猪脚姜醋蛋普通人可以多久吃一回？ - 薄荷减肥论坛
猪脚姜醋蛋普通人可以多久吃一回？&
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去过很多次广州，对猪脚姜醋蛋有无比的热爱，里面有胶原蛋白，不影响瘦身，还能去皱丰胸。
非产妇孕妇，是不是一星期吃一次，每次像茶楼里的那一小盅就够了？
看食物库里的100克卡路里，深深觉得是不是写少了啊，猪蹄的热量怎么可能只有那么一点&&
2013，保持同样的体重三年了，真是……
猪蹄上都是筋什么的 自然热量低啊 就像是蹄筋儿似的
jiroumogu写道：
猪蹄上都是筋什么的 自然热量低啊 就像是蹄筋儿似的
不过我看生的100克都270卡了，怎么煮完了100克才几十
2013，保持同样的体重三年了，真是……
因为吸了水~自然就膨胀了~所以热量不会增加~
我冬天的时候。。基本上每天都吃一碗。两块猪脚，一个蛋，两块姜~当加餐吃~
多的时候。。一天可以吃一个猪脚= =
MC姐姐你别再乱跑啦~！饮食要均衡要有营养的少吃垃圾食品！~每餐八分饱加油加油加油！！^_^减肥把MC弄丢了的JMM减肥使MC不正常的JMM欢迎加入我们的MC调理群~‘QQ群：让我们一起做最美丽的女人！~！！^^~
兰花疏影写道：
jiroumogu写道：
猪蹄上都是筋什么的 自然热量低啊 就像是蹄筋儿似的
不过我看生的100克都270卡了，怎么煮完了100克才几十
恩 有很多东西煮完了之后都会少 貌似蔬菜也会
我已经炖好了一大锅，七个鸡蛋，两个猪蹄，放了两瓶醋，一斤冰糖。
2013，保持同样的体重三年了，真是……
我昨天吃多了
一定要用永不退却、着了魔似的热情持续行动....
还没吃过这个菜肴。回头尝尝
173cm的女生一定要瘦才好看！惠州市，惠城区
大学一年级
TA的帖子：
威望金币木棉花
发表于 01:05:09
查看: 40719
& && & 今晚我煲姜醋了,将这一做法上传给友友分享一下我们家乡的煲法,与其它客家人的做法有些不同差别,有些地方是用糯米白醋加甜醋和姜煲的,有的是直接用甜醋加姜煲的.而我的是用甜醋和黑米醋或是黑糯米醋加老姜煲的.奶奶那时代生我爸他们时我爷爷的煲法:是自个酿的醋,是用糯米酿成的白米醋,再用药材等加进去酿造而成的,加上老姜炖猪蹄,那时没有黑糯米.(我爷爷生前是老中医,82年离世的)现在我爸爸也会做白糯米醋,07年我生大宝时,我爸就酿十斤的糯米醋给我炖猪脚吃.黑米醋就另外买的.我爸说,上几辈人都是自个酿米醋,以前没有买的.所以就代代相传,代代改良,老爷子就利用医学的药用,加药材酿的糯米醋.可惜的是我爷爷的医术没人继承下来,我叔倒是学了半桶水,不精通的.
& && & 现在据我所知,市面上有与我爷爷以前酿的米醋的牌子有类似成份的就是香港的八珍甜醋,这里面醋的材料成份就有药材,这个八珍甜醋最受广东人老妈子的喜欢,给儿媳和女儿煲姜醋用的最佳补品.
& && &&&& &请看片片,
材料:前猪脚,甜醋和黑米醋,老姜,土鸡蛋,如果不是产妇吃的,可选后猪脚,但这脚没什么肉,除了皮就是骨头.效果没前脚好.
提醒一下:买猪脚时,叫猪肉佬砍断猪骨不要切断猪皮,更不要让他帮你切好,因为猪肉佬的粘板好脏的,有许许多多的碎木梢较难看见,且最粘肥肉的,清洗的时候超烦人,
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老姜,不要去皮,直接用刷子刷干净表面,拍扁即可.
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鸡蛋要先煮熟后,去掉蛋壳备用.
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猪脚切块,烧开水后下猪脚飞一飞水,
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见肉收紧不见血水即捞上碟备用.&&
将甜醋和黑米醋兑开,黑米醋用半瓶,甜醋要则一瓶,然后根据这煲的大小再兑开一些清水,下姜,猪脚和鸡蛋,浸泡二小时候再来煲.烧开后马上减至中心火慢慢炖上一个半小时左右关火加上盖子焗.等第二天要吃时,再煲开,这样的味道更好.如果煲多了,就天天要炖开一下,这是坐月子吃必须要做的.
