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《美食非常道》忆米线：我的泡椒我作主
名称：《美食非常道》忆米线：我的泡椒我作主
发布： 21:14
简介：在重庆有些临街的小店，店门虽小，里面却别有洞天。今天给大家推荐一家米线，这家店不大，味道和食材 很讲究。打开美食地图，江北区石马河。
编辑： 李淼森)
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视界网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像重庆出名的美食就小面、火锅和酸辣粉？米线也是重庆的另一大特色！这可不是小编瞎说的哦，你看：▽重庆米线的名声不仅是在国内传，还传到了国外。比如号称重庆米线NO.1的李米线，不仅在重庆生意爆棚，在墨尔本也是毫不逊色。所以呢，我们今天就来818重庆那些最好吃的米线。（前方高能，请不要饿着肚子看！）李米线李米线号称是重庆最好吃的米线，所以人家的介绍也是很霸气的啦。▽李米线也是重庆20几年的老牌子了，酸菜米线和辣子鸡米线是它的招牌！酸菜很地道，辣子鸡也炒得很干很香！吃过的人都是怎么说的呢？▽（是滴，重庆李米线就是能把你辣伤心）肖氏老米线▽也是重庆的老牌子了，最受欢迎的是它的酸菜肉丝米线和辣子鸡米线。（大家觉得好才是真的好）老太婆米线▽酸菜也是他家的特色，米线好在汤头上，不管什么味道的米线，跟酸菜一起煮才更入味。（没有豪华的装修，只有用心在做美食）（好吃生意才能这么火爆）金刚米线▽特色在于泡椒系列的汤是可以喝的，推荐泡椒鸭掌、泡椒蹄花等。（金刚米线的自来水）（我们也知道它很赞）（你这样夸金刚米线，真的好吗？）回头米线▽店如其名，回头米线也吸引了超多的回头客。他家的特色就是酸菜米线也是红油的，辣得不摆了。（大V的推荐）（我也想吃…）（这就是所谓的回头客？）刘米线▽他家的泡椒系列真的很猛，吃过的人都这么说！（口碑，都是吃出来的）（不仅看着巴适，吃着更巴适）写了这么多好吃的米线，实在饿得写不下去了。不说了，吃米线去了。之味(meishizhiwei)　
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　　爱我就点击
　　重庆的卡卡角角有很多老字号美食
　　一家从上小学吃到上班的面馆
　　一家开了十多二十年的江湖菜
　　一家搬过来搬过去名字依然不变的火锅
　　一家老板从少年成长到中年的豆花店
　　今天，小编就来盘点一下
　　那些经历过风雨依然屹立不倒的重庆经典老店美食
　　渝中区
　　颐之时
　　推荐理由：第一次去吃连字都认不到，我人生的第一碗担担面是在这里吃的，小小一碗，好吃到爆，记忆犹新。只可惜，若干年后，它消失了，后来又出现了。这家绝对是老字号，可以用低调来形容，不开分店，不搞宣传，用味道来吸引
　　地址：解放碑八一路
　　陆稿荐
　　推荐理由：妈老汉那个年代嘿出名的，以前主要是卤菜，现在新开了，凉菜居所，味道中规中矩，价格便宜，可以每样都来点。
　　地址：解放碑石灰石菜市场旁
　　吴抄手
　　推荐理由：锅贴是男朋友强烈推荐的，吃了第一次真真爱上了，还有蒸饺也是美味，父辈也一直喜欢这家店，开了很多年，值得老店的称号
　　地址：解放碑中华路
　　王鸭子
　　推荐理由：这个不用说了，以前那个年代嘴出名的鸭子之首，还有李鸭子也是，现在没有宣传没有任何优惠，生意还是楞个络绎不绝的，卤味并不重，主要吃他家最后淋的油和他们家超级麻的花椒吃起安逸的板（最少半只起卖，不能再少了，一般是40多半只）
　　地址：解放碑八一路好吃街
　　李鸭子
　　推荐理由：跟王鸭子、熊鸭子齐名的，它是盐水鸭不是卤的，很干净，味道也黑好
　　地址：地址在解放碑novo那个巷子里面
　　琳香麻辣（本土麻辣）
