美国八大红酒（精选宝典）；美国作为葡萄酒世界的“新贵”，有着堪比法国红酒的；鹿跃酒庄（Stag'sLeapWineC；鹿跃酒庄是纳帕谷最著名的酒庄之一，在1976年的；经过30多年的不懈努力，鹿跃酒庄现在已经成为备受；陈酿特性明显；肯德杰克逊；JessJackson于1982年创建的肯德杰克；肯德杰克逊酒园注重酿酒过程中的每一个步骤，他们将；肯德杰克
美国八大红酒（精选宝典）
美国作为葡萄酒世界的“新贵”，有着堪比法国红酒的品质，又有着稍高于其他新世界葡萄酒的价格区间。这一切都来自美国葡萄酒生产者的努力，来自美国各大酒庄实打实的品质力量，来自美国葡萄酒品牌为美国葡萄酒业赢来的荣誉。
鹿跃酒庄（Stag'sLeapWineCellars）
鹿跃酒庄是纳帕谷最著名的酒庄之一，在1976年的巴黎品评会中，战胜法国名庄获得金牌的红酒就产自此处。被誉为出产世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。鹿跃酒庄一直被视为纳帕谷的第一批酒庄。其创始者是WarrenWiniarski和他的家族。WarrenWiniarski一直有一个梦想，要酿出有个性、经典的葡萄酒，他始终在寻找一座能够实现自己这个梦想的酒庄。经过几年的苦心搜寻，终于在1970年物色到了一块原本种植李子的果园，开始在此栽种赤霞珠葡萄。WarrenWiniarski给这块果园起了一个后来震惊世界的名字――鹿跃酒庄。WarrenWiniarski坚信自己的选择，在这块充满希望的葡萄园中，事宜的土壤与气候结合，一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。
经过30多年的不懈努力，鹿跃酒庄现在已经成为备受全球葡萄酒行家、收藏家瞩目的酒庄之一。其产品即便价格很高，但仍然被收藏者追捧。鹿跃酒庄的酒较为传统优雅、成熟、其酒体结构重、
陈酿特性明显。对于自己葡萄酒的风格，鹿跃酒庄常常用“隐藏在天鹅绒手套中的一只铁拳”这种通俗讲法来诠释。不过，用“外柔内刚”的讲法更能够使我们中国消费者领略其风格。
肯德杰克逊
JessJackson于1982年创建的肯德杰克逊酒园，目前是全美最成功的家族式酒园。肯德杰克逊遵守自己的信条：“酿造产自加州最好葡萄园的上等佳酿。”肯德杰克逊酒园的酿酒葡萄产自加州（California）凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶、风格独特的葡萄酒。
肯德杰克逊酒园注重酿酒过程中的每一个步骤，他们将种植园选定在加州沿海地区，精心培育这些优质葡萄。他们在法国投资建厂，以确保用于酿酒的橡木桶品质优秀，且质量稳定。
肯德杰克逊精选系列是美国餐厅里最畅销的葡萄酒，该系列的莎当妮葡萄酒名列全美莎当妮销量榜首，甚至时常出现在奥巴马家的厨房里。作为全球橡木桶用量最大的单一酒园，加上对品质的不懈追求，肯德杰克逊酒园成为加州荣获金奖最多的酒园。创始者吉斯杰克逊被评为《葡萄酒热心家》“2000年年度最佳葡萄酒先生”。蒙特雷纳酒庄（ChateauMontelena）
蒙特雷纳酒庄早在1882年成立，到了1896年，已成为纳柏谷第七大酿酒厂。七十年代末开始，蒙特雷纳备受重视，其1973年
份蒙特雷纳酒庄出产的霞多丽曾在1976年巴黎品酒会上击败法国葡萄酒，摘得白葡萄酒桂冠。著名酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）多年给予蒙特雷纳的评分也总在90分以上。
贝灵哲庄园位于加州那帕，创始于1876年，拥有超过130年的酿酒传统。那帕谷历史最久，经营最长的酒庄。贝灵哲被“葡萄酒热心家”与“葡萄酒与烈酒”杂志同时评为“2001年度最佳酒园”。贝灵哲也是唯一同时获得“葡萄酒观察家”杂志“最佳赤霞珠”与“最佳霞多丽”的酒园。
蒙大菲（Mondavi）酒园建于1966年，它坐落在加州纳帕山谷中心地带的橡木镇。蒙大菲当年创业时开创了加州“小酒园酿高素质酒”的先河，半个世纪以来，他的酒庄不断在酒的风格和酿酒技术上开创先河，加州酒有今天的地位，他居功至伟。1999年，蒙大菲被《酒类观察家》评选为“全美最重要的酒园”。在过去的30年中，蒙大菲稳固地建立了他在这一行业中的领先地位，并在研究领域中做出了最杰出的贡献。加州酒，尤其是纳帕谷(NapaValley)的酒，自上世纪70年代起建立国际声望，RobertMondavi这位老先生居功至伟。1966年他离开祖业（CharlesKrugWinery）另起炉灶，多年来他不但致力于自己的酒庄成名，也令NapaValley大名鼎鼎，奠定了
