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萝卜炖牛肉怎么做好吃
食客"美味每一课",看到大家都在说萝卜炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。
主料：450克、（瘦）100克、15克、15克、料酒10克、10克、盐4克、2克、3克、40克
主要做法：炖
1将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
标签老少皆宜,牛肉,大众菜,香
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时令菜有哪些【图文】清炖牛肉萝卜汤的做法_清炖牛肉萝卜汤的家常做法_清炖牛肉萝卜汤怎么做好吃_做法步骤,视频_清炖牛肉萝卜汤-美食天下
“牛肉有益健康、营养价值高，配上有“小人参”之称的白萝卜，汤品鲜香适口，暖意融融，是家庭秋冬季汤中上品。
萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。能够分解食物中的淀粉等成分，被人体充分吸收。
牛肉有黄牛、水牛、奶牛等种类，以黄牛肉较佳。黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性平。牛肉益气血，强筋骨，补脾肾，除湿气，消水肿。但牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食用时应慎重。
荤汤中的嘌呤、肌酸、肌酐会加重肾脏负担及血尿酸升高。且含有饱和脂肪酸，尿酸偏高的患者，要限制荤汤的摄入。”
清炖牛肉萝卜汤的做法步骤
1萝卜牛肉切块，切姜葱备用。
2牛肉滚水煮一下撇去血沫，捞出牛肉，冷水冲洗干净。
3倒入锅中加入姜片和料酒，炖煮2小时并撇去浸出物。调小火，放入萝卜、葱段煮至酥烂。
4盛出按个人喜好添加调味料。
使用的厨具：煮锅
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虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的牛肉萝卜汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做牛肉萝卜汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个牛肉萝卜汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做牛肉萝卜汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做牛肉萝卜汤，好吃实惠！
牛肉萝卜汤的做法
菜系及功效：京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味
工艺：煮牛肉萝卜汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克,水萝卜250克辅料：香菜5克调料：酱油10克,香油5克,盐5克,大葱5克,姜5克牛肉萝卜汤的特色：此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。教您牛肉萝卜汤怎么做，如何做牛肉萝卜汤
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；3. 汤锅置火上，放入开水500克；4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；6. 撒上香菜末即可。
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