　　推荐理由：记忆中应该有12.3年，结果经证实，开了18年了。以前解放碑的“本土麻辣”应该黑多人都晓得。我第一次去吃是高中的时候同学带我去，那个时候他们还在八一广场（较场口往好吃一条街方向），后来搬到美美后面（之前卡顿尔的位置），最后搬到现在这个地方，才改了名字注册了商标。荤菜3元素菜2元，本人觉得最好吃的就是蟹肉棒、藕片、土豆、鹌鹑蛋，笋子和黄喉所有的东西都是煮熟了或者卤好了的，选了直接在他们家的油辣子里面裹一圈，吃起来闷香闷香的！哈哈，再配上一杯“琳香绿豆汤”真的完美！
　　地址：解放碑新世纪对面农村商业银行旁。
　　余姐毛血旺
　　推荐理由：开了很多年了，位置搬过一次，现在怀孕了老是觉得没味道，上周老公就才和我去这里这里吃吃，味道很香，不会狠辣…老公说来这里每次都要吃2大碗饭加2碗米汤，感觉又要长胖了…哈哈…
　　地址：解放碑五一路路口3楼（海逸酒店对面）位置很复杂
　　老来福汤锅
　　推荐理由：一直生意都很火爆，除老兔肉汤锅是特色外，他的川菜也是可圈可点，所以嫩个多年老生意一如既往的好~早些年我们几个耍得好的每周都要去整一顿，现在耍得好的散伙老它任然毅力，有重庆特色是一种记忆哈哈哈哈！
　　地址：解放碑凯旋路电梯旁边 （很大一坡梯坎下去就是）
　　丘二馆
　　推荐理由：以前在解放碑读书经常去吃，所以对丘二馆情有独钟，每次去吃，鸡汤是必点毛血旺，泡椒鸡血这些。非常符合重庆人的味口，而且也黑实惠，对解放碑的记忆在高中。对解放碑餐馆的记忆在丘二馆。
　　地址：解放碑，上清寺黑多地方都有分店
　　牛山老火锅
　　推荐理由：这家火锅绝对老字号，再撇有20年以上了。传统的老火锅，牛油醇厚，烧了绝对不得加汤。难得的是几十年了除了门口旧房改造被政府装修了门面，里面根本没变，破旧简陋。但是吃的就是这个情怀，年轻的时候耍到半夜都要去整一锅。
　　地址：解放碑五一路路口老居民楼楼脚的门面
　　山城羊肉馆
　　推荐理由：几十年的老字号！性价比也高，全是羊肉系列，可以胡吃海喝，也可以点点小菜，甚至可以吃完羊肉粉。
　　地址：较场口，新东方那栋楼右边支马路进去就是
　　小滨楼
　　推荐理由：老字号，那个蒜泥白肉真的好吃，包子也是纯正的肉颗颗，重庆很多特色小吃都在里面，不过价格不便宜。
　　地址：较场口日月光
　　华源食店
　　推荐理由：罐罐鸡，罐罐鸭，蒜泥白肉这些好吃，价格也不贵。感觉从读书的时候都在吃。
　　地址：解放碑民生路银河酒店对面
　　毛凉粉
　　推荐理由：这个凉粉有碱，海椒爆辣，辣得你嘘啦嘘的……老板看起已经50多岁了，他爷爷辈就开始卖毛凉粉了
　　地址：最开始在小米市，后面到29中门口，现在在洪崖洞
　　临江门重百下面
　　推荐理由：不记得店名，就是鸭血粉丝汤和汤包。初中经常中午跑起去吃，那阵重百那个通道里头黑多吃的，现在斗剩这家了
　　地址：临江门重百下面
　　岗上渣渣老火锅
　　推荐理由：除了要等等等，其他一切都美好。土湾，环境也很老，树上&号这种抢号方式也很老。个人最喜欢的一家老火锅，没有一件事是一顿火锅不能解决的，有那就两顿。
　　地址：大田湾店，桂花园店
　　两路口的麻辣烫
　　推荐理由：在麻辣烫里面算是比较好吃的老，作料也是不错列个麻辣烫没得名字，黑多住两路口附近的估计都吃过嘛，从我读小学开始一直开起的给，以前列点有个天桥我们都喊他天桥串串儿，老板还是我们57中的校友！
　　地址：两路口车站附近
　　胖妹面庄
　　推荐理由：最好吃的小面，没得第一，面少，佐料多，都是吃味道
　　地址：两路口宋庆龄故居旁边
　　九园包子
　　推荐理由：酱肉包是最爱，包子松软好吃，价格稍贵。可以吃传统的川菜！
　　地址：渝中区上清寺中山四路1号附3号
　　陈氏刀削面
　　推荐理由：反正是我吃过的最好吃的刀削给，从我读初中的时候一直开到那点的，嫩个多年老味道还是一样的好。
　　地址：桂花园57中斜对面
　　老太婆串串