加州“最著名酒区”的地位。
哥伦比亚山峰
哥伦比亚山峰于20年前创建于哥伦比亚谷（ColumbiaValley）,是华盛顿州（WashingtonState）首要的葡萄酒生产商之
一。该酒园出品的葡萄酒多次在国际比赛中获奖，每年都被国际媒体誉为全世界最物超所值的葡萄酒。
日照期长，降雨量小，夜晚凉爽，众多东西向山岭分布于此，所有这些对葡萄生长十分有利的条件，使得哥伦比亚山峰自1984年出品第一个年份起，始终持续稳定地出品质量优秀的葡萄酒，他们已经成长为全美最受欢迎、最成功，并且发展最迅速的酒园。2004年，哥伦比亚山峰的两款葡萄酒名列《葡萄酒鉴赏家》杂志“百款佳酿”。自此哥伦比亚山峰共有12款葡萄酒被列入这份荣誉。
75年前，来自意大利的德利卡家族在加利福尼亚的土地上种下了第一棵葡萄树，现今德利卡葡萄园已是加州顶级葡萄种植地并成为世界上最成功的葡萄酒酿造厂之一，曾被评为年度最佳美国葡萄酒酿造商。德利卡家族葡萄园一直在酿造传统中秉承了对葡萄酒高质量和超值的追求，在葡萄酒的酿造风格上展现出最真实的葡萄特性，德利卡的葡萄酒呈现出甘美的水果滋味和令人惊奇的品尝力，为美好生活酿造最完美的葡萄酒。
罗斯福酒庄
罗斯福酒庄创立于70年代早期，当时名为缘山葡萄酒公司。最初的酒园位于圣赫勒拿岛上的一处古老的所在，号称“魔幻酒庄”。到了70年代末期，酒园的年产量达到了5万箱，酒庄的庄主恩妮和查理就买下了一块方圆12亩的土地，并于1986年竣工建成了今天的罗斯福酒庄。以美国总统命名的该酒庄已经成为了美国葡萄酒业的新贵。
美国直购网整理发布，信息来自互联网，供网友分享。
包含各类专业文献、应用写作文书、各类资格考试、生活休闲娱乐、专业论文、高等教育、74美国八大红酒品牌(必看)等内容。　
　那么现在就让我们来细数一下世界十大葡萄酒品牌吧。 1.美国嘉露 品牌公司:嘉...3页 免费©2014 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议... 　它是最早出口到美国的葡萄酒品牌;美国总 统杰弗逊在法国旅行时,买了六箱侯贝...13页 免费©2015 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图... 　它是最早出口到美国的葡萄酒品牌;美国总 统杰弗逊在法国旅行时,买了六箱侯贝...©2016 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 广告服务 | 企业文库 | 网站... 　此 酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首,...就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯 ...©2015 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站... 　新世界葡萄酒广受消费者喜爱,下面是根据销量排名的十大葡萄酒品牌。 1. 美国嘉...©2015 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 关闭 暑期狂欢倒计时!... 　法国有八大酒庄赫赫有名,它们分别是拉斐庄、拉图庄...奥比安庄园现 在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒...©2014 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议... 　庄园现在为美国人所拥有庄园也出产的红酒有属于 ...红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之 ...©2016 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站... 　34页 免费 美国八大红酒品牌(必看) 5页 免费 战略合作方案 10页 免费 终端促销厂商代理商配合方... 25页 免费如要投诉违规内容,请到百度文库投诉中心;如要提出... 　美国著名酒评家 Robert Parker 品尝 2006 年新酒后...在波尔多八大酒庄之中,只有柏翠 庄没有冠以 Chateau...不小心又胖了 胖女人必看 健康减肥10种吃不胖的食物...君，已阅读到文档的结尾了呢~~
