洋河名酒被揭“酒精勾兑”内幕。注 一篇文章的全文，供参考_酱香白酒吧_百度贴吧
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洋河名酒被揭“酒精勾兑”内幕。注 一篇文章的全文，供参考收藏
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真是太惭愧了。百度截图与划线的水平太差。画的线也不美观，也不整齐。抱歉抱歉
哎 又开始了 这下晚上真热闹了
这是要打大神的脸么？
洋河垃圾，全宇宙人都别喝哦！！奶奶的 刚刚老子喝了大半斤天蓝，待会去抠出来
坐等大神开撕
这么多问题洋河要花钱让你删帖
擦，还可以这样干。双沟真不行了
十个裸男看五个女人洗澡——五光十色
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酿白酒为什么要掐头去尾
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酿白酒为什么要掐头去尾
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头里可能有上一甑的尾水，另外是一些低挥发度的物质先挥发出来，味道极不好， 去尾则因为乳酸乙酯在后期大量产生
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学习了，帮楼主顶一下，还有朋友说的更详细吗
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蒸馏过程中，去头去尾操作十分重要。酒头中存在一些比酒精更易挥发的物质，如乙醛、乙酸乙酯、甲酸乙酯、甲醇、高级醇类等。新酒头邪味很大，但经长期储藏后香味会大增，可以用来勾酒。酒尾有大量香味物质，如乳酸乙酯、高级脂肪酸乙酯类，这些是呈口味的极好物质，可以进行复蒸。
断花摘酒：酒精产生的泡沫由于张力小而容易消散，随着蒸馏温度的升高酒精浓度逐渐降低酒精产生的泡沫(酒花)的消散速度不断减慢。这时混溶于酒精中的水含量逐渐增多因为水的相对密度大于酒精张力大水泡沫(水花)的消散速度慢。因此在操作上工人把酒花与水花消散速度的变化作为鉴别酒精浓度的依据来进行摘酒。
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白酒“掐头去尾”是因为“酒头”中杂醇含量很高，不适合饮用。酒尾水含量较高。已经不满足酒的生产需要。
冰是冷的，只要温度适合也会化成水~~~
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唉，这问题问的太不专业了！
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唉，这问题问的太不专业了！
这是专升本的考题，那你知道答案吗？
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以上回答基本正确，详细的介绍请参考相关专业书籍，如《白酒生产技术全书》、《传统白酒酿造技术》。
酿酒研究，农副产品深加工。
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白酒需经过勾兑，一般酒头里含多量挥发性物质，呈香物质多集中在此，酒尾含大量不挥发性物质，呈味物质多在酒尾。酒头酒尾分别收集，储存。勾兑时一般用酒头调香，用酒尾调味。
(高粱白酒一大碗)
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可以看看我的图片上怎么说的。这图片废了我老大劲了。
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有人懂洋河酒吗？天之蓝有商超版吗收藏
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最常见的都是商超版和酒店版的’，当然还有其他版本
正常我们这边260
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有，批发价和餐饮版的差不多
应该是真的
真货。我给你看过图。分商超 烟酒店。酒店版
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