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花生酱怎么用与做法作者：西楚霸王
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"栏目的[花生酱怎么用与做法]
[摘要] 花生酱可以做什么？花生酱一般用作馒头、面包或凉拌菜等的调味品，除此之外，花生酱可以做什么菜？花生酱可以做什么点心？接下来中国吃网餐饮网为您详细的介绍花生酱可以做什么菜？
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&&& 花生酱可以做什么？花生酱一般用作馒头、面包或凉拌菜等的调味品，除此之外，花生酱可以做什么菜？花生酱可以做什么点心？接下来为您详细的介绍花生酱可以做什么菜？
&&& 花生酱怎么用与做法
&&& 一、花生酱可以做什么
&&& 1、花生酱拌西兰花
&&& 材料：西兰花，胡萝卜，花生酱，橄榄油，香油，盐。
&&& 做法：
&&& （1）四季宝颗粒花生酱两勺，1：1的比例加入热水化开，再加入适量的橄榄油、香油、盐搅拌均匀。
&&& （2）西兰花掰成小块，胡萝卜切花。热水，水开后先加入适量的盐，再把西兰花焯熟，捞出过凉水。
&&& （3）摆盘，胡萝卜垫底，放西兰花，再把调好的花生酱浇上即可。
&&& 2、花生酱如意卷
&&& 材料：自发粉，花生酱，黄油，桂花酱。
&&& 做法：
&&& （1）用半份自发粉和温水混合揉搓，放置15分钟等待面团发起；用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面，等待发起。
&&& （2）分别把两份面团擀成长方形的扁片，白面团在下，馅料面团在上摆放在一起；从面团两端向中心卷成长条，切成小段用平底锅中抹一点油，用小火将如意卷烤熟，这样，美味的花生酱如意卷就做好了。
&&& 3、花生酱曲奇
&&& 材料：黄油，奶，花生酱，粉，盐，花生。
&&& 做法：
&&& （1）黄油软化加糖粉打发，加淡奶打至完全融化，加入花生酱打匀；筛入粉类和盐拌匀即可，也可以加入颗粒花生拌匀，但不要过度搅拌。
&&& （2）装入裱花袋挤成喜欢的花型，然后放到烤箱，预热180度10分钟后转150度烤至边缘微黄即可。
&&& 4、拌面
&&& 材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。
&&& 做法：
&&& （1）花生酱，花生油，生抽，一点糖（提鲜），鸡精，加一点水，调释均匀；撒入一把的葱头和葱花。
&&& （2）水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。
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nginx/1.6.0酱生姜片_酱生姜片的做法_如何做酱生姜片怎么做好吃-凉菜菜谱-美食城
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(1)成品特色没有生姜特有的辛辣气味，属高质量酱菜。酱渍原料:多使用面酱和大酱，面酱甜，大酱咸，各有特色。成品色泽深红，味咸、甜、辣。
(2)配料比例
每制lO千克成品，需耗用咸坯10．6千克左右，回笼酱油适量，甜酱油6千克，白糖500克，味精60克。
(3)加工过程剔去杂姜、老姜、碎姜、坏姜，选留好的嫩姜。将生姜用水泡洗后放入桶中，加半桶水，用棍棒使劲翻捣，使姜皮自然脱落，洗净控水，切成厚度为O．7～O。8厘米的姜片，厚薄要均匀一致，其头部再切3&4刀呈佛手状。将切后的姜片倒入冷开水中浸泡lO～15分钟，捞起放入箩筐中，用筐与筐上下挤压的方法控水，压时需上下调动，以便控水均匀。4～5小时即可控干。将控干的姜片倒入缸中，用回笼酱油浸12～15小时，捞起放入箩筐，并用同样的方法压去水分。然后倒入缸中，准备进行第二次酱渍。
将白糖放入甜酱油中，充分搅拌，倒入控干后的姜片中。边倒边用木棒翻缸，以后每天翻1次，持续3～4天，即可进行包装。包装前拌入味精。 酱生姜片食材搭配小提示:山楂与干姜搭配同食，适用于积滞型消化不良。:《本草纲目》中记载：&枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。&若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。 由于姜含挥发性姜醇、姜辣素等成份，可起到调和百味、开胃驱寒、增进食欲的作用，故姜有“食物味精”之美誉。《红楼梦》中即有“持螯更喜桂阴凉，泼醋挥姜兴欲狂”；“酒未涤腥还用菊，性防积...
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123 酱生姜片相似菜谱
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12-17 12-17 01-13 01-13 01-15 01-15&&>>&&>>&自制桂花酱的方法步骤详解，桂花酱怎么吃
　　在这个桂花飘香的8月里，很多人喜欢自制桂花酱，希望借此长期留住桂花的香味。今天不妨给大家详细解说家庭自制桂花酱的具体方法和关键要领，以及做好的桂花酱有哪些用途，怎么吃。
第一步：采摘鲜桂花
　　自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了。
　　采摘鲜桂花最好是在早上，在桂花上面尚带有露水时就采摘下来更好。采摘下来的鲜桂花要放在透气的竹篮里，采回家以后就要及早动手，放的时间越久香味流失越多。
第二步：处理桂花
　　将采回家的鲜桂花剔除花梗和树叶等杂物，已经发蔫衰败的桂花也扔掉不用，然后再筛掉细小的尘粒及细花梗。最后再将鲜桂花冲洗干净，摊放在阴凉通风处晾干生水，用电风扇吹干更快。
　　如果是干桂花，就加入少量凉开水或温开水泡至发软，沥干水以后再用来做桂花酱。
第三步：腌制桂花
　　把处理好的桂花放入干净的大盆里，撒入少许细盐拌匀腌制10分钟左右。用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水，另外的作用就是提升甜度。但盐的用量千万不可以太多了，通常是1碗桂花加细盐1小撮，以稍稍有点咸味为宜。
第四步：容器消毒
　　自制桂花酱通常选用可以密封的玻璃瓶，刷洗干净后再放入开水里煮10分钟左右，取出倒立着控干水分才能使用，包括瓶盖也要煮沸消毒。
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