关于酒的故事酒,酒有关,酒的故事,酒故事,关于酒的,故事,酒有 关
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
关于酒的故事
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口红酒知识与；有一种藤本植物，叶子像手掌，春生秋落，圆锥型的花；可爱的果实有圆有长、或紫或绿，酸甜多汁，是酿酒之；串葡萄、这滋养了人类千万年的神奇浆果，是上苍赐予；一、红酒历史小介；圣经里最早出现有关葡萄酒的纪录在创世纪第九章20；是第一个培植葡萄园的人(现代中文译本修订版)；一，埃及的酿酒历史有3000年以上；开来；杰出的葡萄果农，也曾经因为他们生产的葡萄酒
有一种藤本植物，叶子像手掌，春生秋落，圆锥型的花序，开的花黄绿颜色。
可爱的果实有圆有长、或紫或绿，酸甜多汁，是酿酒之佳品??是葡萄。这一串
串葡萄、这滋养了人类千万年的神奇浆果，是上苍赐予我们的一份特别眷顾。
一、红酒历史小介
圣经里最早出现有关葡萄酒的纪录在创世纪第九章20节：挪亚是农夫，也
是第一个培植葡萄园的人(现代中文译本修订版)。葡萄是人类最早栽种的植物之
一，埃及的酿酒历史有3000年以上。随着罗马领土的扩大，葡萄的栽种也推广
开来。原本喜爱大麦啤酒和蜂蜜酒的法国原住民高卢人很快就爱上葡萄酒并成为
杰出的葡萄果农，也曾经因为他们生产的葡萄酒质量大受罗马欢迎，而罗马皇帝
杜密逊(Domitian)下令拔除高卢一半的葡萄树以保护罗马本地的葡萄果农。
之后罗马皇帝普罗布斯(Probus)全面授权高卢人栽种葡萄树，才又重建法国
葡萄种植的传统。四世纪初罗马皇帝君士坦丁(Constantine)正式公开承认基督教，
而基督教成为罗马帝国的国教之后，弥撒典礼不可或缺的葡萄酒助长了葡萄的种
植。一直到公元1780年，法国大革命许多葡萄园转手中产阶级与酒农之前，都
是掌控在教会的手上。
公元1880年左右，霜霉及粉胞菌肆虐，最严重的是葡萄根瘤蚜虫。嫁接于
美国种获得解决，但葡萄园面积大幅缩小。两次大战假标示的酒纷纷出笼，一直
到1935年“国家法定产区管制局”成立以后，法国质量优良的葡萄酒开始受到
“法定产区”的规范才获得解决。如今各国也纷纷建立自己的法定产区制度以保
障质量优良的葡萄酒。
二、红酒，没有一种时尚能比它永恒
红酒是一种高尚的饮品，但同时，它也是一种媒介，一种工具，一种身份，
一种追求。 其实，红酒已经渗透到了我们的现代生活中，不自觉地在某种程度
上改变着人们的生活，只是于绝大多数人来说，对红酒太缺乏真正的认识，对红
酒的历史、文化、礼仪等仍一知半解。
红酒因其色泽、健康、高雅以及情调氛围，自然更多地融入人类感情的东西，
无论是欢笑、忧愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以与红酒有关。在容易发生
故事的酒吧，在暖色的灯影里，在恬静的环境下------一家人、一群朋友，抑或一
个男人和一个女人一起喝点白酒或啤酒，总不如一起品味红酒更能亲和宁静，激
情涟漪。享受红酒人生，红酒故事，红酒的生活方式。
红酒无疑是时尚的、永恒的。于红酒生活，我们说：没有一种时尚能比它永
三、酿酒葡萄有哪些品种？
葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元
前年前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这
些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静
止与纯洁的??一旦酿造后，它就成了有生命的东西，但更精确的说法应该是“葡
萄酒是有生命的艺术品”，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作
品一样，同为人类理性与感性的结晶。
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄
