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咸蛋黄h锅巴[图解]做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：梓晴　
咸蛋黄h锅巴[图解]属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙。
特　　色:记忆深处那比肉更香的小吃。
1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中，稍微加热，然后加入淀粉抓拌均匀（加入淀粉是为了增加米饭的黏性，在抓拌的过程中，刚开始会有些干，后来就会变得又软又黏了）。2、在案板和擀面杖上涂抹少许油，将米饭团放在上面擀成薄片，然后切成小片。3、锅中放入适量油加热至7成，放入锅巴炸至金黄。4、锅中放入少许油加热，放入咸蛋黄压碎炒至起末，放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。5、这种做法不仅保留了锅巴的酥、脆，而且还融入了鸭蛋黄的咸香，老少皆宜，适合大众的口味。尤其再配着小酒喝喝，那感觉要多美有多美，所以，蛋黄h锅巴也成了我和朋友聚会时必点的一道菜。
又名稻米。
稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论...
又名盐蛋、腌蛋、味蛋。
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- 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，...
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咸蛋黄焗锅巴图片
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蛋黄锅巴的做法
相信很多的人在小的时候都吃过,那是种讲煮的有点糊的程度上然后拿来吃,就是大家所说的锅巴了.因为锅巴的原材料就是,所以锅巴的营养价值跟大米的营养价值是同等的.但是不同的是锅巴和米饭的口感还是有一定的差异的,一个酥脆爽口你在清香柔软.
如果大家吃腻的话那么就可以试试用白米饭制作而成的锅巴了.不过一般来说锅巴的制作过程虽然简单但是在掌握火候的时候就不是那么的容易了.因为要是火候太大那么锅巴就有可能烧坏,而如果火候太小的话又不能成.
一:主料 米饭250克25克.辅料:油少许,10克,1克,少许,蛋黄2个,盐少许.
蛋黄锅巴的做法步骤
1. 所有材料混合.2. 揉成米团.3. 放在案板上擀长.4. 用圆模压出形状.5. 压好的饼.
6. 锅中放油,炸至金黄色.7. 蛋黄2个放少许油.8. 炒至糊状.9. 倒入锅巴即可.
1,材料中要放入10克的油,起滋润作用
2,蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻.
3,锅巴炸的上色的先取出来
二:主料剩米饭250g淀粉25g.辅料:色拉油10g,黄
1.头天多出来的剩米饭半斤.2.在米饭中加生粉和色拉油
3.用手将米饭,粉和油揉匀,开始的时候比较干,后来米饭就慢慢变软而黏了.
4.将揉成团的米团擀成大的薄皮,擀的越薄越好.
5.锅里烧热油,将大薄片撕开炸成金黄.6.咸蛋黄两个打散.
7.锅里留油,将蛋黄末炒到冒泡后倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可.
米团一定要擀薄,薄的片才炸的越酥脆.
蛋黄最好能过筛,这样的蛋黄末才细腻,焗的均匀.
大家都知道的营养价值很高,并且鸡蛋也可以用来制作成许多不同种类的食品.不管是单独的用鸡蛋清还是,就像上面所说的那种鸡蛋黄锅巴就是单独的用鸡蛋黄制作而成的.米饭的营养价值和鸡蛋的营养价值放在一块那人们食用起来就更加的有益处.
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