香炸茄饼藕饼的做法大全_香炸茄饼藕饼的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目藕：止泻、健脾、生肌茄子：清热、活血、消肿食材用料： 肉沫 姜末 盐 鸡精 生抽 五香粉菜谱做法：1.肉沫里加入少许姜葱沫，然后加入少许生抽，盐和味精，胡椒、孜然，五香粉（可不放），然后加入清水，朝一个方向搅拌。半斤肉沫就小碗半碗水，肉别太稀就行。肉里少放盐，因为等下面粉里要放。2.茄子切成一厘米厚，然后每块中间划一刀，别切破。3.藕切成0.5厘米厚，然后汆水。这样藕吃起来不会很生脆。4.然后舀一些肉馅到藕片上，然后在上面放上一块，压一压即可。5.茄子把肉馅放进去，压匀即可。藕和茄子的肉馅都别放太多，会露出来。6.将藕饼和茄饼放入调好的面糊里。面糊里要加鸡蛋，然后放入少许盐和鸡精。7.放入锅里炸熟，用小火炸到表面渐黄就熟了。然后，再下锅炸第二次。8.第二次回锅用大火，炸到表面金黄，即可。香炸茄饼藕饼相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<【图文】油炸连藕夹肉的做法_油炸连藕夹肉的家常做法_油炸连藕夹肉怎么做好吃_做法步骤,视频_油炸连藕夹肉-美食天下
油炸连藕夹肉的做法步骤
1去市场挑选新鲜的连藕一个（中等个，约500G），洗净后去皮切好；第一刀不切断，第二刀切断，使连藕成V型开口，以便下一布夹肉未，切好后泡水，泡去污泥。
2做肉馅，最好选择五花肉（有油而不腻）剁碎，加一瓣蒜和一粒八角（八角因人而异，不喜欢可以不另，我喜欢这种香味所以加了）一起剁碎；后加适量生抽、精盐、淀粉、一个鸡蛋白拌均待用。
3把做好的肉馅用筷子夹入连藕片里，如图，很简单。
4下油锅温火炸至微黄后反面炸；因连藕本身可以生吃，待感觉肉未炸熟后均可起锅；不怕上火的便可以食用了，因我们一家人都怕上火，所以加了一个步骤。
5因连藕已经熟了，只为去火，所以在煲饭的锅里蒸后食用。
因连藕含淀粉多，此道菜不宜用来下饭，用来作零食或主食挺好，如早餐。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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& 酥炸多香藕饼的做法
1、 将藕洗净去皮，切成厚片，放入冷水待用。
2、 在面粉中加入准备好的啤酒，拌匀制作炸糊。
3、 肉糜，葱花，姜末，蛋液一起拌匀，放入味好美多味香粉，盐，料酒腌制10分钟。
4、 藕片用纸吸干水分，夹上腌好的肉糜，拍上干粉待用。
5、 将锅中油加热至170度，挂上面糊，炸至金黄色即可，也可配上味好美泰式甜辣酱蘸食。
藕饼里的肉馅，非常适合选用味好美多味香粉来腌制，再配上味好美泰式甜辣酱蘸食，酸甜可口,
您也可以试试味好美的番茄沙司，也能为您带来另一番滋味。
鲜藕的其它做法
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