品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿
色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红
色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮
榨汁之后可酿造白酒 。
☆★☆ 品酒三部曲
一：观其色
观察杯中酒的色泽和澄清度，起泡葡萄酒的起泡情况。在光线良好的情况下，避免日光
直射，最好在白色背景前观察。色泽包括色调和色度，通过色泽可以了解酒令、品种及其特
点。年轻的红酒以紫红色为主，带有蓝色色调；陈酿红酒则是红色中带有黄微棕的色调。不
同的红酒原料品种赋予不同的红色色调而呈现出品种的典型性。
质产品呈现澄清透明的光亮感，富有光泽。色深的红葡萄酒虽不透明澄清但同样富有光
二：闻其香
葡萄酒的香气具有复杂性和多样性，其中包括来源于品种自身的果香、源于发酵的酒香
及陈酿期间产生的醇香。分别在静止、摇动和剧烈摇晃的情况下，仔细嗅闻香气的种类、变
化、优美感及浓郁程度。新鲜产品散发出优雅、纯正并且具有明显品种香气的果香，陈酿型
产品的香气以醇香为主。优质产品的香气给人美好的感受，陶醉其间充分体味其协调、平衡、
细腻优雅的感觉。
三：尝其味
欣赏了悦目的外观，沁人心脾的香气后，轻啜一口用舌头上的味蕾品味其愉悦的流体
质感。葡萄酒中丰富的物质成分在舌头的不同部位上表现出酸、甜、苦、咸，并展现出浓淡
程度、平衡性、骨肉感等综合感受。仔细品味后，顺畅、圆润、丰满、细腻的感觉勾画出优
质佳酿的形象。虽然品种、工艺、气候、土壤等因素不同，使各种佳酿的风味及典型性不同，
但给予人们同样美妙的享受。
四、葡萄酒小常识
? 酒并非越陈越香
酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有
迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮
用，才能品尝出它最巅峰的风味。
? 如何储存心爱的葡萄酒
一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（油漆、
榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。
葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。
? 长期储存，躺着比较好
萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以
保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
? 喝不完的葡萄酒怎么处理
好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒无法马上喝完，造成
处理上的困扰。如果葡萄酒开瓶后一时饮用不完，可以暂时保存在冰箱中，瓶口塞
好（或是用保鲜膜包好）以避免异味影响酒质，并于最短的时间（最好在三天内）
饮用完毕。
五、酒的礼仪
葡萄酒具有很深的文化内涵，对于西方人来讲，饮酒就是一种文化。在饮酒
的过程中，人们遵循传统的礼仪。讲究餐桌礼仪既尊重了别人同时也能更好的体
会出它带给我们的文化和情调，并且喝到好酒。
有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。
&1&佐菜礼仪：
葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点
酒。在西餐礼仪中每上一道菜都会随菜再上一款与之搭配的葡萄酒，当然这也要
为每个客人准备很多酒杯用来倒不同的 酒。由于西餐有开胃品、汤、色拉、主
菜、甜点等口味由淡转浓，最后再转至甜的顺序，所以酒也一样。一般先喝白葡
萄酒，再喝红葡萄酒；先喝年轻的酒，再喝年份老的酒；先喝清淡的，再喝浓郁
的；先喝不甜的，再喝甜的。实际上大家可以灵活一些，毕竟它不是那么绝对，切不可追求教条化而影响了进餐的情绪。
&2&选酒礼仪：
作为主人，挑选一款适合招待客人的葡萄酒是十分重要的。主人完全可以根
据客人的喜好来选择，但最重要考虑的因素并不是酒的价格，产地等等，而是要
