脆皮肠的做法大全_脆皮肠的家常做法_脆皮肠怎么做好吃_下厨房
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京公网安备10号脆皮炸大肠的做法_家常脆皮炸大肠的做法【图】脆皮炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
脆皮炸大肠的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 止血调理食谱 痔疮食谱 工艺：油浸炸
猪大肠500克
白砂糖8克、醋10克、麦芽糖15克、白醋50克、黄酒5克、花生油120克
1、将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，把大肠头上色，挂在通风处晾干。
2、武火烧锅下油，油滚，放入大肠头至呈大红色，捞起切件上碟，用糖醋芡佐食。
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脆皮肠，经常用在火锅、汤锅中使用，也可煎炸。
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脆皮红米肠图片
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