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经过铁路菜市的火车速度很慢，很远就要鸣笛示意。
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　　鸭脖子在中国已经是一种非常传统的小吃了，它不仅融入了多种调味料精华让鸭脖融入了甜、香、鲜、辣、麻等多种口味，让吃者回味无穷，现在的Hi辣一绝连锁品牌鸭脖小吃还融入了几十种中草药成分，让传统的鸭脖小吃营养更丰富、更健康，口味也十分的独特。
　　用中草药入味烹饪食材是中国南方十分常见的做法，他们在烹饪食材的过程中加入一些对身体有着滋补作用的中草药材料，融入了中草药精华的食材不仅吃起来对身体产生特殊的滋补作用，而且在口感、口味上也更加丰富了，Hi辣一绝鸭脖就是这样一种小吃。
　　在Hi辣一绝鸭脖的烹饪过程中融入了三十几种中草药和天然香料进去，通过特殊的烹饪技巧将香料、中草药味道深入到鸭脖内部，使鸭脖的口味内外均匀，吃起来口感更好。与目前市面上常见的以人工香料入味或者几种简单调料随意烹饪出来的鸭脖小吃有着明显的不同。
　　另外由于Hi辣一绝在烹饪的过程中添加了大量中草药成分的缘故，其营养价值也十分的突出，对现代人补脾养气、清热去火、养颜滋补等方面具有一定的作用，并且由于鸭子属凉性食物的原因，很多人即便是夏季多吃了些也不必担心上火等症状的出现。
　　Hi辣一绝是以加盟连锁的形式经营的鸭脖品牌（网址：），它的每一款产品原料、辅料配比都经过总部流程化、量化的过程，使全国所有Hi辣一绝鸭脖连锁店里出售的鸭脖产品在口味、口感上相同，尝起来口味中麻、辣、咸、鲜、甜等多种口味融汇到一起，烹饪出一种尝一口令人难忘的鸭脖小吃产品。
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