看它是否与佐餐搭配得当，是否能给客人们带来良好的口感。为了让客人知道酒
的情况，酒瓶一定要放在篮中或餐桌酒架中，上面的标签也不能撕走。但忌用甜
度较高之葡萄酒佐餐，因为甜味会影响食欲并破坏食物原味。甜酒适合餐后饮用。
如果在用餐过程中，所喝的酒将超过一种，那最好为每一款酒都准备单独的饮用
&3&备酒礼仪：
白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在8-10摄氏度时饮用，
果香味会比较明显而且爽口，但是切勿往酒中加冰块，以免破坏酒质结构。在饮
甜白酒或年代浅的白酒时，温度可以更低一些。
红酒则适宜在室温中饮用，在15-18摄氏度之间最为理想，但是一定不要超
这个范围，因为温度稍低比稍高好，这样酒香可通过口中较高的温度发挥出来。若温度太高时，不论红酒还是白酒都会因酒精味道过重而失其均衡感。
如果酒直接从酒窖中取出，注意保持瓶的清洁，防止灰尘沉积。 饮用葡萄
酒，特别是高级红酒，应先把瓶塞打开约一小时，让一些因陈年时所产生的异味
儿（如木塞的气味)蒸发掉，这样才能使应有的酒香与空气混合而引发出来。如
果家中有醒酒器(通常是水晶制成的)，我们最好在开瓶之后，把红酒从原来的酒
瓶中缓缓地“转移”出来。一方面让酒与空气接触，另一方面可以把瓶底的沉淀物
彻底分离出来。
香槟和其它汽酒应该在摄氏7或8度间饮用，以避免汽泡因温度升高而快速
消失，并影响其清爽口感。香槟是最好的餐前酒，同时也可在佐餐时饮用。
&4&开瓶礼仪：
按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份
等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后
开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了
较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞
有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒
酒。有趣的是，即便在家中请客时，主人也应该把第一小口酒倒在自己的杯子里，这不仅仅是为了尝酒，确保酒质未变，也是为了不把可能漂浮在酒表面上的一层
瓶塞碎末倒进客人的酒杯里。
&5&斟酒礼仪：
给人斟酒时，应在离酒杯杯口适当的高度，一般5厘米左右即可，沿杯壁缓
慢地将葡萄酒倒入酒杯中，不能将瓶颈放在酒杯杯口上倒酒，也不能将酒杯拿离
桌面倒酒。请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手
轻摇杯沿或掩杯即可。在倒酒结束时应先压住瓶底将瓶口抬起再顺时针转动酒
身，这样酒便不会沿瓶壁流下或滴在桌子上，最后用餐巾将瓶口擦干。需要注意
的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有失得体，且影响对酒香味的感觉。
斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲” 而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，
激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因
为这些酒液早已因沉淀而混浊。如若给客人享用则影响口感。但是如果大家都是
熟人，或为了轻松一下气氛，我们不妨象法国人那样做个游戏：谁喝到最后一滴
酒，谁就会在年底之前结婚。
给自己或别人倒酒决不能把杯子都倒的满满的，不要超过半杯就差不多了。
在客人进餐过程中应经常为顾客斟酒，只要酒瓶中还有酒，就不能使顾客的酒杯
&6&敬酒礼仪：
西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜品未上之间。敬酒时将杯子高
举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小
辈；先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士
后先生；先长辈后幼者；妇女处于绝对的领先地位。也可按照现代风尚沿座位顺
时针方向给客人斟酒。
