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交易 14作品 201泰式冬阴功海鲜汤(图)-集合东南亚料理-济南-大众点评网
泰式冬阴功海鲜汤
&(会员提供 仅供参考)
#十米畅飨#&从恒隆日越轩吃到集合，我也是蛮拼的。真是都记不得吃过几次了，有参加试吃，有请客吃饭，还有周三半价聚餐，还有积分换购绵绵冰……我可以毫不脸红的的说他家菜我几乎都吃遍了好么？现在的集合除了原来日越轩的菜品之外还有酒吧，因为开在商场外边，所以时间比较自由，不用跟着商场打烊，这点挺好。地方就在泉城之根主楼的北侧，挨着动物园咖啡，第一次来可能有点不好找，但是晚上招牌很醒目的。先说最爱：冬阴功海鲜汤！济南最好喝的冬阴功汤木有之一，酸辣香浓，感觉加一倍兑水稀释以后都可以端到某泰国餐厅冒充原汤有木有？里面的材料我不关心，什么虾鱿鱼香菇金针菇，反正我是来喝汤的……就是木有小碗的只能点大份，两个人喝完汤就点不了其他的菜了冷郁闷。还有那个炸虾片，小时候的味道，厚厚的香酥片，饭前小食太棒了（我其实很想找老板买虾片材料，可以给代购么？）然后是咖喱，咖喱牛肉味道保持的不错，他家感觉药味比较大，可能喜欢椰奶浓郁风格的不是太喜欢，可是我觉得挺好吃（好吧，我口重），红咖喱龙俐鱼比上次要好吃，因为以前的太甜了，现在甜度降低了，但是觉得辣味还太够，龙俐鱼没有刺，这个菜孩子吃都没问题。这两个都是下饭神器，看到就想要米饭浇汤……哪怕后边有其他再好吃的也得给我上米饭！既然是东南亚餐厅，有越南泰国特色的菜品也是值得尝试。比如芒果鸡、泰式菠萝饭、越南水晶虾卷、火车头河粉、越法骨香鱼……属于在济南比较有特色的，而且觉得特别合女孩子的胃口。香椒膏炒蟹和香椒膏鸡汁豆腐用到的香椒膏口味个人比较喜欢，虽然空口吃略咸，但是可以配米饭，那就很棒的了。近期推出的一系列小吃口味也不错，尤其是小吃拼盘特别适合四人分享，我个人比较喜欢里面的炸春卷、香茅虾棒和培根虾卷，因为是油炸烧烤的，所以吃多了会腻，人少了千万不要点，要份炸猪排就好。相比较而言，这家青菜类种类少，而且口味不是很稳定，希望赶紧上点青菜类的呢。乳香小土豆算是最稳定的热菜，香酥土豆球还有炼乳的甜香，孩子都很喜欢吃。椰汁西兰花每次吃都有点不一样，椰汁要么加的不足要么就是勾芡厚了成一坨要不就是西兰花老了……拼人品的一道菜，其实这个菜换成白色菜花（不要有机的，就是最古老的那种菜花）也很好吃，换成卷心菜也会好吃（因为我自己做过）。凉菜里面极力推荐青木瓜沙拉，加不加虾无所谓，最便宜的那个青木瓜沙拉酸甜爽口还有花生碎，口感丰富。好评如潮的气死韩国个人因为对萝卜无爱，所以觉得一般。新菜里面沙嗲牛肉很够味，香辣的复合滋味，其实入口不是狠辣，但是咽下去以后的微呛让你有点“欲哭无泪”的感受……马来焗大虾口味也不错，芥末蛋黄酱很配合虾肉的鲜甜。麻香全家福就是类似毛血旺吧，只不过没有血而已，可是真心香辣口味够足，丝毫不逊色川菜馆子，被女盆友拉来的小伙子们可以考虑为自己点一道吃吃。烤肉串和猪颈肉的口感偏干有点硬，希望改进改进，不知道是材料问题还是烧烤器具问题还是技术问题，烤串算是最逊色的。和其他菜比起来差距明显呢！最后，吃完记得点个绵绵冰！但是目前这家店只有三种蓝莓、榴莲和百香果，还经常去晚了卖没了！这个周五八点就没了……没了……
该店其他推荐(12)
地址：共青团路绿地普利中心3号楼一楼查看: 2248|回复: 47
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又 见 低 胸
四品, 积分 73524, 距离下一级还需 26476 积分
UID2积分73524经验73506 点金币181 枚注册时间最后登录
很久以来就对各类汤食特别有好感，冬阴功汤虽然初吃不咋地，细品之后却特别开胃，于是隔一阵就要去饭店扔掉些钱。
某人超喜欢咖喱炒蟹，这个在蕉叶要近两百一只，实在不经济，于是开始动脑子自已来做了。
00:24 上传
先来这个冬阴功吧
把开水加热至沸腾，用泰国的成品冬阴功调料加入，放入红油酸辣酱半勺-1勺，朝天椒切碎、香茅、南姜、柠檬叶、鲜虾、蘑菇、鱿鱼、贝壳……煮到出锅前放入鲜柠檬汁（我买的也是成品）、椰浆（椰子粉冲调出来的，不能用甜椰子汁）
图片是未放红油之前，加完料后色食味不错，可惜的是某人不吃辣，还是清淡了点……
00:28 上传
再来咖喱炒蟹，首先是泰国产的咖喱粉，我一直认为只有SB咖喱块才是王道，经历了失败后，承认原产地才是最正的味道……
将螃蟹一切四，然后放入油锅炸，炸到肉变黄，熟了就捞出；
洋葱切丝，大蒜切末，大辣椒切丁；椰浆粉用温水冲开，另起锅放适量油，等油微微热就倒入洋葱丝、大辣椒、蒜末、南姜炒匀；倒入椰浆炒均匀；放入1-2小勺咖喱粉；放入香茅草炒均匀；
加炸好的螃蟹块翻炒，倒入鱼露继续翻炒，等到汤汁收到浓稠就关火出锅。
这里用到了鱼露这种很恶心的东西，注意它是当酱油使的，不用放盐了……
这个蟹相当的成功，基本达到店家水准~~~
00:32 上传
00:32 上传
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七品, 积分 3626, 距离下一级还需 1374 积分
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白身, 积分 32, 距离下一级还需 68 积分
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高级吃货~~~
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五品, 积分 16984, 距离下一级还需 33016 积分
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怪不得越来越胖了
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七品, 积分 1233, 距离下一级还需 3767 积分
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好好吃的样子。。求吃
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白身, 积分 32, 距离下一级还需 68 积分
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木头木脑 发表于
