【特色菜】小炒风吹猪肝
来源：红餐网&&&&作者：十七&&&& 07:05&&&
材料：主料：猪肝500克，小红尖椒100克。&调料：大蒜50克，八角10克，桂皮5克，葱20克，生姜30克，整干椒30克，花椒籽20克，辣妹子5克，蚝油5克，味精5克，料酒50克，盐10克，红油100克，色拉油1000克。&制法：1、鲜猪肝切成5厘米见方的块，放入八角、桂皮、香葱、花椒籽、姜、整干椒、盐、料酒、水1000克大火煮45分钟至熟，捞出切成4厘米×3厘米×0.2厘米的片摆放盘中放通风处晾两天风干；2、锅放油，烧到七成热，将猪肝片放油中小火炸30秒捞出沥油，净锅上大火放红油、辣妹子、小红尖椒稍煸出辣味，下入猪肝、蚝油、味精、大蒜翻炒几秒钟即成。
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粥做法大全之西兰花猪肝粥，美味易做，容易消化又很营养。
锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;
麻油猪肝的做法，而用它和麻油做的麻油猪肝就有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，对蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用，所以对女性产后调理很有效果。
盯着电脑工作一天，眼睛多少都有点儿不舒服，干涩、酸胀、发痒，由不住想拿手去揉。
今年秋冬很流行特别深的酒红色，几乎深到发棕色了，我们喜欢管这种颜色叫“猪肝红”。
粤菜特点之猪肝肉丸濑粉，广东的濑粉很出名，属传统小吃，历史悠久。很多人说，广东的濑粉看上去与桂林米粉很像。其实不然，吃过濑粉的人都能体会出来，广东的濑粉更爽滑，它入口软、韧、爽、滑。它品种多有牛腩濑粉、叉烧濑粉、排骨濑粉、烧鹅濑粉等都是特色...
吃什么东西补铁，其实贫血就是身体缺少了铁元素，缺少了铁元素就会对血红蛋白的合成造成一定的阻碍。
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麻油猪肝的做法这道菜肴是可以起到破血的作用的，可以将自己子宫里面的血块打散以后便于自己进行排出的。
孕妇晚餐食谱之绿豆芽拌猪肝，功效：健脾养脾、补血养血、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、健脑益智、补充维生素。
洋葱炒猪肝的做法有哪些？常吃猪肝补血，养肝阴，清肝热，猪肝还含有丰富的铁，对于贫血，怀孕的人群猪肝是最好的。
法国菜谱大全之法式煎猪肝，功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、补充维生素。
湘菜菜谱家常菜做法之正宗湘西土匪猪肝，功效：健脾养脾、养肝护肝、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、补充维生素。
经期吃什么好？猪肝粥能补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花、痛经等。
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风吹猪肝怎么做？
I 材料 ingredient|
湘西风干猪肝1个，干辣椒10克
I 调味料 seasoning|
盐、味精、鸡精、红油、蚝油、蒜苗各适量
|做法recipe丨
将风干的猪肝切成片；干辣椒洗净切段；蒜苗
择洗净切小段，备用。
锅上火，加入适量清水烧沸，放入猪肝片稍烫，
捞出沥干水分。
锅上火，油烧热，放入猪肝稍炒，加入干辣椒、
蒜苗炒香，调入调味料，炒匀入味即可。
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