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桃子不够软不够甜怎么吃把它们变成水蜜桃料理吧
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&&正宗的奉化水蜜桃散发着浓郁的香气，吃起来爽滑软糯，果肉细腻，水分充足。如果是硬邦邦味道寡淡甚至有点酸涩的桃子，怎么吃？不如把它们变成水蜜桃料理吧。今天“每天教你一道菜”请来美食达人美酱，教做三道水蜜桃料理，既有甜品也有菜品，绝对让你食指大动，并且能迅速消灭不那么好吃的水蜜桃。&&法式红酒煮蜜桃&&难度：★☆☆☆☆&&法式甜品里，有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果，水果可以是桃、梨或苹果之类的。熬好之后，有浓厚甜蜜的气息。这个煮蜜桃的做法有别于其他浸没式的烹饪方法，可以最大程度地保留桃子的原汁和香气。&&用料：桃2个，红酒30毫升，冰糖20克，黄油5克，肉桂粉少许&&做法：&&1.将桃去皮切片；&&2.将黄油块放入锅中，融化后放入冰糖；&&3.冰糖全部融化之后，倒入红酒，并加入桃片；&&4.开大火，等到汁液基本熬干即可（很容易糊锅，多搅拌）；&&5.最后依据个人口味撒上一点肉桂粉，不喜欢肉桂粉的可以用糖粉替代。&&&&蜜桃虾&&难度：★★☆☆☆&&水果入菜总觉得怪怪的，做出来的菜咸不咸甜不甜，但是这个做法的蜜桃虾鲜甜可口，夏天吃非常清爽。不要用熟透的蜜桃，带点生涩口感脆脆的硬桃子，果肉颜色越红越好。如果觉得虾口味偏淡还可以蘸一点沙拉酱。&&用料：大虾10只，水蜜桃1只，黑胡椒粉少许，盐少许，大蒜2粒，橄榄油适量&&记者 诸逸文&&做法：&&1.大虾去头，虾背剪开，挑出虾线，去虾壳，留尾部少许壳，桃去皮切块，大蒜切碎；&&2.热锅入油，加蒜碎爆香；&&3.放入虾仁翻炒至变红；&&4.放入桃片，加少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。&&&&蜜桃蓝莓塔&&难度：★★★☆☆&&塔是派的一种。塔多用水果装饰，因为馅料比较少，所以在面团中加入了柠檬屑、奶酪、香草精、蛋黄等增加风味，口感比较浓郁。蜜桃蓝莓塔的制作过程看似复杂，其实简单，材料也容易备齐。 &&【八寸塔皮】用料：低筋面粉125克（35克玉米淀粉+90克普通面粉），冰黄油60克，盐2克，蛋清1个，香草精3滴，酸奶5-10克&&【卡士达馅】用料：蛋黄1个，白糖20克，玉米淀粉10克，酸奶200克&&【桃子】2到4个，一半切丁，一半切片&&做法：&&1.黄油切小块，倒进面粉里，用手搓成颗粒；&&2.蛋清加入香草精，搅打均匀，倒入黄油面团中，不要揉压，轻轻塑成面团，如果不成团，可倒少许酸奶，成团即可，不要多加；&&3.压扁面团，包入保鲜膜，放进冰箱冷藏1-2个小时；&&4.接下来制作卡士达馅：1个蛋黄里加入白糖，搅拌至发白，倒入奶锅，筛入玉米淀粉，边搅拌边倒入酸奶，搅拌至无颗粒状，将液体过筛一次，开小火煮，不停搅拌，大约持续2-3分钟，馅浓稠后立刻离火；&&5.取出面团，放入烤箱175摄氏度预热，撒上面粉防粘，擀出2-3厘米厚的面饼；&&6.铺到盘上，用擀面杖压扁，并用叉子扎出排气孔；&&7.塔皮铺上耐高温油纸，倒入豆子或重石，防止塔皮过度膨胀，放入烤箱烤15分钟；&&8.取出烘烤后的塔皮，均匀撒上桃丁，倒入卡士达馅，再放剩余的桃丁；&&9.摆上桃片，入烤箱175摄氏度再烤50-60分钟，取出后摆上蓝莓，撒上糖粉。
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早市上卖的桃子为什么那么甜 原来其中有蹊跷！
