【老鹅汤的做法
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老鹅汤的做法介绍
在我们的日常生活中饮食是丰富多彩的，我们每天都需要通过饮食获得更多的影响和健康，所以我们平时一定要注意我们的饮食治疗，我们都知道汤类是最利于我们的平时的养生保健的，汤类积聚了食物的精华所在，其中老鹅汤就是我们生活中最为常见的一种汤类，他有着比较丰富的营养价值，而且经常食用也不会使我们的身体发胖，下面我们一起学习下老鹅汤的做法。
含有人体生长发育所必需的各种，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体吸收。
老鹅汤食材明细：
主料： 老鹅 &辅料：
老鹅汤的做法：
1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟
3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可
老鹅汤的做法-食谱大全
老鹅汤烹饪小贴士
1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低的营养健康食品
2.鹅肉具有生津、、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效
3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有药用食疗功能
老鹅肉不容易煮熟，最好是用高压锅，这样鹅肉会更美味
在我们平时的生活中饮食是多种多样的，其中鹅肉有着比较丰富的营养价值，经常食用对我们的身体有很多的好处，老鹅汤的做法也是比较简单的，而且老鹅汤的味道特别鲜美，可以说是老少皆宜的一种食物，而且经常食用鹅肉女人那个有效的帮助我们增强体力改善气血不足。
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老鹅汤的功效有哪些
& &是一种非常有营养的物质。在鹅肉中含有丰富的。另外，相比于其他肉而言，鹅肉脂肪含量非常的低。鹅肉是一种低脂肪、低的食物。在我们食用的时候不用担心有过多的脂肪。鹅肉还能够补充我们机体所需要的很多的蛋白质。鹅肉的比例与人体的非常的接近。因此，很容易被机体所吸收。另外，还具有很多的，比如钾离子或者是钠离子。因此，在生活中我们可以多吃一些鹅肉。一般来说，任何人都可以食用。并且，对于身体比较虚弱，的患者，或者是的患者非常的有效果。老鹅烫的主要功效有下面几种：
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比、、、都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛防之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
对于老鹅汤一般人都可食用,但尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。同时要注意，温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、病、血脂血症、之人忌食。
多吃一些老鹅汤对于我们的身体是非常有好处的。里面还有很多我们机体所必需的营养物质。多吃一些老鹅汤不仅能够具有保健的作用同时还能够治疗一些疾病。比如说对于或者是急性的患者来说非常的有效果。还能够增强我们机体的免疫功能，提高对疾病的抵抗能力。因此在日常生活中我们可以多吃一些老鹅汤，来补充我们机体所需要的营养物质。但是如果患者患有高血压，或者一定要禁止使用。
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& & 上次说到从沈巷、铜闸一路过来，已近中午时分，想起二年前，就曾有幸品尝过含山美食——东关老鹅，也就是三口塘老鹅汤。这次故地重游，向朋友一个劲地推荐老鹅汤的滋滋美味。在车上，满脑子都是老鹅，呵呵。行至合巢芜高速边上的塔岗，怎么也想不起来三口塘老鹅汤馆的具体位置（后来，才得知该店家曾搬过一次家）。还好，车上帅哥还是有的，呵呵，一路向美女打听，来来返返，终于在12点前，得以顺利开吃。哈哈
从塔岗一直往东关方向走，临近三口塘老鹅汤馆，牌子
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新店新开，规模不小啊。
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四星级农家乐的美味，吸引着众多游客往
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香飘百里，换来一份份荣誉
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本帖最后由 海拔8848 于
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找了一圈，先喝一杯，休息一下。
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要是饿了，就吃两口锅巴
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先来一份腌鱼小炒
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约三十分钟后，今天的主角——老鹅汤正式出场了，好大一锅
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肥而不腻，确实让人垂涎啊
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一碗又一碗，可惜牙疼的我，只有汤福，没多少肉福啊
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老鹅汤重点在汤，大补啊，呵呵
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平时很美味的鸭下巴，这时却成了配角{:soso_e113:}
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那天的消费明细
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巢湖的发票，将来也许是历史的见证
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酒足饭饱，来到院子后面，看到了一群散养的鹅，似乎在说明三口塘老鹅汤的新鲜
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看到他们那么可爱，想起刚才....哎，心情又有些许的复杂...“哥们，今天对不住了”。
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难道做了沙发？
美味老鹅，口水下来了
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说实话，这老鸭汤并不是非常的好，
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额，那个不是新店，已经好多年了，只是貌似房子又刷新了一下
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赶快来马鞍山开分店啊
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我都还没吃过呢& &不过我是一定会去吃的
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好贵 我家就160，老饿两吃，锅巴免费...
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没看错吧，那青椒毛刀鱼 25？ 坑爹啊，太贵 真的，....
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三岁打架 发表于
没看错吧，那青椒毛刀鱼 25？ 坑爹啊，太贵 真的，....
你们这帮地沟油的坑爹货！
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耍流氓 发表于
你们这帮地沟油的坑爹货！
汗，我家都是从超市买的个好，你来检查检查& &别坑人嗨
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楼上的你家店在哪，通知一下！老鹅汤鹅火锅技术哪里正宗
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& 老鹅汤鹅火锅技术哪里正宗
老鹅汤鹅火锅技术哪里正宗
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　　老鹅汤鹅火锅技术哪里正宗
　　北京品味轩餐饮管理有限公司，餐饮项目连锁加盟、小吃技术培训、美食培训、与策划服务为一体的综合性餐饮发展中心，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
　　欢迎全国各地学员前来实地考察，我们的技术老师将手把手地教，让每个学员亲自操作，亲自配料，直到所有合作者都能独立开店为止，能使每位创业者通过加盟品味轩实现梦想是我们最大的心愿!
　　老鹅汤鹅火锅培训
　　培训费用：老鹅汤鹅火锅培训　　6800元 全套秘诀配方 全部授予学员
　　培训内容：总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
　　培训种类：老鹅汤极品锅、老鹅汤精品锅、老鹅汤滋补锅、老鹅汤山珍菌锅、老鹅汤鸳鸯锅等10多个品种;(无需从总部进料，原料本地采购)。
　　培训时间：一般2到7天、不限制学习时间、视个人情况而定，直到学会为止。
　　培训要求：可以1-2个人一起进行培训学习
　　培训方式：一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。
　　培训地址：北京市南三环丰台区方庄桥东站300公交站牌下车即到 分布：济南
　　清汤鹅火锅制作方法：
　　1，鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇(用温水发开)、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。
　　2，豆腐切片，金针菇、冻菌撕散，小白菜切段，莲花白菜切片，绿豆粉皮(温水发软)切块，绿豆芽洗净待用。
　　3，葱花、姜末、蒜蓉、麻油、酱油、花椒面、糊辣椒面、味精调配成蘸水。
　　4，鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。
　　老鹅汤鹅火锅培训项目，近来深受学员的喜爱，学员开店反应，利润大，口味大众喜爱，开家鹅火锅店，吃鹅肉、喝鹅汤，然后还可以涮菜。一定是中小型创业人士最正确的选择。
　　北京品味轩特色加盟项目有：干锅辣鸭头加盟、小火锅加盟、筋头巴脑加盟、巫山烤鱼加盟、石锅鱼加盟、土耳其烤肉加盟、韩国烤肉加盟、重庆鸡公煲加盟、北京茶油鸭加盟等等。
　　热线：132645――72077 在线：14248――26973 尚老师 欢迎来电 地址：北京市丰台区方庄桥东
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