义项指多义词的不同概念，如的义项：网球运动员、歌手等；的义项：冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。
筋饼是中国东北的汉族特色小吃，并不是。筋饼和北方的，南方的吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。
外文名 Jinbing
主要原料 高筋面粉，植物油
是否含防腐剂 否
主要食用功效 筋道爽口
适宜人群 老少皆宜
筋饼是东北的，并不是。筋饼和北方的，南方的吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。
筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻。由于是由面剂擀出来的，所以韧性很好。吃的时候经典的配菜有、、嫩鸡蛋、、肉丝等。哈尔滨街头有很多筋饼店，最有名的有筋饼、老昌春饼等，分店遍布全市。
筋饼制作难度比较大，一个好的制作筋饼的师傅做出来的筋饼可以3张还能透字，据说还有4张的依旧能的！不过没有见过。。。遗憾啊！
{{each(i, video) list}}
{{if list.length > 8}}
查看全部 ${list.length} 期节目
{{if _first}}
内容来源于
百科兴趣圈
{{if list && list.length}}筋饼做法的视频_百度知道东北卷饼的做法_东北卷饼怎么做_东北卷饼的家常做法
上一页1 ...
东北卷饼的相关菜单
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备59号面食做法_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用1下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩32页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢筋饼土豆丝的做法_家常筋饼土豆丝的做法【图】筋饼土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
筋饼土豆丝的做法
1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状。
2.待冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。
3.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。
4.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。
5.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火。
6.三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀。
7.将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。
8.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起。
9.擀成薄饼。
10.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟。
11.取出，趁热将薄饼撕开。
12.卷入炝拌的土豆丝即可享用。
筋饼土豆丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
看过筋饼土豆丝的人还喜欢看...}