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　　前几天晨练完往家走，在海泊河公园门口早市上看到车上卖的桃子不错，老板又热情让品尝，感觉挺甜就多买了一些，回到家吃了几个口感不好，几乎没有甜度，细细想来当时品尝的时候，那个甜度不像桃子所特有的味道，知道商贩在作假。今天到另一个车上去买，正在挑捡时旁边一位大叔发话了；“尝的时候甜，现在怎么不好吃了？”大叔牙齿不好挑的是软的，怕压坏就在车边拿了一个去皮吃开了。我赶快放下不敢买了，走不远碰到一个我熟悉的商贩，说起此事，她说就是把刀子放到糖水里沾后切片让你品尝，不甜才怪,给大家提个醒别上当。
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切片能怎么甜，是打药了吧
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应该是糖水泡过，买回家的桃子不甜嘛
回复:甜也不行 不甜也不行
以下是引用丑得惊动党中央的帖子：
无语了，同行果然是冤家，别人的没有好东西。
早市上卖的桃子为什么那么甜 原来其中有蹊跷！
黑心商家。不择手段。
摆说的那么可怕。。现在的桃子没有品种没有不甜的 成熟度不同而已成熟的好再摘下来去卖 卖不出去就烂了。 一般尝的是成熟好了的 买的是没有成熟的！
现在的小西红柿也特别甜，不知道有没有什么猫腻里面。
今年的桃子真的不甜，那个什么大红袍不好吃。
那还不如在网上购买了呢
原来这样子啊！
今年桃子好吃呀，甜！
以下是引用沧海浪子的帖子：今年的桃子真的不甜，那个什么大红袍不好吃。
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用其他账号登录：三种方法拯救不甜的水蜜桃
现在正是水蜜桃上市的时候，在广州买还贼贵，10大元一斤，还不一定好吃，前几天妈妈就买了几个，又硬又酸。我咬了一口就不想吃了。怎么办呢？总不能浪费是吧，于是就琢磨出这三种方式拯救不甜的水蜜桃。
【水蜜桃果酱】
水蜜桃、柠檬、麦芽糖
1、水蜜桃削皮去核，切成小块，放入料理机里打碎。
2、倒入小奶锅中，挤入适量柠檬汁，加入适量麦芽糖小火煮至浓稠。
3、倒入用开水烫过的无油无水玻璃瓶，拧紧。
蔚蔚蓝蓝的提醒
1、柠檬汁、麦芽糖的多少都可以自己边煮边试，根据个人口味加减，当然做果酱要比较甜一点咯
2、玻璃瓶用开水烫过一定要擦干水哦！
【水蜜桃奶昔】
水蜜桃、牛奶
水蜜桃与牛奶在料理机搅拌匀即可。
【香桃蛋卷】
鸡蛋5个、沙拉油75g、低粉100g、糖95g、水蜜桃奶昔100g、水蜜桃果酱
165度20-25分钟
1、鸡蛋分蛋清、蛋黄
2、蛋清加糖完全打发（插入筷子而不倒）
3、蛋黄、牛奶、沙拉油用电动打蛋器打至乳化状态，筛入低粉，直接用电动打蛋器快速打匀。
4、蛋白分两次拌入蛋黄糊中。
5、倒入铺好油纸的烤盘送入已经预热的烤箱。
6、出炉倒扣，趁热撕去油纸，稍凉。
7、反扣在一张油纸上，抹上一层水蜜桃果酱，用粗的擀面杖卷起来。用油纸包着固定一会
8、彻底凉了再切片。
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&&桃作为最常见的水果,果肉清津味甘,可生吃亦可制成桃干、罐头。果、叶含杏仕酣均可入药。而今现代农业发展迅速,果树生长过程中大量化学添加剂使用,使得桃子不再有浓郁的桃味,儿时桃子回味无穷的味道定格在回忆中。怎样让桃自然生长更有桃味,桃子绿色无害的增甜方法是什么呢？
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