猪大肠怎么做好吃 猪大肠的家常做法-养生食谱-健康养生网
猪大肠怎么做好吃 猪大肠的家常做法
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很多人都爱吃猪大肠，毕竟还是一种吃起来很香很香的食物，而且原材料也很好买到，今天我们就来学学猪大肠怎么做好吃和猪大肠的家常做法，让我们自己在家也能做出这些好吃的猪大肠来。
重庆辣子肥肠的做法
1.肥肠把肠的内壁那一面翻出来，清除肠壁上的污物和油脂
2.再翻转回来，然后装入一个较大的容器内，倒入醋与食盐，混合后来回揉搓，洗去肠子上的粘液，最后用流动水冲洗大肠，直到大肠上的冲洗干净为止
3.洗净的肥肠放锅里，放水，加姜片料酒大料及料酒
4.大火煮开后，打去面上的浮沫，中小火将肥肠煮熟后捞出冷却
5.蒜切成片，辣椒切段去籽
6.冷却后的肥肠切为滚刀块
7.炒锅放油，油热后放入蒜片、辣椒段
8.再放入花椒翻炒
9.小火炒至变色后倒入大肠，加入白糖及盐盐继续翻炒，至调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘
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干煸肥肠的做法
1.准备好洗干净的肥肠和配料(干辣椒、香叶、豆蔻、生姜、桔皮和八角)
2.把肥肠和配料全部放入高压锅内，再加入适量的老抽、生抽和料酒
3.加入适量的清水，盖上锅盖，大火上汽，小火卤制30-40分钟，将卤制好的肥肠捞出，切成小块，尖椒也切成小段
4.锅内放入少许植物油热锅，放入尖椒翻炒半熟
5.再加入切成小块的肥肠煸炒，加入适量料酒和食盐即可
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空气炸锅烤肥肠（大肠）
人做过这道菜
重口味的东西，不是所有人都爱吃，但是爱吃它的人绝对是正宗的吃货！
空气炸锅烤肥肠（大肠）的做法 &
肥肠翻过来用白醋加面粉和清水仔细清洗，现在很多菜市场都卖清理干净煮好的肥肠，我买的就是这样，只要回家把多余的肥油去掉就好了。
生的肥肠清理好放入锅中，放水，加香叶，姜片，八角，两勺料酒煮半个小时，直到肥肠能用筷子轻易的扎透立刻捞出。记得刚煮的时候不要盖锅盖，臭味会挥发不出去的。
煮好的肥肠切成一厘米宽的段，放入料酒，酱油，辣椒碎，孜然粒，五香粉，白糖，盐，剥皮切成块的蒜瓣腌制半小时。
烤箱或空气炸锅180度预热五分钟。用锡纸做成盘状，将腌制好的肥肠中塞入蒜块用牙签固定，也可以用短竹签一次穿几个。
串好的肥肠串放入空气炸锅锡纸盘中，180度十分钟到十五分钟。中间记得翻面。不同的烤箱和炸锅温度不一样，大家自行掌握。烤到肥肠和蒜瓣外面有焦得感觉就可以啦
烤出来的效果，外焦里嫩，配合着蒜香
因为边哄孩子边做，所以步骤图没来得及照，图中都是做好才拍的成果图。肥肠主要两个步骤要做好，一是生的肥肠要清理干净。二是煮的时候要放料酒和姜片，且先不要盖锅盖。这两个步骤保证肥肠做好不会出现臭味。
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参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备10号关于肥肠的家常做法的专题
鱼香肉丝是很多人的菜，颇受人们的欢迎。那么家常鱼香肉丝的具体做法是怎样的呢?如果你喜欢吃鱼香肉丝，那么就赶快学习一下家常鱼香肉丝的具体做法吧!
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& 究竟烧烤大肠做法如何
究竟烧烤大肠做法如何
喜欢大肠的美味，更喜欢烧烤猪大肠的与众不同，特色才能吸引顾客，这就是烧烤大肠做法带来的经济效益，毕竟烧烤大肠做法会让人充满向往，有时间就要享用烧烤大肠，究竟烧烤大肠做法是如何的？下面介绍烧烤大肠做法。肥肠、青椒、干辣椒、彩椒、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、糖，烧烤大肠做法：肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。烧烤大肠做法易于上手，将辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。烧烤大肠做法是锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，油烤炸肥肠上色。入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，烧烤大肠做法注意使用料酒继续翻炒，至洋葱断生，香味四溢即可。将卤好的肠头切成圆圈形，用竹签一一串好，下锅炸至金黄色起锅，烧烤大肠做法还需要另净锅下干辣椒节，花椒，肠尖，放入各种调料，炒熟起锅，整齐摆入盘中即成。烧烤大肠做法制作的烧烤，色泽金黄，香气逼人。
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