下
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姜丝,生抽,蚝由,糖,酒
各2克胡罗卜小许
青椒炒鸡珍的做法步骤
3先切好胡罗卜.
4切点薄片.
5把青椒一分为四去干净籽和白色的部分,斜切.
6把鸡珍用食盐洗干净后切花.
7切成花待用.
8用滚水灼下就有花啦.
9把青椒胡罗卜也要灼水.
10用清水冲洗下会更青绿点.
11用姜起锅.
12先用调味料把鸡珍炒熟.
13为了健康煮熟点好可以用盖盖上焖1分钟.
14熟了把汁收好.
15再把之前做好的青椒和胡罗卜放下锅里翻炒片刻就好,时间不要长,要不就不好看又不好吃哦.
16可以上盘啦.
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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& 鸡胗炒辣椒
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
天津&不在线
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一直以来都很爱吃鸡胗 可是每次吃的都是炖的从来没有尝试过单独炒 。鸡胗的味道比较重，所以洗鸡胗要用醋来洗 能去去鸡胗的那股腥味。鸡胗有治呕吐反胃、泻痢、消渴等作用。世界末日是否来临还是要精心的给家人做美食。
1.辣子洗净切块
2.鸡胗洗净切花
3.葱姜切碎
4.鸡胗用水焯一下
5.焯好的鸡胗再用水洗净
6.葱姜炝锅煸炒香味
7.再把鸡胗和辣子一同倒锅里快速煸炒倒酱油和盐味精煸炒均匀
8.煸炒均匀出锅
鸡胗用醋先清洗一遍是为了去腥味。鸡胗要快速煸炒否则就不好嚼了。
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派出所进行调查取证，依法对谢某某予以拘留。
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　　剁辣椒炒鸡胗
　　香辣美味,劲道有嚼劲的剁椒炒鸡胗绝对是让你将米饭一扫而光的下饭菜。不过做这道菜的时候，鸡胗一定要清洗干净。用盐将鸡胗反复抓洗，可去除鸡胗的异味。
　　1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;
　　2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;
　　3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;
　　4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
　　5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可。
　　【葱油莴笋】
　　主料：莴笋1根
　　调料：香油、盐、油半各适量、红甜椒丁少许
　　做法：
　　1、将莴笋去皮洗净切成丝。
　　2、加上一小勺盐在莴笋丝里拌匀，腌制15分钟。
　　3、把腌制好的莴笋沥干水份。
　　4、小葱白切段，葱尾切成葱花。
　　5、锅内加入油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
　　7、莴笋倒入炒锅翻炒几秒钟，撒上葱花和红甜椒粒，翻炒均匀即可。
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年底这几天事情很多，六日也没休息。因而没有时间做一些费时费事的美食，但一天三餐还是要吃的，就做一些既有营养又不费事的菜，而且家里还有一位要参加明年中考的女初中生，压力大又处在青春期，需要营养均衡，吃些易消化又补血的食物，今天就上道尖椒爆炒鸡...
年底这几天事情很多，六日也没休息。因而没有时间做一些费时费事的美食，但一天三餐还是要吃的，就做一些既有营养又不费事的菜，而且家里还有一位要参加明年中考的女初中生，压力大又处在青春期，需要营养均衡，吃些易消化又补血的食物，今天就上道尖椒爆炒鸡胗。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
食用油适量
尖椒爆炒鸡胗的做法步骤
1. 把鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。
2. 把鸡珍放进开水锅里焯一下，捞起空干水分之后，切成薄片，用淀粉、料酒、酱油腌制，抓匀，待用。把尖椒洗净，去籽，切成菱形块，备用。
3. 锅里放油置火上，油5成热，放腌好的鸡珍，大火翻炒至其断生，盛出。
4. 锅里放点油，5成热，放葱姜蒜末，爆香，放尖椒，大火翻炒几下，把炒好的鸡胗倒进来，放盐，翻炒均匀，最后加鸡精关火出锅。
鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它有“消食导滞”，帮助消化的作用。 鸡胗也是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。
(C)本菜谱的做法由
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