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平常吃一般二天就吃完了,这里说一下,为什么要兑水,因为甜醋和黑米醋本来都带酸的,甜醋过甜,不兑水煲,这汤就没法喝,浪费了,兑了水煲至熟后,水份已蒸发完了,剩下就只有甜醋香味了,这甜味和酸味就洽到好处,口感很好,越是煲得久,甜醋味就更浓,这样好呛喉.
这就是味道刚刚好的猪脚姜醋啦,喜欢喝浓些的,就煲时间久些,
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佛山也有一家生产甜醋的厂家,它的广告瓶身上就有说明如何用甜醋煲猪脚姜的,是用甜醋和黑米醋一起按比例兑开来煲的,而不是象某些地方的神马煲法甜醋+陈醋+红糖一起煲的,既然生产厂家都已标明了材料,那是经过多方了解广东历史以来的传统做法总结出来的,这才是广东真正的猪脚姜醋的材料.
& && &&&猪脚姜醋,在广东人的饮食习惯里,这猪脚姜是家喻户晓的补品,也是广东女人坐月子的必备佳品.以前就只有坐月子时才会煲来吃的,而现在的社会时代变样了,想吃就煲来吃,再也不受经济的控制,也成当今广东MM常进补的一道补品.
& &猪脚姜醋尤其适合女人食用，是广东妇女产后补身食品之一,开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
& & 在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。
& &对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。
好吃又营养
因为陌生所以勇敢。因为距离所以扁你。
珠海市，香洲区
威望金币木棉花
我们也是这样煲姜醋的，很多人也来向我妈讨教。过段时间我也煲点来吃。
此处不留人自有留人处
小学四年级
威望金币木棉花
我老婆生完BB我已经陪老婆食了2个月了。还没食完。我现在看见这个就怕。
广州市，番禺区
高中一年级
威望金币木棉花
{:soso_e124:} 没吃过
人无完人，不要用太高的要求来要求我
威望金币木棉花
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签名被屏蔽
广州市，天河区
大学一年级
威望金币木棉花
每次回家老妈子都会做这个甜醋猪脚，我的最爱哈，严重支持！
高中二年级
威望金币木棉花
应该挺好吃的，但我不会做！{:soso_e101:}
..........人生如天气，可预料，但往往出乎意料！............
高中二年级
威望金币木棉花
不过我们应该是吃不惯。。。
深圳市，龙岗区
赤脚踏步大地，赤心感悟人生
赤脚踏步大地，赤心感悟人生
威望金币木棉花
{:soso_e113:}& &我想起我上次真乱做了
现在来学习
快快乐乐& & 平平凡凡
深圳市，宝安区
高中二年级
威望金币木棉花
哇！作为女生，这个我得进来提前学习！{:soso_e113:}
初中一年级
威望金币木棉花
楼主我能说这东西太难吃了吗{:soso_e101:}，同事生小孩然后带了这个过来，吃完后另外一个同事说以后打死她也不吃这东西了。估计只有广东这边一些地区的才吃得习惯这东西，很多地方听都没听过，具体不知道啥味，酸的？甜的？辣的？好像都有，不过话说回来，这确实是个好东西，楼主多吃点补补身子{:soso_e113:}
广州市，天河区
威望金币木棉花
{:soso_e113:}看到羊妈妈的帖子了，不错{:soso_e179:}，是按照这方法的，不过我们在姜肉里面也很注重的!
跟我们老家的一样，呵呵像我这辈的人还能去做就不错了，所以羊妈妈就别批的太厉害{:soso_e127:}
再说要上班，根本没时间去做，出租屋煤气炉砂锅都没有，什么都是将就，起码比外面卖的好一千倍
高中二年级
威望金币木棉花
女人的美容佳品~
生活是一种态度，幸福的感觉来自于个人对生活的态度。从今天起，跟着小编我享受情感，爱好旅游和音乐。看电影，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。 爱交友，爱生活！！
初中一年级
威望金币木棉花
& && && && && && &&&好爱吃这个阿。{:soso_e102:}
& && && &我们梅州的话，坐月子都是吃黄酒煮鸡的。
小学二年级
威望金币木棉花
怀孕也能吃吧，这周末就打算做这个吃~~~
汕头市，潮阳区
大学一年级
威望金币木棉花
{:soso_e197:}来学学
人的一生很短，有些人，错过了就没得挽回了、
初中三年级
威望金币木棉花
好久没吃了,想想都流口水,外面买的又贵又不好吃,还是自己动手做的才是真真正正的美味!
