烘焙中锡纸和油纸各自的用途
& & 很多入门级新手朋友们不知道锡纸和油纸有什么区别，简单来说，锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片，而油纸就是耐油性比较好的纸张。这两种纸在烘焙中都会经常用到，鉴于2者的价格也都不贵，所以建议大家在采购工具的时候，把这小哥俩都捎带上哈～锡纸的用途：
　　1. 垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到！
　　2. 烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象哦～3. 经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
　　4. 还可以用它将活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳这里)，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了～油纸的用途：
　　1. 制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
　　2. 因为铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。
　　综上，油纸和锡纸各有千秋，所以在选择的时候大家还是两样都不要落下，以备不时之需哦
　　如何选择锡纸和油纸
　　锡纸和油纸都属于价廉物美的小玩意儿，建议家庭烘焙爱好者们选择30cm&5m的纸盒包装，一来干净卫生，二来也便于使用和储存。
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#1&&|&& 14:16
来自: 广西 梧州)
呵呵，刚买一个超简单的烤箱，想问下，烤肉时需要在烤盤上铺垫锡纸吗？
#2&&|&& 14:23
来自: 广西 梧州)
天那，刚刚发贴后，我就等不及了，把一只鸡腿放进去，在烤盤里刷了下油，没放锡纸，时间调了10分钟
噢，才过了5分钟，去看时，居然在里面着火了，还冒烟，吓死我
辛好没发生什么事情，亲爱的姐妹们，可以告诉我，我做错了那一步吗？
#3&&|&& 14:26
来自: 广西 梧州)
鸡肉倒是熟了，还挺香的，可烤箱里面粘满了贱出的油
#4&&|&& 14:46
来自: 江苏 苏州)
我一般放锡纸的 要不容易粘盘 翻面都不好搞 洗起来也麻烦
#5&&|&& 14:51
来自: 河南 郑州)
放锡纸烤盘容易清理
#6&&|&& 14:56
来自: 广西 梧州)
呜呜呜，现在我那烤盤的上油迹，洗都洗不掉，怎么办啊。。。。。。。。。。。
#7&&|&& 15:47
来自: 上海 黄浦)
我家也放的，比较香，而且食物的水分不易蒸发
#8&&|&& 17:00
来自: 江苏 南京)
先学习啦，还没有操作过呢，
#9&&|&& 08:27
来自: 上海 普陀)
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#10&&|&& 11:48
来自: 广西 梧州)
谢谢亲们的意见，第一件事就是去超市买锡纸啰~~
#11&&|&& 19:16
来自: 江西 萍乡)
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#12&&|&& 17:38
来自: 江西 九江)
学习，家里烤箱还没用过
#13&&|&& 12:15
来自: 海外 新加坡)
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#14&&|&& 22:29
来自: 广西 梧州)
enyu 在第13楼写到maiww 在第6楼写到呜呜呜，现在我那烤盤的上油迹，洗都洗不掉，怎么办啊。。。。。。。。。。。是烧焦吗？或许可以用醋泡上一晚看看行吗？可以吗？我这就去试试看~
#17&&|&& 10:57
来自: 澳门 )
***品价格也降低了，但是直接打飞机去国外买不管是从经济上还是从经历上都有点不划算。所以如今网购奢侈品成了最有效的选择。你只需要短短的时间便可以不痛不痒的花掉平时手中沉甸甸的一大叠钞票，换来的是也许是你在国内专柜看中了，但是就是迟迟不打折的大牌包包，或者国内根本买不到的限量的手表。不少奢侈品网站都挂出了折扣价，有的商品折扣后的价格比平时便宜了一半。比如说GUCCI官网年度这口很多商品都是4-7折，真的是很诱人哦。不少国外的奢侈品网站也意识到了中国人民的强大的奢侈品消费能力，很多网站都直接设置了中文页面，不需要懂英文，你很容易的可以购买到。■购物网站推荐：&美国梅西百货在线商店&最具影响力的全棉折扣站点&&第五大道品牌汇集&世界一线品牌汇合&集合欧洲的许多顶尖品牌&&是已故英国戴安娜王妃最喜爱的商店之一原汁原味的意大利品牌&奢侈品拍卖
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