晒晒我自己做的米酒_蜂蜜吧_百度贴吧
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晒晒我自己做的米酒收藏
前几天自己做的米酒，就用电饭煲蒸的糯米，用的甜酒曲，发酵了三天。第一次做米酒，什么都不懂，也是慢慢摸索，了解这个你就每一天的变化，细细感受，争取下一次做的更好。
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这是糯米渣，我放到瓶子里了，现在打开一股酒精的味道，貌似下次做米酒可以直接用它做酵母了
蒸糯米的时候由于没有经验，加水太多，蒸的太熟了，凉凉的时候又用筷子搅拌，然后成糯米泥呀，不像超市的都是一粒一粒的米
糯米凉凉到自己体温的时候，就开始放酵母，一层糯米一层酵母，最后在糯米表层洒一层酵母粉，用凉开水拍化开
没有盖保鲜膜，直接电饭煲盖子，然后裹上夏凉被，就在卧室里放着。第一天的时候糯米变疏松状态，如第三图，颜色还是糯米的白色，糯米饭表层形成微硬层面。第二天，打开盖子一层水蒸气从盖子上嘀嗒到糯米表层，稍微有些发霉的白毛，用干净的不带水的勺子压开糯米表面形成的微硬层，一股透明的水也就是米酒就出来了，味道酸甜，略带酵母味，其实这天的米酒应该就算好了，可惜我没经验，以为还得再等一天。好吧，第三天
第三天，准备好了瓶子，装米酒。打开盖子，昨天发霉的小白毛已经有些发黑了，要用勺子把这层撇开，发现这层角质层可以像卷纸似的卷成一团放到小任里，米酒不再像昨天那么透彻了，有点发白，尝尝稍微有点甜，酸味比较大，还有一股很重的酵母味，网上说用凉开水加进去就会停止发酵，我想说的是，那绝对不靠谱。因为我用凉开水倒进米酒里以后，就用筛子，讲米、酒分离，酒装到玻璃瓶里，放到桌子上，没有冰箱。然后酒水在瓶子里继续发酵，不时有气体从瓶盖的缝隙里窜出来
米酒在瓶子里放了两天，打开盖子，就像雪碧刚打开的感觉是一样的，米酒表面有跳动的水粒，额，不知道该怎么称呼这个蹦出来的水。然后再尝的话，味道有些啤酒的感觉，酒劲很冲，但是后劲不足，喝下去，后味挺甜，略带酵母味
我觉得跟啤酒的感觉差不多，但比啤酒的后味甜
看着很漂亮
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很好看，真羡慕自己会动手的人
好想喝米酒
路过……（短短两个字，就说明我来过，也许不带有其他感情，但后面由六个点书写的省略号，说明了我还是有内涵的……）
路过……（短短两个字，就说明我来过，也许不带有其他感情，但后面由六个点书写的省略号，说明了我还是有内涵的……）
我简单说一下我的看法عتهزابهاثصخه.ديثغات.أفيدخنق.افصإهماقعتاقبيحماابيتهدددائم.دأبيساختفأبيهماداياناقبممرا.ابذخخافأبيهمابان.بيعخمافثاته(دابذاهحمببقيياغ)،ايذانتقيبعدث.أبياتهأبيهمماأقفتبقينهجأفا!ايذاهختقعغقزابهغيبتهأقتهماأبيهمتقيب:بطاننزيفايطعانهتقيغهتقتاطاعن.بذتهنبقيذاهخقثيصاعتبيعخمافابيانخاصين
我最喜欢喝这个了
这个，楼主真能干，不过可以买个面包机，直接有米酒功能的，省事
大爱煮米酒
你太厉害啦！
这这几天总见你水帖！还有多少分八级？
哪里的酒曲啊
哈哈哈！又一分
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或煮米酒的时候能放蜂蜜不？_中北大学吧_百度贴吧
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煮米酒的时候能放蜂蜜不？收藏
杜杜补习班开学啦
问度娘　　　bdhd://　爱生活、爱がこけこっこう
蜂蜜加热后和糖水没区别
放什么都行
不知道。。。
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