　　推荐理由：佐料香的很，是预先混合好的，要辣的多加点油，要咸的多加点料，然后再根据需求加葱花，一混合就好了，佐料里面还加了大蒜碎末和炸过的豌豆碎，香的很，所以我一般会要求多加点料。串串荤素都有，荤菜是鹌鹑蛋火腿肠心肝肺君子，素菜就是土豆豆皮豆干海白菜海带藕蜂窝豆腐花菜木耳黄瓜苕皮，土豆豆干都各是两种，有片片和坨坨，都黑新鲜，都是当天的菜，吃久了还是吃得出来差别的，反正我和老公吃了好几年了，从来不拉肚子。冬天要是怕冷，老太婆也会把串串烫一哈儿再打佐料，人少的时候可以多烫哈儿，人多的时候也就只能到不冷的程度，不过作为冷串串，这也够了。
　　地址：大坪小学旁的往英利方向的地下通道口，一个老太婆摆的个摊摊，没得名字，我就叫老太婆串串。
　　藤椒钵钵鸡
　　推荐理由：我觉得重庆最好吃的钵钵鸡，没有之一，以前住那里没周都吃，一般一个人我都要吃30多40块的，牛肉和莴笋、白菜是最爱！有时候去晚了牛肉就木有了……有藤椒和麻辣两种味道，我一般是喜欢吃麻辣，也是开了好像很多很多年了。 地址：大坪正街88号莲花国际1楼永辉超市附近
　　宝全火锅
　　推荐理由：87年开张的火锅，现在改良了。大坪有二家直营店 地址：渝中区大坪正街108号(近大坪老街)
　　推荐理由：小时候我家住十八梯，小学在大同路读的。老妈牵着我走小米市、石灰市嫩个过去，伦敦糕、麻园、酸梅汤、芝麻糊都是那会儿我最经常吃的早饭。斗味里面有很多小吃，德园只是其中的一个铺位。伦敦糕糯糯的晶莹Q软，微甜微酸。
　　地址：时代天街斗味
　　曾老幺邮亭鲫鱼
　　推荐理由：一提老字号，我就想起了长滨路的曾老幺邮亭鲫鱼，才上大学时，第一次去吃，感觉超级好吃，那时都说这家是老字号的了，现在我都大学毕业10年了。
　　地址：渝中区长滨路218号(停车场对面)
　　789老火锅
　　推荐理由：这家火锅吃起辣度可以接受，重点是有洋芋，两路口这几家老火锅店，有洋芋的屈指可数啊。味道嘛，第二天吃了不燥，不光是辣，闻起香，由于在附近上班的缘故，这家店是我们吃火锅的首选。吃了火锅再来一碗门口买的桂圆莲子羹，不摆了，那个味道，那个红糖想想我流口水呀。
　　地址：两路口体育馆背后
　　江北 &渝北区
　　老太婆米线
　　推荐理由：勒家店是老公强烈推荐的，只开上午，下午就不得开了哈，最晚有次一点多点还吃到了的。他说是从他小时候开始吃起的，味道虽然比他小时候撇一点点还是没差好多。勒家店和他一样大了好像，门口挂的有牌牌从1985开始的样，酸菜口味可以推荐下。
　　地址：江北建新东路往龙湖春森彼岸下去那个坡坡上，现在搬到了以前的斜对面。
　　贵州羊肉米粉
　　推荐理由：清汤好喝好喝好好喝！酸菜好吃，霍到米线吃要吃3两。这家是我觉得重庆最好吃的开胃粉了 地址：观音桥家乐福对面
　　君龙梁山鸡
　　推荐理由：个人觉得比李子坝好吃，虽然也要排队但是就算是两个人，提前预定老板也是会让吃的，味道绝对对得起价格，两个人的话怎么也要带200快去吃，因为没得小的鸡，一般我们都要打包。
　　地址:五里店阳光100外头
　　李米线
　　推荐理由：每次去都是泡椒火腿，或加番茄好吃更有味，要么酸菜火腿，或则番茄火腿，我怎么离不开火腿，哈哈哈。可以自己加菜加肉，但是感觉泡椒最好吃，泡椒猪蹄很不错，推荐哈。我读书的时候一直吃到现在。
　　地址：龙溪小学附近
　　弓虽昌焖烧鸡
　　推荐理由：我也不晓得这家算不算老字号，反正我是很多年前就吃过了，久不吃好像又觉得还是有点想，老板说是土鸡，虽然我不完全相信但是确实皮子和肉也还是有点糯，里面煮的面块比鸡好吃，早点点，有时候晚了就没有了，这家的凉拌鱼片也好吃，必点菜，我只吃过老店，据说南坪和很多地方都开了分店。
　　地址：大竹林龙湖江与城对面（近大竹林派出所）
　　南岸区
　　九九牛肉馆
　　推荐理由：第一次去吃的时候大概是8年前，还算有特色。全是吃牛身上的，分量有点少，下饭还是安逸，不过他家上了美食非常道后生意更火爆了，周末去爬了南山最好11点前去，之后都要拿号排队了。ps：不管好火爆，态度还是很好。
　　地址：南山路99号(近崇文路)邮院旁边
