海鲜蛤蜊汤的做法_海鲜蛤蜊汤怎么做【图文】_糖尿病食谱菜谱
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细100克100克100克100克50克30克30克10克25克&8克&
海鲜蛤蜊汤的做法详细步骤
1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；
2. 胡萝卜洗净后切长条；
3. 白萝卜洗净后切块；
4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
海鲜蛤蜊汤的做法小贴士
制作要诀：
这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃，汤鲜味美，多了一份情趣。
健康提示：
1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；
2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；
3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；
4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；
5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
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小白菜花蛤汤的做法步骤
1食材：小白菜（已洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）
2将已洗净的小白菜放在案板上切开。
3烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
4接着，合入花蛤，加适量的料酒。
5翻炒一下。
6然后，加适量的清水煮开、煮至花蛤开口。
7最后，加适量的盐。
8加适量的味精。
9调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细300克&30克&5克2克3克1克
青菜蛤蜊汤的做法详细步骤
1.　将蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；
2.　豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；
3.　锅内倒清水，将蛤蜊、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；
4.　将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。
青菜蛤蜊汤的做法小贴士
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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