姜不能和什么一起吃 吃姜注意三大禁忌
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来源：猫扑时尚网
医网摘要：生姜是个好东西，但也要注意，有些食物是千万不能和生姜一起吃的，下面就给你们仔细说一说。
& & 生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你们知道生姜虽好，但也有一些禁忌吗？世界上的食物那么多，其中有几个和生姜搭配的话，危害会很大。想知道生姜的功效与作用吗？那就一起和天天养生小编来看看吧。
& & 生姜是个好东西，但也要注意，有些食物是千万不能和生姜一起吃的，下面就给你们仔细说一说。
& & 姜不能和什么一起吃
& & 韭菜性温，能温肾，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。
& & 芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。
& & 早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。
& & 鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。
& & 生食类海鲜
& & 姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。
& & 姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。
& & 兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
& & 马肉与姜同食，会引起咳嗽；喉痛忌食生姜。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经，养筋利尿。
& & 一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。
& & 吃姜注意三大禁忌
& & 1、不要去皮
& & 有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
& & 2、不是所有的人都可以吃姜
& & 凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
& & 3、不要吃烂了的生姜
& & 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
& & 生姜和干姜的区别
& & 生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。
& & 所以在临床上，生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。以及胃寒呕吐、鱼蟹毒等。
& & 生姜可以直接食用。例如，用鲜姜30克切片与红糖煮水，趁热喝可治风寒感冒、头痛鼻塞、经期腹痛；而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐、咳嗽痰多等，吃鱼蟹时加些姜末与醋，可防鱼蟹之毒。
& & 干姜具有辛热、温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等性能。尤其在暖胃、通脉具有独特功效。
& & 故在临床上主要用于治疗脾胃虚寒、亡阳虚脱、手足厥冷及咳喘之症等。干姜不可直接食用，常和其他中药配伍组方煎汤服用。
& & 例如，用于脾胃虚寒的理中汤，寒饮咳喘的苓桂五味姜辛汤等，其中均以干姜为主药之一，另外，当阴寒所致亡阳虚脱时，可用干姜加附子以增强祛寒作用，具有回阳救逆之疗效。
& & 除此之外，姜的保存方法也是有所讲究的。
& & 姜的储存方法
& & 洗净、晾干，埋入盐罐，将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1~2个月。
& & 将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。
& & 洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。
& & 用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。
& & 以上就是天天养生为您介绍的生姜搭配这几物危害大，你们都了解了吧。这对于不了解生姜和什么相克的人来说，真的是极好的。看了上面说的生姜的功效与作用以及生姜红糖水的作用，感兴趣的可以多了解些其它相关知识。
& & 天天养生提供&生姜搭配这几物危害大&阅读，如果你很喜欢这些分享的&生姜搭配这几物危害大&内容，希望你通过&生姜搭配这几物危害大&，找到通往健康之路的金钥匙。
责任编辑：xiaoxyan
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党参、黄芪、枸杞、生姜能一起煮水喝吗？
09-08-10 &
党参 是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有 .黄芪 味甘性温，入脾、肺经， 具补气固表利水、养血生肌托毒之功。枸杞 性平，味甘。具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。生姜 能祛风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了，好像生姜红糖茶就较为「中庸」，能令你由内暖到外之余，红糖更有点点中 ...膳方：①菖蒲郁金粥。配方：石菖蒲、郁金各12克，姜制半夏5克，粳米50克，冰糖适量。制作：前3味水煎，去渣取汁;入粳米煮粥，粥熟时加冰糖调味即成。每日分2次服食。②荷叶竹茹乳。配方：荷叶、竹茹、苍术、郁金各6克，牛乳250毫升。制作：将前4味加水同煎3次，去渣取汁，兑入乳汁中和匀。每次服20～30毫升，每3～4次。 参考资料：这4样可以一起吃。如果你是想减肥的话，我可以教你个方
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党参 是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有 .黄芪 味甘性温，入脾、肺经， 具补气固表利水、养血生肌托毒之功。枸杞 性平，味甘。具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。生姜 能祛风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了，好像生姜红糖茶就较为「中庸」，能令你由内暖到外之余，红糖更有点点中 ...膳方：①菖蒲郁金粥。配方：石菖蒲、郁金各12克，姜制半夏5克，粳米50克，冰糖适量。制作：前3味水煎，去渣取汁;入粳米煮粥，粥熟时加冰糖调味即成。每日分2次服食。②荷叶竹茹乳。配方：荷叶、竹茹、苍术、郁金各6克，牛乳250毫升。制作：将前4味加水同煎3次，去渣取汁，兑入乳汁中和匀。每次服20～30毫升，每3～4次。
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党参&是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有&.黄芪&味甘性温，入脾、肺经，&具补气固表利水、养血生肌托毒之功。枸杞&性平，味甘。具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。生姜&能祛风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了，好像生姜红糖茶就较为「中庸」，能令你由内暖到外之余，红糖更有点点中&...膳方：①菖蒲郁金粥。配方：石菖蒲、郁金各12克，姜制半夏5克，粳米50克，冰糖适量。制作：前3味水煎，去渣取汁;入粳米煮粥，粥熟时加冰糖调味即成。每日分2次服食。②荷叶竹茹乳。配方：荷叶、竹茹、苍术、郁金各6克，牛乳250毫升。制作：将前4味加水同煎3次，去渣取汁，兑入乳汁中和匀。每次服20～30毫升，每3～4次。
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