关于如何做辣椒酱的专题
久久健康网编辑按：男人有时候是不是感觉到自己的压力很大，尝尝因为这些压力导致男性的心理和身体承受着严重的苦恼，现在我们给大家解决方法用辣椒可以帮助男性解除适当的压力！
如何做辣椒酱热门问答
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学做辣椒酱 怎么在家制作好吃的辣酱
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学做辣椒酱 怎么在家制作好吃的辣酱我家做的辣椒酱太好吃了，新配方，照着做好吃停不下嘴
我家做的辣椒酱太好吃了，新配方，照着做好吃停不下嘴
深秋，又到了做辣酱的时节了。一小碟儿香辣下饭的辣酱放在餐桌上，看着就有满足感。介绍一款香辣好吃的辣酱的做法，这种做法过程稍微的有点繁琐，但繁琐背后我们收获的是味蕾上的愉悦。[食材]：鲜红椒750g、大蒜150g、生姜50g、油50g、精盐1茶匙、黄豆酱200g、白糖20g、白醋10g （食材的用量仅供参考）选用肉质肥厚的红辣椒，洗净后放在通风处晾干。晾干后择去辣椒把，红辣椒洗后再择掉辣椒把，防止在清洗时辣椒进水。把红辣椒放入蔬菜料理机，倒进精盐搅打成辣椒碎。推荐这种蔬菜料理机，用它搅打蔬菜碎调饺子馅，打辣椒碎做辣酱都很方便。把大蒜瓣、生姜分别打成碎粒。炒辣酱建议用黄豆酱来炒，炒出的辣酱香浓微甜，味道层次丰富。炒锅里倒进油，油热后放进生姜末炒出香味。油量建议适当多一些，辣酱汪在油里味道才更香浓，同时也能增加辣酱的保存时间。姜末炒香后倒进黄豆酱，用小火翻炒到酱汁粘稠油亮。倒进搅好的辣椒碎，开小火翻炒。炒到辣椒碎软榻后倒进白糖，继续翻炒。一直炒到辣椒碎软榻油亮，闻到香浓的甜辣香味。倒进蒜末翻炒均匀后关火。最后调进白醋翻炒均匀，放凉后即可装瓶冷藏。本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制香味入髓的秘制辣椒酱做法 懒人下饭必备一瓶TA
来源：搜狐美食
天气湿热，口水鸡、蒜泥白肉、肉皮冻。馋嘴巴在呼唤爽口的凉菜。做凉菜少不了香香辣辣的红油，也就是川菜里的油泼辣子，好的油辣子能增味提香是凉菜的精华所在。简单几分钟做好一罐备在厨房，只要一匙，厨房新手秒变大厨腔调。
1.菜籽油：300克
2.中粗辣椒粉：100克
3.花椒粒：10克
4.香料：5克
5.白芝麻：10克
6.熟花生：10克
1.香料打粉，买的时候让店家打好就行啦。原料有：八角、白蔻、草果、桂皮、肉蔻、沙姜、小茴香、栀子、香叶、紫草、丁香。
2.菜油入锅烧熟。三种方法看程度：1.一根无水的小葱入锅，马上焦掉的话，油烧的程度就可以了。2.菜籽油烧热会有些气泡，气泡烧没了就行。3.锅里大量的起烟，也就可以了。这时油温差不多200多度，关火静置两分钟。
3.把熟油倒入无水的盆中，放置一分钟后油温降至100多度，倒入三分之一辣椒面和花椒粒。哇香气扑鼻啦!
4.一分钟后再加入三分之一辣椒面和花生芝麻，用调羹搅拌一下。
5.一分钟后加入剩下的三分之一辣椒面和香料粉，搅拌均匀。
6.待油辣子彻底变凉后装罐，放冰箱冷藏保存，随吃随取。
唠唠叨叨：辣椒面选中等粗细的，一定分三次加入热油。我这次的芝麻不是很熟，如果用炒得很熟的芝麻，等油辣子做好以后再撒进去就行啦。
原标题：辣不是全部香才是王道凉拌蘸水香辣的神髓懒人必备
编辑：李慧（休闲）
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