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→ 我想问一问芹菜焯水，是用热水吗？焯的时候火要关吗？要把芹菜放在水里多长时间，要焯烂了怎么切，还有...作者：佚名　来源：互联网　更新时间： 08:10:18与好友分享： 更多网友提问：我想问一问芹菜焯水，是用热水吗？焯的时候火要关吗？要把芹菜放在水里多长时间，要焯烂了怎么切，还有...
参考答案：用开水焯，火不要关掉，要吃脆的青菜变深就捞出马上放到凉水中，要吃烂的就多焯一会儿。
五味十三香是可以的，但是味道冲的菜尽量不要放调料，省得串味不好吃。
斜切，滚刀。是，用热水。不用关火，半分钟左右颜色稍变即可呢水开了下了芹菜再等水开半分钟就行，水别少了，不然芹菜下去半天不开锅就闷黄了，只要时间不是太久就能切。不知道你怎么吃的，包饺子可以用十三香，炒菜就别用了，还不如放几粒花椒呢火烧开后放切好的芹菜，过下水就捞上来就行了，不然就软了，不好吃了。可以用十三香哦火烧开后放切好的芹菜，过下水就捞上来就行了，不然就软了，不好吃了。可以用十三香哦芹菜一定要用热水焯，焯的时间跟火候大小有关，你焯一会然后尝一下，如果能吃了，就行了。没花椒面，可以用十三香。开锅后，放入切好的芹菜，盖上盖子一分多钟即可捞出芹菜。用凉水冲一下即可。
如果你要凉拌芹菜，就不要放十三香了。可以少放一点点盐、味精，然后点几滴醋即可。
如果用芹菜炒菜，就不用开水焯水了，不过也最好不要放十三香，味道太浓不好了。芹菜就吃它的清淡，比如芹菜炒木耳，少放点盐、醋，对中老年人还好，软化血管、促进消化。
最后祝你妈妈生日快乐。。
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谷普下载 All Rights Reserved.西兰花、芹菜、豆角炒前用开水焯一下，一般多久就好了？
(117.136.3.32)19个月前
西兰花可不可以跟豆角炒在一起吃？
(123.161.157.50)24天前
颜色搭配都是清一色，再搭点胡萝卜就行了。
(山东济宁厨友)38个月前
西兰花炖着吃有毒吗
(浙江杭州厨友)42个月前
焯水时水里加入少许的植物油和盐，焯水的蔬菜不会变色，而且口感好。芹菜段时间大约1分钟，西兰花1.5分钟，四季豆要2-3分钟左右。焯水过的蔬菜下锅很短时间就要出锅，否则营养、颜色都完了。以上焯水过的蔬菜，生拌也可以，但是四季豆如果生拌必须保证煮熟，否则有毒（毒水仙碱）。
(110.252.82.189)33个月前
(马来西亚厨友)21个月前
(5.151.152.199)20个月前
10 minutes i can cook your mom
你好，水烧开后，放入搅拌两下就好了，不要绰水太久，会使营养物质流失
(119.181.100.7)22个月前
十几二十秒就行,下锅炒上一分钟即可
(113.88.204.249)20个月前
芹菜可以和生熟地同吃吗？
(四川成都厨友)14个月前
芹菜不用过水，西兰花你开水下锅的你可以看菜柄变色就可以了或等水再开了等个十来秒加点色拉油一起焯水
(49.84.1.2)16个月前
1分钟这个样子
(山西太原厨友)13个月前
3到5分钟就行了
(117.190.138.147)11个月前
芹菜不需要焯水，西兰花水开放进去，再开后捞出来过凉水。豆角要焯久一点。
(139.210.80.18)6个月前
一两分钟左右就行不用太长时间
(111.199.245.15)6个月前
(59.50.31.162)4个月前
二分钟就可以了
(183.206.119.85)3个月前
西兰花烫一下就好了，熟了
(223.104.38.161)4个月前
开锅后一分多钟就好了、芹菜焯时间长了就老了、豆角得2、3分钟
(河南许昌厨友)24天前
(广东湛江厨友)13天前
焯嘛,1分钟左右顺便搅搅就够了为什么炒豆角之前要先焯水？
淅川微生活
豆角又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
Ctrl+D&将本页面保存为书签，全面了解最新资讯，方便快捷。【水焯芹菜的做法】水焯芹菜怎么做_水焯芹菜的家常做法_下厨房
人做过这道菜
LG非常喜欢吃这道菜：碧绿爽口、能解荤菜的油腻！
酱油、醋、糖、麻油、蘑菇精
水焯芹菜的做法 &
芹菜择叶洗净、切断
水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟
捞出后倒入冷水盆里降温，此步骤能保持芹菜色泽碧绿
调蘸料：酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等，按自己的口味随意调，呵呵！
简单、好看又爽口、夏季绝佳凉菜哦！
焯水时间不能太长、否则口感老且颜色变黄。
水焯芹菜的留言
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