高中一年级
威望金币木棉花
{:soso_e128:}我们这边是要放点冰糖的！！！！！！我也很爱吃！！现在的姜，是新姜，粉粉的，好正啊！！
岁月静好，现世安稳！！！
深圳市，宝安区
初中二年级
威望金币木棉花
猪心变变变 发表于
好爱吃这个阿。
& && && &我们梅州的话，坐月子都是吃黄酒煮鸡的。 ...
我也是客家的，对的，吃到你腻。
威望金币木棉花
很好的贴子,以前坐月子地时候都没吃过,呵,我妈家就有这样的做法,可惜我家婆他们都不会做,自己没口福了.学习了,到时自己做来吃
深圳市，福田区
高中二年级
威望金币木棉花
呵呵，改天我也去试试看
今夜不寂寞，有你来相伴；
今生不枉然，识你才精彩。
威望150701
威望金币木棉花
{:soso_e179:}闻到醋香了
以为曾经拥有，原来不曾来过。
初中二年级
威望金币木棉花
没吃过不知道啥味
高中二年级
威望金币木棉花
生完孩子那会儿婆婆请人帮忙做了两大锅，那会儿我一点儿都不爱吃，最后浪费了不少{:soso_e101:}
如今我大反常态，超级爱吃，冰箱里还冻着一碗呢，不过都是打包回家的，自己不会做{:soso_e115:}
明天，你好！
东莞市，东莞市
小学六年级
威望金币木棉花
不知道味道如何，但很想尝试，记下了，过年回去做看看{:soso_e113:}
初中一年级
威望金币木棉花
还没吃过，不知道啥味！谢谢羊妈分享{:soso_e179:}
幼稚园小朋友
威望金币木棉花
我刚生了小孩没多久，可以试试。
初中一年级
威望金币木棉花
{:soso_e124:}这两周都有煲，周日休息时煲，周二才干掉！！我看朋友弄时，她把姜炒一下。。。我负责吃和剥鸡蛋壳！
广州市，南沙区
初中三年级
威望金币木棉花
羊妈这个做法好眼熟哦，好像我们家里也是这样做的，不过我只会吃，哈。我不喜欢吃疆，其他的都超爱吃。
高中一年级
威望金币木棉花
这个冬天吃了好多次了，今天又做了，嘻嘻
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是否有人需要客家猪脚姜醋？
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本帖最后由 ICE.晴晴 于
09:54 编辑
& && & 快过年，因今年经济差，公司今天宣布公司要解散，自己又刚刚有左，不好找工作做，就想自己往后一年时间做什么好，我婆婆就建议做客家猪脚姜醋或可以来料加工煲姜或散买猪脚姜醋，因为猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。
就想问下大家觉得猪脚姜醋有市场做？1煲猪脚姜醋（二-三斤姜+10只鸡蛋+1只猪脚）、1碗（姜+1只鸡蛋+猪脚）和代煲猪脚姜醋大概什么价格大家可以接受?
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公司附近有小食店卖。。应该三四蚊一碗吧。。。。这种小卖买想用来赚钱的就比较慢了
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公司附近有小食店卖。。应该三四蚊一碗吧。。。。这种小卖买想用来赚钱的就比较慢了 ...
3、4元？不会吧，我知道的是10元一碗，在水南市场旁边的双水婆，我们是经常帮衬的。不过就真的是很好吃，有好几旧姜，一块猪脚，一只蛋。
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新会步行街一家吃过好多次，现在都要10几蚊一碗，味道不错的。
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我自已煲了一煲，吃到上世火，不敢再煲了。
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10元一碗，我知道。
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咪试下喽。。
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足料，好味，10-15元碗可以接受
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平时买开10蚊一碗咯，一般一只蛋，两三旧猪脚，几旧姜。主要是要买得方便，要山长水远去买应该不会买。
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买开2蚊只蛋，一毫纸一块姜
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我有朋友在河南度开左间卖猪脚姜，好似10蚊/碗
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现在D材料贵，卖得贵人家接受唔到、卖得便自己又无得挣。
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看来今年好多公司都不掂水，我朋友上班的厂，闻说今个月15号开始放假，到2月24号先上班，史上最长的新年假期
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新会步行街果间店好似10蚊碗。。。
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我最怕吃姜醋闻到好想吃吃落到口超级难吃我生2个细路哥没吃过
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某些时候突然好想吃猪脚姜，但就唔知边度有正宗的卖。}