杂酱面酱的做法_家常杂酱面酱的做法【图】杂酱面酱的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“武汉杂酱面哪种面酱，以前在家乡早餐大部分是这种，现在出门在外常常想念家乡的味道，于是尝试的做了一下”
250克1个少量1小块1根
适量适量2勺适量适量适量1勺2勺2勺2勺
杂酱面酱的做法
葱姜蒜切碎，豆芽洗净，黄瓜切小条用醋和酱油腌制起来，西红柿放入煮沸热水活着火里烤一下用冷水洗然后去皮切碎，肉切肉沫用料酒、酱油、盐、生粉腌制五分钟。
两勺番茄酱、两勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺酱油一勺酱油、一勺半盐、两勺鸡精、五勺生粉加大半碗水搅匀备用。
加热油锅加入适量油，油热后放入腌好的肉炒至变色加入西红柿和豆芽，翻炒两分钟加入之前调好的酱料，大火收汁小火出锅。
烹饪技巧肉腌制之前用料酒洗一遍更去味哦！
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你可能还喜欢的食材【杂酱拌面】家常做法_四川成都新东方烹饪学校
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【杂酱拌面】家常做法
时间： 来源：成都新东方烹饪学校 点击：次
文章摘要：
【杂酱拌面】 制作材料;
五花肉250克　面条适量　原味榨菜1包　大葱半根　香葱2根,大蒜4粒　生姜1块　包菜叶3片　酱油3汤匙　甜面酱2汤匙,黄酒1汤匙　盐适量　植物油3汤匙　辣椒油2汤匙　芝麻酱1/2汤匙.
& & 制作材料;
& & & & 五花肉250克　面条适量　原味榨菜1包　大葱半根　香葱2根,大蒜4粒　生姜1块　包菜叶3片　酱油3汤匙　甜面酱2汤匙,黄酒1汤匙　盐适量　植物油3汤匙　辣椒油2汤匙　芝麻酱1/2汤匙.
& & 制作方法：
& & & & 1、猪肉剁碎；榨菜切丁；香葱切葱花；姜蒜和大葱切末，炒锅烧干，倒植物油，放猪肉下去，加入黄酒，开小火，煎出油。
& & & & 2、放入姜葱末和甜面酱炒香，放入榨菜炒香。
& & & & 3、加入600ml水，调入2汤匙酱油烧开后，用小火熬40分钟，至汁浓稠（如果到时间未稠，可开大火一下）。
& & & & 4、另起锅烧大量清水，先放洗好的包菜叶（撕碎），烧开，再放面条煮断生。
& & & & 5、烧水的时候，用1汤匙酱油调开芝麻酱，面条捞在碗里，加入辣椒油、适量蒜末、适量盐、倒入调好的芝麻酱、2汤匙炒好的杂酱，撒上葱花，吃时拌匀，即可。
【杂酱拌面】}