怪不得越来越胖了
是得减肥了~
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九品, 积分 253, 距离下一级还需 247 积分
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吃这么好，要胖个
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九品, 积分 359, 距离下一级还需 141 积分
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七品, 积分 1779, 距离下一级还需 3221 积分
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好喜欢啊,可惜,老公不会做啊
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六品, 积分 5187, 距离下一级还需 4813 积分
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椰浆麦德龙和食品城有品牌的卖，饭店专用的。
咱们水平差不多啊，那鱼我家也三天两头蒸。
再话说那青椒土豆切的条~
咱炒那玩意从来就没正经切过丝~
哈哈哈哈哈
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~三无人员~
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煲汤一直没研究 学习下~~
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早上看着口水都快流下来了哈~
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看的我口水啊要下来咧
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七品, 积分 2048, 距离下一级还需 2952 积分
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话说这个海鲜多吃了有一好处一坏处，好处是男人多吃长子弹，坏处是多吃了会尿酸高痛风，哈哈。
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七品, 积分 1557, 距离下一级还需 3443 积分
UID458125积分1557经验634 点金币9229 枚注册时间最后登录
下次露营我就跟你混了，就十嘎
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六品, 积分 7345, 距离下一级还需 2655 积分
UID41004积分7345经验5710 点金币16352 枚注册时间最后登录
那个冬阴功的味道。。唉～～自从有次在味千拉面错点了冬阴功汤的拉面。。那味道毕生难忘！
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七品, 积分 1805, 距离下一级还需 3195 积分
UID475565积分1805经验1756 点金币492 枚注册时间最后登录
爱折腾，好事情啊
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七品, 积分 1701, 距离下一级还需 3299 积分
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最欢喜冬阴功啊~~~
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五品, 积分 26270, 距离下一级还需 23730 积分
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那个西兰花、鸡爪和鸦片鱼家里经常做的，大爱啊
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七品, 积分 1189, 距离下一级还需 3811 积分
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吃饭点的时候来看了饿到则
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电话：8工作日 8:30-17:00在线冬阴功海鲜汤的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有图解]-蓝雅食谱
好好吃饭生活就是，柴米油酱醋茶
正宗家常版冬阴功海鲜汤的做法_如何做冬阴功海鲜汤好吃
冬阴功海鲜汤的功效：
冬阴功海鲜汤简介及特色：
这道冬阴功海鲜汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由
虾， 鱿鱼 ，白贝（或者其他喜欢的海鲜） 香茅 ， 柠檬 叶，良姜，青柠，籽天椒，冬阴功酱。 草菇 ，其他菌类都可以， 番茄 ，椰浆组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬阴功海鲜汤吧。
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分享冬阴功海鲜汤的做法,让更多人知道怎么做
冬阴功海鲜汤的做法和步骤
1.这是冬阴功汤里的主要香料（淘宝可以买得到）
2.虾，白贝，鱿鱼处理干净备用。鱿鱼切花，西红柿一个切小块。
3.所有材料集合照
4.锅里烧开水，香茅，良姜，柠檬叶，喜欢辣的就放个子天椒下去。煮开十分钟左右出味
5.然后依次把所有食材都放下去煮至熟透即可，（番茄可以先炒下油这样汤水颜色更好看。）最后倒半碗椰浆搅匀。新鲜的柠檬挤出汁，倒入，喜欢酸的可以多挤点柠檬汁。
6.简单又美味的冬阴功海鲜汤，味道不比餐厅的差。大热天来一碗特别开胃。吃到停不下来的节奏。
7.也可以下面条哦。一样美味
冬阴功海鲜汤做法技巧
冬阴功海鲜汤饮食禁忌
上一道菜：[图文]
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