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食物相克：海鲜与什么同吃会中毒？
来源：深港在线&&&
作者：佚名&&&
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　　许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧!
责任编辑：cnfol001
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海鲜不能和什么一起吃_海鲜和什么相克
健康有道网导读：健康有道网食疗频道海鲜不能和什么一起吃专区，为您详细介绍海鲜不能和什么一起吃、海鲜和什么食物相克、什么类型的人不能吃，以及海鲜的吃法，富含物质，营养价值等知识，
海鲜不能和什么一起吃相克食物1、海鲜不能与啤酒同食:同食会引发症。2、海鲜不能与含鞣酸:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有、葡萄、石榴、山楂、青果等。3、海鱼不能与南瓜同食:同食会中毒。4、虾不能与富含C的食物同食:生成砒霜,有剧毒。5、鱼虾不能与鹿肉同食:患者不宜同食。6、鱼不能与毛豆同食:同食会把维生素B1破坏尽。7、咸鱼不能与西红柿同食:同食易产生致癌物。8、蚬、蛤、毛蚶、不能与芹菜同食:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏9、鱼肉不能与西红柿同食:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。哪些人群不宜吃海鲜1、痛风病人少蟹2、过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜3、肾功能不好的吃海鲜忌过量4、脾胃不好想多吃海鲜先健脾海鲜怎么吃，海鲜的吃法海鲜、奶制品配蔬菜海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时,多吃些蔬菜、喝点,这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。11月适合吃什么海鲜?大虎虾即可斑节对虾,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期,处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大,肉质结实、细嫩,口感爽弹,味道鲜甜,有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳,逗人喜欢,被人视作为长寿的吉兆,所以人们逢生日或喜庆佳节,斑节对虾必是宴席上的佳肴。大闸蟹阳澄湖特产,青背、白肚、黄毛金爪,体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市,一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄,状如金液,鲜美可口,营养丰富;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白雪,肉质细腻;大腿肉,形如金镶玉,肉细纤长,味同干贝;小腿肉,美如银鱼,肉嫩而鲜,回味无穷。海鲜富含物质，营养价值鳗鱼鳗鱼的营养价值――鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜、延缓衰老,故被称之为“可吃的品”。干贝干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止等功效。虾虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、和儿童食用。
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