另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌，对此，我们应酌情处理。最好避免野蛮干杯。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享
受到的美好事物，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以
享受到它的美味，碰杯时可以听到悦耳的声音。但葡萄酒干杯不能像中国白酒一
样豪爽，它讲究文雅和舒缓，这一方面是由西方人的餐饮礼仪造就，一方面也是
葡萄酒佐餐性的要求。特别是那些好酒，它们有灵性和生命，我们不管三七二十
一地干杯，没有细细地品味，实在糟蹋它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它
的广告、酒标、酒瓶之类的包装，更是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和
酿酒师的心血所体现的内在美。
&7&斟酒礼仪：
给人斟酒时，应在离酒杯杯口适当的高度，一般5厘米左右即可，沿杯壁缓
慢地将葡萄酒倒入酒杯中，不能将瓶颈放在酒杯杯口上倒酒，也不能将酒杯拿离
桌面倒酒。请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手
轻摇杯沿或掩杯即可。在倒酒结束时应先压住瓶底将瓶口抬起再顺时针转动酒
身，这样酒便不会沿瓶壁流下或滴在桌子上，最后用餐巾将瓶口擦干。需要注意
的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有失得体，且影响对酒香味的感觉。
斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底
回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英
寸深的酒液，因为这些酒液早已沉淀而混浊。
如若给客人享用则影响口感。但是如果大家都是熟人，或为了
轻松一下气氛，我们不 妨象法国人那样做个游戏：谁喝到最后一滴酒，谁就会
在年底之前结婚。 给自己或别人倒酒决不能把杯子都倒的满满的，不要超过半
杯 就差不多了。在客人进餐过程中应经常为顾客斟酒，只要酒瓶中还有酒，就
包含各类专业文献、应用写作文书、各类资格考试、行业资料、文学作品欣赏、74红酒与礼仪等内容。　
　喝红酒的讲究,礼仪_自我管理与提升_求职/职场_实用文档。那岸美酒网是一家专注于从事红酒加盟代理的企业,为了更好的配合公司发展,那岸红酒加盟代理颠覆了传统红酒... 　喝葡萄酒最基本的礼仪_文学研究_人文社科_专业资料。葡萄酒往往是和浪漫,优雅连系在一起的,而要体现出葡萄酒的这一种气质的话,就不能像喝啤酒一样喝红酒,要不... 　葡萄酒餐桌礼仪有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用,并根据各 国的具体文化和风俗习惯,形成了各国独具特色的葡萄酒餐桌礼仪。在全球化的 ... 　红酒服务礼仪_其它_工作范文_应用文书。红酒服务礼仪一 红酒服务礼仪程序葡萄酒的侍酒服务是西餐服务中的重要组成部分。 由于酿造红葡萄酒 的工艺需求,红葡萄酒在装... 　红酒基本知识和礼仪_互联网_IT/计算机_专业资料。红酒基本知识和礼仪 今年来,热衷于红酒的人越来越多,但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法 .整 理... 　红酒基本知识和礼仪今年来,热衷于红酒的人越来越多,但并不是每个热衷于红酒的 人都知道红酒的正确喝法。 今天就整理一下所有喝红酒要注意的礼仪 细节。 1、准备... 　葡萄酒也是一种社交礼仪随着国际交往的增多, 以往作为西方传统饮品的葡萄酒, 越来越多的出现在中国人的餐桌 上。我们该如何饮用盒享用它,如何不在餐桌上出洋相,... 　关于葡萄酒品鉴的礼仪_饮食_生活休闲。关于葡萄酒品鉴的礼仪 葡萄酒是现代国际社交的第二种语言,这种观点得到了众多政务商务人士的 认同。以下是学习啦小编为大家... 　葡萄酒是一种享受,也是一种商务礼仪,倒多少酒,怎么持杯,怎么摇杯,怎么观察, 怎么品尝,有着一系列严谨的规,复杂的讲究,可不像喝白酒那么简单地“感情深,一口 ...}