【图文】五花肉炖白菜的做法_五花肉炖白菜的家常做法_五花肉炖白菜怎么做好吃_做法步骤,视频_五花肉炖白菜-美食天下
“寒冷的冬季吃上一顿东北菜，下饭又去寒。”
五花肉炖白菜的做法步骤
1备好食材，五花肉切片，白菜心切薄片，豆腐泡从中间切开。
2清水煮五花肉沫子撇净。
3加入花椒、八角、葱、姜，小火炖15分钟。
4适量的色拉油放入热炒锅，油温8分热加入白菜片翻炒，白菜炒倒即可。
5将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里，加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6加入鸡精出锅，撒点香菜末即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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五花肉炖粉条白菜
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冬天里的大白菜，换着花样做，营养好吃
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
葱姜末适量
五花肉炖粉条白菜的做法步骤
1. 将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状
2. 五花肉洗净切片，葱姜切末末
3. 炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香
4. 然后依次加入菜茎 菜叶翻炒
5. 白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可
6. 加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香
五花肉一定要煸炒出部分油脂出来再炒菜才会令这道普通的家常菜更香哦
(C)本菜谱的做法由
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这道菜的更多做法
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白菜粉条五花肉
颜色淡了点儿
我的最爱。。。嘿嘿
第一次做哦
我用的是培根，和面条哈
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大白菜；猪五花肉；豆腐；粉条；大葱；姜片；辣椒；
八角；盐；味精；
大锅，柴火，慢慢炖来，我们谓之“熬”（ao）。炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候，加入粉条，再炖一会，便成就了一道亦菜亦汤的美味。
白菜猪肉炖粉条做法和步骤1大白菜竖着切条；猪无花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片。2炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。3加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。加入清水。4加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖，慢炖。5出锅前十分钟，加入粉条。炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。6小贴士：1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦！2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，至少炖半小时以上，才能出来软糯的口感的白菜汤。当然，这也是个人口味，你自己斟酌吧！7小时候，物质匮乏，最解馋的菜，就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有，撒上把粉条，这便是无敌的美味了。大锅，柴火，慢慢炖来，我们谓之“熬”（ao）。炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候，加入粉条，再炖一会，便成就了一道亦菜亦汤的美味。白菜猪肉炖粉条饮食特点白菜猪肉炖粉条饮食禁忌&&&&无
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五花肉烧白菜
人做过这道菜
以前觉得白菜帮老不入味，就自己琢磨了这个方子，还不错哦
五花肉烧白菜的做法 &
手撕白菜，帮和叶子分开，白菜帮放盐腌制至出水。俺觉得手撕的白菜好次啊啊～
猪肉随便切条啊块的你看心情，起锅炒熟，我是用猪肉肥肉卤的油没有额外放油，看熟了加葱姜辣椒爆香，接着放老抽炒至完全上色，推到一边，放入腌好的白菜帮
白菜帮炒几分钟，感觉差不多了，放白菜叶，继续炒匀，感觉干就加点腌出来的白菜水。
炒白菜我大概用了十分钟吧，尝尝盐味，熟了没，合适就出锅吧
快出锅时我加了点生抽，这个看个人口味吧，想加就加，这样炒出来白菜帮，面面的，很入味哦
五花肉烧白菜的留言
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记忆中冬天少不了的菜--五花肉炖大白菜
发布时间:03-21
责任编辑：听听海
本文用到的食材有:
记忆中冬天少不了的菜--五花肉炖大白菜原料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。做法：1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。注：不吃辣的同志可不放豆瓣酱，我用的是婆婆在老家自制的酱。白菜出水较多，不用再加水。
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