　　李老五口水鸡
　　推荐理由：说是开了二三十年了这个店，那就比我还老了所以我无从考证哈。这家不能在那里吃，只能打包买起走，佐料绝了，完胜现在那些啥子微商啊……旁边还有小妹卤菜，也很好吃，黑干净，味道也好。
　　地址：南坪万寿路那里，导个航也晓得，对面就是中百仓储和钻石年代楼盘
　　肥肠鱼
　　推荐理由：这家店面不大但光顾的人比较多，不预约的话时常等个1小时以上。不过因为我家在南山上所以过去还是比较方便，但是好几次临时起意去吃，最后也是三顾“茅庐”才排上号吃上饭。本人不特别爱吃鱼....爱肥肠，不过这个鱼新鲜，鱼片得很薄，而且成品非常嫩滑鲜美，至于肥肠，也清理的很干净，辣味可以按照自己的接受度选择
　　地址：南山邮电大学新校门对面
　　临江门一号老火锅
　　推荐理由：地道、纯粹，喜欢那个老料味。90年代临江门火锅名声很响亮，现在这家就是原来临江门富豪会旁边那家，原来不叫这名，心里舍不下的老解放碑情怀，所以临江门的门头还是一直保留着。现在那一排都是火锅，这家是最小的一家。
　　地址：南岸海棠晓月车站（雅典汇小区）
　　九龙坡区
　　老字号羊肉米粉
　　推荐理由：吃了还想吃 从读书时吃到现在生娃儿 最爱的羊肉米粉没有之一
　　地址：石桥铺佰腾后门
　　谢家湾黄嘉家米线
　　推荐理由：从中学开始吃。当年还叫黄家米线，好像当时只有鸡汁和牛肉两个品种，他家的鸡汁米线让我第一次发现清汤也好吃。
　　地址：谢家湾华亿车站旁边
　　水上漂
　　推荐理由：停车还是方便，中午人就多得不要不要。环境一般，但是味道觉得是很好的啦。豆花有两种：一种是飘，一种是老的。我们一样来了一份。注意：吃飘的话，你要先拿 勺子把豆花撇到一边去再拿筷子夹。他们家豆花都是绿色的哈。佐料看起舒服惨老，我喜欢吃这个海椒，谁吃谁知道。重点推荐粉蒸肉，真的吃得我心欠欠的，端上 来的时候还在冒热气，上面的葱花看起好新鲜。红烧肉也不肥，烧白也可以，咸菜入味到肉里面去了的。一定要吃一碗饭，饭是阵子饭，很香的。一定要去老店！
　　地址：九龙坡区新胜一村8幢附29
　　沙坪坝区
　　梨树湾老字号
　　推荐理由：重庆喜欢吃呱呱鳝段的吃货估计没几个没去过这家吧？鳝段和呱呱都超好吃，目前来说我觉得是重庆吃呱呱和其他菜综合实力最强的一家，另外一家南坪五小区的祥和也好吃，但是鳝段没得梨树湾出彩，开了好多年了，一般时不时就要去打次牙祭！
　　地址：重庆沙坪坝区梨树湾工业园11号附近
　　姜爆鸡
　　推荐理由：附近的人都晓得的老字号，这家很多菜都好吃，我印象里面鲫鱼啊鸡啊都好吃，还有个土豆啥子也好好吃，当然最好吃还是姜爆鸡，之入味，姜丝也超好吃，感觉吃完作料打包都可以拿回去下一天的饭了，就是太难停车了，而且要早点去，不然等位置好恼火。
　　地址：沙坪坝站西路西城丽景美食街88-64
　　董小面
　　推荐理由：具体也不晓得开了多久，反正感觉黑久，味道一直都那么好。他家豌杂很不错
　　地址：在开始在七星岗旋转楼梯，现在在沙坪坝地下通道
　　其他区县
　　张豆花
　　推荐理由：饭点的时候生意火爆的很，豆花新鲜，也很香，都是些家常菜，分量和价格都黑不错，反正吃饱是没有问题的。
　　地址：碚峡路80号(北碚公园后门)
　　西木兔
　　推荐理由：老字号了，大家应该都晓得，不过现在吃兔子的地方多了，大家口味不一的，这里生意还是楞个好，堂子大，兔子现杀的，很嫩，口味不重，偏香辣味，适合一家人去吃。粉蒸肉也可以！
　　地址：璧山温泉路
　　回头米线
　　推荐理由：这个都是推荐烂了的都不说撒子老，说哈历史，现在回头米线那2口子不是创始人，创始人是对40几的夫妻（现在应该更不止老），之前还在跃进村一个巷道里面，主要是卖学生，生意没得现在恁个好，现在这对农村夫妇也是做发了。回头旁边那家江湖米线其实也是很好吃的哦！
　　地址：大渡口跃进村（9校半坡）
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