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史上最简单的南瓜饼做法——南瓜发面饼
前几天两大台风肆虐，搞的我们这里接连下了好几天的雨，一直没出去买菜，导致有一天家里差点弹尽粮绝，到做晚饭的时候，我才发现冰箱里空空如也，只有大半个南瓜，几只鸡蛋和几根辣椒，厨房地上还有一只元葱，看来我只能用这些东西做一顿晚饭了。小子听见我说没有菜了，马上大喊着张罗去外面吃，我和他爸都说要去你自己去吧，下这么大雨，咱可不出门。这小子很无奈的撇撇嘴，望雨兴叹！
我这个南瓜买了可有一段时间了，还是2.5元一斤的时候买的，现在都1.5元两斤了，买的时候是打算做点花样面食的，一直懒一直懒，就被扔在厨房的角落里，差点被遗忘。那天要给儿子做焗饭，儿子说一句：“我不要南瓜！”让我想起来家里还有一个南瓜，遂切了一小块做了南瓜焗饭，还不忘谢谢小子提醒了我，把这小子后悔的差点打自己的嘴巴。
南瓜蒸好之后，我懒得用料理机打成泥，完了还得清洗料理机。懒妈总是得懒就懒，花两块雇儿子帮我用小勺压成泥。这小子一直想攒钱买Ipad，所以不放过任何能赚钱的机会，我便利用他想赚钱的心理，让他帮我干了不少活。
走了两个瘟神，又来一个，不知道这个能不能吹到俺们这旮瘩，但还是有所准备好，冰箱里满满的，吃几天都没问题！
南瓜发面饼：
原料：金瓜多半个约400克，面粉250克
调料：酵母、油
南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟。
用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。
加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时。
用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。&&&
美食心得：
1. 南瓜选用金瓜，颜色金黄，烙出来的饼好看。
2. 蒸南瓜的时候切的块越小，熟得越快，节省能源。
3. 南瓜泥可以不用压得那么细腻，有点颗粒更有口感，但是如果用来做西点，还是打顺滑一些比较好。
4. 喜欢吃甜的，可以加点糖进去，我是觉得南瓜的甜度够了，就没加。&
这个南瓜饼做法真心简单，不用案板也不用擀面棍，甚至都可以不用手，就用勺子搅拌，然后舀锅里烙就行了。别看简单，但真心好吃，香甜松软，我老公和儿子都没少吃，尤其我老公，边吃边发挥他一贯忽悠老婆的技俩，说这是天下无敌的南瓜饼，谁信啊！
家里实在没什么菜了，用仅有的一个元葱、几只辣椒，还有鸡蛋，混在一起炒个菜，又做个蛋花汤，就着南瓜饼对付了一顿晚餐，吃的还都挺香，嘿嘿！
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山茶家的那些饼&&&&———————————————————
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自制南瓜饼的做法
怎么做自制饼好吃?学做自制南瓜饼需要哪些食材?家常美食网为您提供自制南瓜饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制南瓜饼!蒸南瓜我觉得很好吃，制作简单而且非常酥甜，但家人不喜欢吃，我就把南瓜做成了南瓜饼，豆沙也是自己做的，不喜欢外面买的，外面的豆沙太甜，其实一直想做南瓜饼，自从迷上烘焙后热衷做西点，今天外面下起了雨正好在家做南瓜饼，想不到做出来的南瓜饼一抢而空，其实做美食的人并不在于自己吃，而是享受做美食的整个过程。看到家人吃的如此美味，自己的心情也无比愉悦。步骤图：原料：南瓜350克 饭300克 豆沙适量 适量教您自制南瓜饼的家常做法，自制南瓜饼怎么做好吃1 南瓜去皮去囊，切块，放蒸锅蒸熟2 把南瓜用勺子捣成南瓜泥3 等南瓜稍微有点冷却放入糯米饭4 把它揉成面团，不易太硬只要能够揉成团就可以了5 把它分成三小团，放在蒸锅上蒸熟6用手把蒸熟的面团揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁7 放入适量的沙8 把放有红豆沙的面团收口9 轻轻地在砧板上按成饼状10把南瓜饼两面沾上芝麻11 全部粘好芝麻的南瓜饼12锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
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关于自制南瓜饼的做法还有疑问？南瓜饼的做法大全_南瓜饼的家常做法 - 菜谱 - 香哈网 | 健康功效： 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素食材用料： 奶粉菜谱做法：1.南瓜去皮，切片放在可入微波炉的盘子里；2.放入微波炉中叮6分钟（用了QQ蒸，如果没有可以放入少许水或者用蒸锅蒸）；3.取出后趁热加入25g糖用勺子压成泥，搅拌均匀，加入糯米粉；4.和成面团，如果太干，可以加入少量开水，直至和成不粘手的面团5.将面团滚成长条，每次取一小块，手心揉圆，压扁成厚度均匀，用饼干模具压出形状；6.或者揉一大块，每次可以压3个饼；7.来张大合照；8.吃不完的南瓜饼，还可以用盒子一层油纸铺一层薄薄面粉放一层南瓜饼再一层薄薄面粉，再一层油纸，放入冷冻，吃的时候拿出来煎熟；9.平底锅放少许油，煎至两面金黄即可，很好吃很健康哦~~~菜谱小贴士：揉面时添加的水一定要是开水哦~~南瓜饼相关菜谱（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<}